菟丝子的功效与作用及食用方法

菟丝子的功效与作用及食用方法 菟丝子是旋花科植物的干燥成熟种子,性甘、温,归肾、肝、经,具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效。《神农本草经》将其列为上品。 菟丝子的介绍 菟丝子～别名吐丝子、黄藤子、龙须子、火炎草等～是旋花科一年生寄生缠绕性草本植物菟丝子的成熟种子～产自江苏、吉林、河北、辽宁和山东等地。 1、它是全寄生草本。菟丝子的植被生长在田边、荒地和灌丛中～寄生在豆科等植物上～全株都没有毛覆盖～茎很细互相缠绕～没有叶子。它的花朵是簇生在叶腋处～带着的苞片和小苞片都是有鳞片的形状。花冠会完全的包裹住扁球形状的蒴果～一般带有两到四粒的种子。种子是类球形或者卵形～看起来有点扁扁的感觉～面是棕灰色或者红棕色～带着许多细密突起的小点～味道微微苦涩。菟丝子的花期是在七到九月～果期是在八到十月。到秋天时果实成熟～便可以采收～晒干植物后打下种子～除去杂质。 2、它的种类。菟丝子一般分为大粒菟丝子和菟丝子两种～其中菟丝子可以说是主流的产品～普遍在全国内都有使用～以粒饱满且质坚实呈现灰棕色或者黄棕色的为佳;而大粒菟丝子是技术型蔓草大菟丝子的成熟干燥种子～以粒饱 1 / 11 满～呈现黑褐色没有杂质者为佳。 3、它的价格。由于菟丝子的药用价值很高～现在市场对菟丝子的需求量一直呈现上升的趋势～所以价格也比以前有所上涨～一般价格在十几元到二十几元之间浮动。 菟丝子的功效 1.菟丝子能对生殖系统产生作用 (1)对雌性生殖的影响 实验证明～ 菟丝子黄酮类物质有类雌激素样作用。相关实验发现～菟丝子可提高大鼠血清雌二醇水平 ～并可以声-光-电复合应激刺激大鼠的垂体、卵巢、子宫的重量增加。同时还能对胎盘及绒毛细胞产生作用～能通过降低流产率来达到保胎目的～能通过活化MAPK/ERK 信号通路促进人早孕期滋养细胞的增殖。 (2)对雄性生殖的影响 实验研究发现～菟丝子似有保护人类精子的作用。如:用菟丝子水提浓缩液加入冷冻人精子的保护液～精子存活率和活力明显提高。另一项研究还发现菟丝子水提液对活性氧所致的精子超微结构损伤具有保护作用。动物实验也证实～菟丝子的类雄激素样作用具有保护雄性动 物的生殖器官、促进睾丸发育、防止生精细胞的氧化损伤与凋亡等功能。 2.菟丝子对骨与软骨产生作用 动物研究发现～菟丝子能有效提高骨密度～能促进透 2 / 11 明软骨修复。用菟丝子提取液体外培养成骨细胞 ～能提高成骨细胞的基质钙～促进增殖和提高碱性磷酸酶的活性～同时抑制破骨细胞的生存率并可诱导其凋亡。 菟丝子植物形态 3.菟丝子有一定的抗癌能力 实验研究发现～菟丝子具有一定的抑制癌细胞的能力～能降低癌变的发生率。国内研究显示～菟丝子醇提液10、50、100 mg/L 3 种浓度的培养液均可抑制体外培养的人胃癌细胞的分裂与增殖～其中以 100 mg/L 浓度效果最佳。 4.菟丝子能降血脂和血糖 菟丝子多糖灌胃糖尿病模型小鼠后血糖值明显下降、体质量增加、肝糖原的含量也增加～显示其有抗糖尿病的作用。另外 ～菟丝子多糖在体内还可通过提高超氧化物歧化酶的水平而降低血糖～而在体外通过抑制淀粉酶活性来降糖。菟丝子黄酮促使双侧去势雌性大鼠的血三酰甘油水平明显降低～胸主动脉平滑肌细胞雌激素受体数量明显升高。菟丝子水提物体外培养离体大鼠的脂肪组织可促进释放游离脂肪酸～还加快离体脂肪组织的分解代谢并呈量效关系。 5.菟丝子能抗衰老和抗氧化 动物研究显示～菟丝子中的多糖还具有抗衰老、保护脑组织的作用。如菟丝子多糖使衰老模型小鼠血清、肝、肾中的丙二醛(NDA)含量均下降～超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱 3 / 11 甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性上升～脑组织中的脂褐质(LF)下降～达到清除氧自由基及抗脂质过氧化作用来抗衰老。菟丝子多糖有降低应激状态下小鼠大脑皮质中的脂质过氧化 MDA 的含量和增加抗过氧化物酶SOD 的活性作用～通过抗脂质过氧化来保护脑组织。 6.