[业务]口子窖酒业专卖店的管理完善

[业务]口子窖酒业专卖店的管理完善 口子窖酒业专卖店的管理完善 店铺 第一节、运营流程 第二节、 第三节、服务礼仪 第四节、卫生管理 第五节、财务管理 第六节、货品管理 第七节、商品陈列 第一节、运营流程 营业时间 营业时间视市场状况而定，一般情况为冬季:9:30—21:30;夏季:9.00-21:00 1、营业前 (1)人员出勤，仪容、仪表;清洁店内卫生; (2)检查货品是否完好，整理货品、货架; (3)检查店内设施，如有损坏及时修理; (4)备好当日所需各类票据，和手册等 (5)预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定; 2、营业中 (1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2)负责区域内的货柜，及时了解销售情况，掌握产品需要紧急补货; (3)检查价格卡与商品陈列是否一致，要及时纠正错误以免引起顾客的误会 (4)协助顾客做好服务，如回答顾客询问，接受顾客的建议; (5)注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为; (6)为顾客做结帐及产品包装服务; (7)以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼; 3、营业后 (1)是否仍有顾客滞留; (2)卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭; (3)当日营业现金是否全部收好(锁好); (4)整理各类票据及当日促销物品; (5)填写交接班记录; (6)进行当日盘点，填写登记销售日报表; (7)整理卫生; (8(关店)由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。 第二节、岗位职责 一、店长岗位职责: 1直接上级，零售业务主管，直接下级，导购员。 2、根据公司年度销售指标，分解成月、周、日销售任务，并及时上报店铺的月报表、周报表、日报表。 3、严格控制店铺的年度费用指标。 4、负责店铺内货品补齐，并严格控制店铺最高存货额，掌握公司每季产品风格及陈列知识。 5、负责盘店、帐本制作，商品交接的准确无误。 6、有权对所辖店铺月评优秀导购的初评。 7、全面负责对外的公关事务。 8、全面负责店内管理，主持每日早晚例会并及时跟进起例会内容。 9、每月3号按时上报上月度的。 10、管理才能，及时贯彻公司制度和精神，上下一心，确保任务的完成。 11、建立团队精神，创造、带动卖场气氛，增加店铺销售额。 12、全面建设合格之VIP客户。 13、以身作则建立正确的工作、推销及顾客服务榜样令同事们心服口服。 14、分配监督检查跟进新员工的工作及表现。 15、多留意销售同事，在推销及顾客服务方面，是否做到活学活用，如有问应作个别辅导，加以纠正，对店员的日常表现进行评估和改善。 16、对店员的货品知识进行考核，每周一次;制作各类报表，记事簿，及文件保密工作。 17、灌输员工要节约公司资源并保护公司财务，维护公司利益。 18、有不能解决的突发事件及时通知自己的上级领导，以免拖延而造成不良后果。 19、及时调节员工内部矛盾，搞好团结，正确处理及反映同事对公司的想法及建议。 20、每天营业结束后，当班人员以短信形式向零售业务主管报告当日营业额. 二、导购员岗位职责: 1、直接上级店长，每日向店长汇报工作。 2、要全情投入工作积极发扬公司文化。 3、认真掌握货品知识。 4、遵守公司与店内的一切规章制度。 5、对仪容仪表规范化，要注意自身形象。 6、按规范的服务要求接待顾客和进行销售。 7。对销售技巧要认真的去学习发挥最好的状态 8、掌握当季产品风格理念，负责橱窗及陈列样品摆放。 9、认真执行卫生工作，保持店面整洁程度。 10、服从管理，主动配合店长工作。 11、作好店长分配的其他工作。 12、努力完成个人销售目标以及店内整体目标。 13、积极发扬团队精神。 14、维护公司利益，做好保密工作。 15、节约公司资源，要做到不浪费。 