红枣小米粥

红枣小米粥 红枣小米粥 月亮晶晶2011-05-0234671人看过 做法:砂锅 口味:甜味 难度:新手尝试 人数:1人份 准备时间:10分钟 烹饪时间:<30分钟 小米:30克 枣(:10颗 白糖:适量 红枣小米粥的做法 准备材料 小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用 洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒 炒至干爽，并飘出香味即好 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水 大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的 时候加入糖拌匀 1、本来我是想用砂锅煮来着，材料全部放入砂锅，临然有事要办了，于是为了节约时间，我用了高压锅来煮，大火煮至高压锅上气后转小火15分钟关火即可。如果是每天早上喝粥的，推荐用我的惯用伎俩:头天晚上临睡前，把所有材料处理好，放入电炖锅，加好水，用定时器定好时间，我家的电炖锅预约煮粥一般我定两到三个小时，设定在自动档上。时间定在起床前煮好，比如现在的天气，我是预约凌晨3点开始电炖锅工作，到6点断电，7点多起床的时候，温度刚刚好可以吃。 2、这次的粥我煮的比较稠，如果喜欢喝稀的，熬的时候多放些水就可以了。 3、红枣一定要去核(因为红枣核燥火，有些人不适应)，如果单纯吃枣肉是不会燥火的。小米事先炒一下，会更香，煮起来也更容易涨开并且口感更糯。 4、小米除含有丰富的营养成分外，其中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。 其实粥也是能千变万化的，并且随着材料不同功效也不尽相同。每天的早餐桌上，经常变换粥的品种，既营养还能不断有新鲜感。各种杂粮干果稍加搭配，就能熬出一碗美味健康的好粥。这款红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。 查看更多粥类菜谱 砂锅甜味粥类菜谱 砂锅系列 甜味菜谱 玫瑰粥作者:玉池桃红 菠菜猪肝粥作者:雨鸾 灵芝莲子百合粥作者:红姨食坊 藜麦山药粥作者:居然