菟丝子能提高免疫力 动物实验表明～适量的菟丝子能通过使胸腺及脾脏免疫器官的湿重量增加～使腹腔巨噬细胞吞噬功能增强～促进脾淋巴细胞的增殖反应～诱导白介素产生等～有效增强机体免疫力。 菟丝子植物形态 7.菟丝子有保肝作用 给慢性肝损伤造模小鼠使用菟丝子水煎液时发现～其血清中的谷氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶明显降低～而SOD则升高～同时小鼠的肝组织损伤情况明显好转～体现了保肝功效。表明一定剂量的菟丝子多糖体外培养大鼠肝脏的干细胞～具有提高活性、细胞增殖的功效～从而保护肝脏的干细胞。 8.菟丝子有一定的明目效果 菟丝子能够减轻晶状体混浊程度～对半乳糖性白内障具有延缓和治疗作用～对生长发育无不良影响。菟丝子水煎 4 / 11 剂可使白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶、己糖激酶、过氧化氢酶等的活性基本恢复正常。 此外～菟丝子还对晶状体氧化还原物及糖类含量的异常变化具有纠正作用～能够防止谷胱甘肽降低以及恢复其含量。 菟丝子提取物对晶状体醛糖还原酶及脂类过氧化有明显抑制作用～并随着提取物浓度的降低而降低～对醛糖还原酶活性的抑制类型为非竞争性抑制。 9.菟丝子能助人心脉 《雷公炮炙论》说菟丝子能“补人卫气～助人心脉。”这是有一定道理的～菟丝子性温味甘,入肾经～可补肾精～肾精足则心血得养～骨髓充盈～具有益气养心补脑之功;入肝经～肝主疏泄～疏泄功能正常～则气机调畅～气血和调～经络通利～血液的运行也就顺畅;入脾经～脾主运化～为气血生成之源～脾气健旺则血液化源充足～可保证心血充盈。 10.菟丝子能抗脑缺血 实验表明～菟丝子水提物具有抗脑缺血的作用。幻采用双侧颈总动脉反复夹闭再灌注配合腹腔注射硝普钠降压方法建立脑缺血大鼠模型～灌胃给予菟丝子水提物～结果显示能减少记忆障碍模型大鼠Y迷宫实验训练次数～降低跳台实验错误次数及受电击时间～表明其对缺血性脑损伤具有一定的保护作用。菟丝子提取物给予大鼠灌胃～可下调摘除卵巢模型大鼠小脑皮层及小脑深层核团中Bax蛋白的表达～上 5 / 11 调BCI一2蛋白的表达～从而保护小脑神经元。 菟丝子植物形态 11.菟丝子能补肾 《日华子本草》:菟丝子“补五劳七伤～治泄精”。《本草汇言》:“主男子阳道衰微～阴茎微弱～或遗精梦泄…”。《山东中药》:“治妇人常习流产”。《本草汇言》:菟丝子“治妇女腰脊酸痛～小腹常痛～或子宫虚冷～带下淋沥”。菟丝子味甘可以补虚～温可助阳～入肾经～补肾阳和肾气以固精壮阳～可提高性能力和改善生殖内分泌;入脾经～脾胃又相表里～可补脾胃虚弱而防止流产。 12.菟丝子可补不足～强身体 菟丝子可以补养身体的虚弱和不足～达到强身健体的功效。《内经》指出～“真气从之～精神内守～病安从来”～“正气存内～邪不可干”。正气与肾脾密切相关～而正气又与免疫有关～所以肾脾与免疫关系密切。若先天察赋不足～或后天失于调养～或久病损伤～导致肾中元气虚损～必然导致整个机体的整齐衰减～所以中医特别注重培元固本～其中的“本”主要指的是肾中的元气。《本经》日:“菟丝子为补脾肝肾之要药……三经俱实～则不足补矣”。又曰:“补不足～益气力～肥健人～于滋补之中～皆有宣通百脉～温运阳和之意”。 13.菟丝子能治疗缩尿与尿遗 6 / 11 中医认为～肾与膀胱互为表里～主水～菟丝子入肾经～“肾主水液”～味甘补肾～肾气足则固摄有力～使膀肤开合有度～共同主司尿液排泄;入肝脾经～脾主运化水液～肝协助水液代谢～二者对尿液的代谢亦有影响。能降低排尿量和减少排尿次数。 菟丝子的作用 1、壮阳作用:实验证明: 菟丝子有提高果蝇性活力的作用, 使其交配率明显增加, 其作用强弱与给药浓度成正相关.对因氢化可的松所致的小鼠“阳虚”模型, 用菟丝子后能使其阳虚症状有一定的恢复作用, 但未能使动物恢复至正常对照组水平.实验表明: 菟丝子水煎液给“阳虚”小鼠灌胃, 可使其体重、肾重、胸腺重、白细胞数、红细胞数、血红蛋白以及超氧化物歧化酶的活力显著增加;给雄性小鼠灌胃, 可显著延长小鼠的游泳时间和在缺氧条件下的存活时间.对小鼠的非特异性抵抗力亦有增强作用. 