【养生食谱】阿胶鸡蛋糖水

【养生食谱】阿胶鸡蛋糖水 阿胶与人参、鹿茸并称中药三宝，具有补血止血、滋阴润肺的功效，还能起到增强机体免疫功能、促进钙的吸收和贮存、提高耐缺氧、耐疲劳、强身健体的作用。是中医治疗血虚症的首选药物，也是妇科的首选药物。 阿胶鸡蛋糖水是妈妈传给我的方子。阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久。 原料:东阿阿胶、鸡蛋、冰糖。 1. 准备好材料。 2. 砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。 3. 不停地用筷子搅拌阿胶。 4. 利用水温将阿胶溶化。 5. 当阿胶完全溶化时，这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。 6. 再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可。