山药排骨汤

山药排骨汤 山药排骨汤 上一页 , , 食材 主料 排骨500g 山药半根 适量 枸杞 胡萝卜一根， 配料 生姜适量 料酒1茶匙 白醋几滴 八角一个 盐适量 山药排骨汤简介 家里正好有山药、红萝卜和排骨，俺就山寨了一把，还真是她写的那样，这款排骨汤香糯鲜美， 在寒冷的冬季喝上一碗，感觉真是舒服妥贴，心情也感觉明亮畅快了好多。谢谢左岸妹妹哦～ 山药排骨汤做法 , 1 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴， 八角一个，盐适量。 , 2 山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。 , 3 放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出 来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 , 4 砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入， 用大火烧开后转小火。 , 5 这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要 加多了，否则排骨就该变味了。 , 6 小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。