辣椒炒肉这样做更好吃

辣椒炒肉这样做更好吃 学习辅助网 www.5730.net 食材 主料 300g辣椒 150g猪肉 配料 适量甜面酱 适量盐 适量生抽 适量蒜末 适量姜丝 适量淀粉 适量橄榄油 制作步骤 1 辣椒剖开，去掉种子。 2 将辣椒切斜段。 3 锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水。 4 捞出，放入凉水中冲凉，浸泡。 5 猪肉切丝。 6 放入橄榄油，抓匀。 7 倒入生抽，抓入其中。 8 放入甜面酱，略腌渍。 9 放入少许淀粉。 10 抓匀即可。 11 锅子烧热，倒油。 12 放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。 13 放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 14 放入处理好的辣椒。 15 放入盐，煸炒。 16 出锅装盘即可。 小贴士 1、辣椒种子去掉;焯水;冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人～ 2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味。 3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net