2、对内分泌的作用:有指出, 菟丝子水提取物给雌性大鼠灌胃, 可以增加大鼠垂体前叶、卵巢和子宫的重量, 但对血浆中黄体生成素(LH)水平无影响;使大鼠卵巢HCG/LH受体数目增加, 而Ka值与对照组比较则有所降低.菟丝子水提取物给去卵巢大鼠灌胃, 可以提高去卵巢麻醉大鼠垂体对注射黄体生成素释放激素(LRH)后LH分泌反应, 其血浆LH水平以注射后90分钟为最高, 可提高%.因此, 报 7 / 11 告者认为, 菟丝子可以增加下丘脑-垂体-卵巢促黄体功能, 这种作用并不是由于它们直接刺激垂体促黄体激素的分泌, 而是由于提高了垂体对LRH及卵巢对LH的反应性. 3、 对心率和血压的作用:菟丝子的酱油(用菟丝子及豆饼酿成)、浸剂、酊剂能增强离体蟾蜍心脏的收缩力, 前者能增强心率, 而后二者则使之降低.浸剂给麻醉犬静脉注射, 有使血压下降的作用. 4、延缓白内障形成的作用: 菟丝子水提取液给大鼠灌胃, 对服用半乳糖所致之大鼠白内障形成有延缓作用, 透明晶状体的百分率为%.其作用机制是, 菟丝子能降低半乳糖所致白内障大鼠醛糖还原酶活性, 增强多元醇脱氢酶、己糖激酶及6-磷酸葡萄糖脱氢酶的活性, 抑制和纠正白内障大鼠晶状体中酶的异常变化. 5、其他作用:菟丝子全株水提物1g/kg给小鼠灌胃, 能明显降低电刺激小鼠所引起的兴奋性和阵痉挛, 能使苯巴比妥对缺氧条件下的小鼠麻醉作用增强、生存时间延长.提取物能拮抗苯丙胺引起的兴奋作用, 表现出明显的痛觉消失活性. 菟丝子的鉴别 1.混乱品 “大粒菟丝子”为同属植物日本菟丝子(锦灯笼)的种子～在黑龙江、吉林、甘肃、四川、江西等地使用。其直径2，5mm～表面淡褐色或黄棕色～种皮剥去后胚不呈套状～用 8 / 11 水浸泡后成胶状～光滑～放大镜下观察～具不整齐的短线状斑纹。 2.劣品 在正品中掺杂一些未成熟的种子～其形状比正品稍小～颜色偏深～在沸水中不吐丝～正品菟丝子在沸水中很快会有“旋丝”吐出～而未成熟的种子无论煮多长时间只在颜色上发生改变(颜色变黄)～但还是很坚硬～即使用指甲按都不破裂。这种未成熟种子在正品中也总掺有～但用水煮时都会在烧杯底部出现～如果在烧杯中出现30%～那这种菟丝子就不能作为药用。 菟丝子 3.假菟丝子 用青箱子作模子然后裹泥掺入菟丝子中充当菟丝子卖～其形状、大小、颜色几乎和菟丝子没什么区别～但用水泡后泥土就出来了。放入热水中不吐丝～没有丝状物出现～鉴别时应当注意。 “黄砂粒”～系在正品中掺入黄色均匀的小砂粒～其形状～大小与正品相似～在手上摊成一层时在放大镜下能分辨出沙粒的摸样。放入水中没有丝状物出现。 “作假菟丝子”～用水泥做成～其做法是～用水泥做成模子～上面滚上干水泥～其大小与菟丝子相似～并染成灰黄色或黄褐色。但大小很均匀～表面较光滑。质重～手感压 9 / 11 手。无气～无味。经常掺在正品当中。如果放在水中会将水染成黄色～并沉在水底。水煮后不会有丝状物出现。 菟丝子的食用方法 1、菟丝子粥 :菟丝子30，60克～粳米100克～白糖适量。 做法:先将菟丝子洗净后捣碎～或用新鲜菟丝子捣烂～水煎～取汁～去渣后～入米煮粥～粥将成时～加入白糖稍煮即可。 功效:此粥能补肾益精～养肝明目。适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、小便频数、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇人带下、习惯性流产等。 2、菟丝枸杞煎蛋 材料:菟丝子10g～枸杞5g～鸡蛋1个。 做法:鸡蛋敲破倒入碗中～与菟丝子、枸杞子一并调匀～用油煎熟食。 功效:补养肝肾～共奏明目。特别适合肝血虚～或肝肾不足～视物昏花的人食用。 3、菟丝子冬瓜汤 材料:菟丝子20克、冬瓜300克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精2克、鸡油30克 做法:先将菟丝子炒香～研成细粉;冬瓜去皮～洗净～切成小块;姜切片～葱切段。然后把菟丝子、冬瓜、姜、葱、料酒同放炖锅内～加适量的水～用大火烧沸～再改文火炖煮 10 / 11 半小时。最后加入盐、鸡精、鸡油即成。 功效:这道菜品可防治遗精、消渴、尿有余沥、目暗等症。 11 / 11