第三节、服务礼仪: 1、语言 1)接待顾客一律使用普通话。 2)要清晰、洪亮、亲切、自然。 3)运用要及时、准确得体。 4)称呼使用“女士”“小姐”“先生”“小朋友”“您”。 5)使用标准服务用语。 2、介绍 1)主动介绍主打商品。 2)介绍商品特性，突出卖点。 3)介绍商品要合情合理，禁止浮夸。 4)介绍时要给顾客留有选择的空间。 5)介绍时要给顾客思考的空间，避免滔滔不绝。 6)介绍时禁止使用负面语言，要多用魔术语言，灵活运用。 7)不能靠贬低他人商品来抬高自己的商品。 8)本店没有或缺货的商品，可推荐顾客类似商品。 3、推荐及引导 1)在顾客尚未做出选择时，要主动推荐商品。 2)在顾客对自己的选择不满意时，要主动推荐其他款式。 3)引导顾客欣赏所推荐的商品，但切忌强加给顾客。 4)推荐商品要符合顾客年龄、身份、喜好。 5)顾客在试戴时，积极给予适当的鼓励和赞美。 4、动作行为 1)走路姿势要得体、大方、及时。 2)接待顾客时眼睛要直视对方，眼神真诚并面带微笑。 3)接待顾客时与顾客身体保持适当距离，一般为0.5米。 4)为顾客取商品时要及时，轻拿轻放。 5)将商品包好，用双手将小票、找零、商品递交与顾客。 6)站立时两腿并拢，挺胸抬头，双手交叉置于腹前。 5、服务态度 1)所有顾客同等对待。 2)主动、热情、耐心、周到。 3)亲切、真诚、微笑。 4)严禁和顾客争吵，要做到耐心服务。 5)交款前要主动讲清价格、折扣和服务承诺。 6)收款完毕要目送顾客离开，并说“欢迎下次光临～ 第四节、卫生管理: 1、门、橱窗、门楣及形象墙的清洁 1)每天营业前擦拭一次，要干净明亮，不能留有污渍或水印。 2)玻璃橱窗要用玻璃水先擦拭，再用干净的干毛巾擦拭。 3)玻璃橱窗要随时擦拭，时刻保持干净明亮。 2、地板的清洁 1)每天营业前把地板拖拭干净。 2)时刻保持地板清洁干燥。 3)遇雨、雪天气，要适当增加对店内地板的拖拭次数，保持地板清洁干燥，以免顾客滑 倒。 4)清洁地面时以不妨碍顾客为原则。 5)风沙较大的地区要适当增加拖拭次数。 3、收银台和宣传资料的清洁 1)每天营业前擦拭干净。 2)桌面宣传品、计算器、小票等摆放整齐。 3)桌里物品井然有序，摆放整齐，方便拿取。 4)宣传资料干净平整，无褶皱，无折角，按要求摆放。 5)POP、装饰物等时刻保持整洁。 4、商品的清洁 1)陈列样品保持清洁、光亮。 2)库存商品包装完好，摆放整齐，方便拿取。 3)样品每周更换一次，同一个商品不能长时间用做摆样。 第五节、财务管理: 1、每日填写并上交销售日报表。 2、每日预留公司规定数额的预留款。 3、每日10:30之前上交前一日的销货款。 4、建立台帐。 第六节、货品管理: 1、来货入库 1)根据所附商品出库单清点来货，检查无误后签字入库。 2)如发现质量问题，一律拒收，促销商品除外。 3)填写台帐，注明来货。 2、日常管理 1)每周一、五清点商品库存，上交商品库存表 2)所售商品及时销帐。 3)交接班时清点商品库存，并填写交接班记录本。 4)库存商品和库柜每周四清理一次。 5)库存商品包装完好，分类摆放，整齐有序，方便查找。 3、退货出库 1)退货出库填写商品出库单。 2)所退商品包装完好。 3)退货后立即销帐。 第七节、商品陈列 1、陈列的原则:整齐、美观、充实 1)整齐——体现规范 2)美观——意味专长 3)充实——象征完美 2、陈列惯式 1)三分春色 店铺的前中后场，商品的主款、副款、陈列款。不同区位及不 同商品对销售起着不同的作用。 2)锦上添花 好销的商品放在好的区位，且数量要多。 3)顺水推舟 销售上有连带性的商品种类邻近设置，互相搭配，给顾客提供购买与选择商品的便利条件。同时便于店员附加推销的展开。 4)四两拨千斤 好销商品，仍有补货但目前存货很少时，直接出样。 5)千姿百态 出样展示的商品定期调换，以及货区的定期调整，突出店铺的“动”态。 6)行云流水 根据店铺的人流情况，将商品分主次按逆或顺时针方向有序陈列。此强调的是店铺管理、陈列的人性化。 注: 禁止四则:1、公话私聊 2、严禁将公司财物带出店铺 3、严禁在店铺会见私客 4、严禁挪用、占销赠品 违反以上任意一条，做开除处理。