清肝明目的食物(攻略)

清肝明目的食物(攻略) 清肝明目的食物 清肝明目的食物2011-10-24 15:39 维他命A 不用多说，素有"护眼之必需"之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、 夜盲症的良方，院懿芳奥獭?频氖卟思昂煸婧孔疃唷? 维他命B 维他命B 是视觉神经的营养来源之一，维他命B1 不足，眼睛容易疲劳;维 他命B2 不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食 物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他 命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。 枸杞子的三种食疗配方: 1.枸杞子+米:煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。 2.枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 3.枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视 力减弱。 还要学会睡觉 你知道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。 1.睡觉前不能喝过多的水，否则频繁起夜是一方面，还会引起眼泡明显的 浮肿;另外，咖啡和茶，会让体内水分迅速挥发，眼睛也因而更容易干涩。 2.充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的最佳方法，不过要注意睡姿，俯卧和侧 睡往往会让眼尾出现皱纹，或出现眼肿现象，恰当的睡姿应该是仰卧而睡。 老人干眼症很常见，主要原因是由于泪液分泌减少及其质量发生变化引起。 泪液是由两眼外上角的泪腺分泌的，藉眨眼活动涂抹在眼球表面，保持眼睛的 滋润和光滑。泪液除水分外，还含有黏液和脂肪成分，在角膜表面保留时间较 长。老人这些成分失调，泪膜容易消失，这也是眼干的原因之一。防治的方法 是:注意保护眼睛，避免强光、高温刺激;看书、看电视或电脑屏幕不可时间 过长;禁用阿托品类抑制腺体分泌的药物;间断补充鱼肝油丸或常吃点肝、猪 肝食品;也中服用中药杞菊地黄丸;如眼干症状较重，可经眼科医生用人工泪 液或1%甲基纤维素滴眼。 眼睛干涩疲劳的食疗方 使用电脑、看书、看电视时，您是否常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳?长时间 使用眼睛而造成用眼过度，是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视 物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可出现 恶心、呕吐等。另外，视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼，白内障、青 光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。 保护眼睛、防止视力伤害、减缓眼疲劳，除了光线适宜、保持正确的操作 姿势、保证休息和做眼保健操之外，还有一条非常重要，那就是要给眼睛补充 营养。 现代医学研究表明，维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关 系。用眼过多者，需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。合理补充眼睛所需 的营养素，对保护眼睛、防止视力伤害、防治眼疾、提高视力非常重要。 所以，眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿 蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介 绍眼干涩食疗验方二则，可供参考。 1、黑豆核桃冲牛奶: 【原料】黑豆粉1 匙，核桃仁泥1 匙，牛奶1 包，蜂蜜1 匙。 【做法】将黑豆500 克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500 克，炒微焦去 衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1 匙，冲入煮沸过的牛奶1 杯后加入蜂 蜜1 匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。 【功效】黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1 等，营养价值高，又因黑色食 物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较 多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症 状。 2、枸杞桑葚粥 【原料】枸杞子5 克，桑葚子5 克，山药5 克，红枣5 个，粳米100 克。 【做法】将上述原料熬成粥食用。 【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲 劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。 有益眼睛的食物 保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时 做眼睛保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛也能起到很大的作 用。那么，对眼睛有益的食物有哪些呢? 首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有 丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断 地补充蛋白质。 其次，含有维生素A 的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A 时，眼睛对黑暗 环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A 还 可以预防和治疗干眼病。维生素A 的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的 食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏 子、柿子等。 除此之外，多吃含有维生素C 的食物。因为维生素C 是组成眼球水晶体的 成分之一。如果缺乏维生素C 就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C 丰富 的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、 生梨、桔子等含量最高。 枸杞，菊花。 菊花最好。 维生素A 帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重 要角色。缺乏维生素A 会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。 长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后 甚至造成失明。 富含维生素A 的食物 胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、 鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。 注意:水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A 多寡的绝对指标。 营养补品 维生素A 补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的;另外一种是水溶性的， 取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。 一般每日摄取量是5000~10000IU 维生素A 酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处 方才可购买。 护眼的中医药方 枸杞子:有滋阴补血、益精明目的疗效，因为它含有丰富的胡萝卜素，还 有维生素A、维生素B1、钙等多种营养成分。 决明子:具有清肝明目及润肠通便的功效，能改善眼睛的肿痛、红赤多泪， 防止视力减弱。菊花:含氨基酸等成分，有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作 用，对于视力下降和头昏头痛有很好的效果。 金银花:有广谱抗菌，可以清热解毒，治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症 状。 菊花枸杞茶 将适量菊花和枸杞加入热水冲泡，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲 劳感，同时使眼睛湿润、明亮。 以菊花做食疗药膳举例如下: 清热解毒方:用于风热感冒、头痛烦渴。菊花 5 克、桑叶 5 克、白芷 3 克， 开水泡开，代茶饮。 清肝泻火方:用于肝火上炎引起的血压升高，头痛、目赤、易怒等症。杭 白菊5 克、荷叶10 克、浮萍5 克。先以开心果20 克去皮，泡6 小时后煮烂， 加入前三种中药小火慢煮15 分钟，滤去固体成分，加冰糖适量，即可饮用。 菊花尽管有"作枕明目""真菊延龄"之说，但毕竟性味苦寒，空腹多饮菊花 茶会胃脘不适，胃寒泄泻者不可多用。外感风寒的感冒，即受凉伤风的头痛、 畏寒、流涕应用菊花也不对症。 中药偏方 消炎复明汤组方:银花、公英、黄芩、黄连、龙胆草、天花粉、大黄各30 克，蜜桑皮、枳壳、生地、知母各20 克，甘草5 克，水煎服，每日一剂，10 服为一疗程。 方解:银花、公英、龙胆草、黄芩、黄连、大黄有清热解毒消炎作用;生 地、知母、蜜桑皮、天花粉有养阴清热作用。 我知道羊肝也是一种不错的明目食物。常吃对保持眼睛有不错的效果。 茶叶中的绿茶也是一生中对眼睛保健有上佳效果的饮料。 还有决明子，泡茶很好，清干明目的。 枸杞--补肾明目 枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它 能增强肝、肾功能，增加体液。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状。 冬季进补建议服用方法是做粥:枸杞子20 克、米60 克、鸡蛋一个，葱一 棵。将枸杞子磨成粉，与3 杯水一起倒入煎锅，煎到水量减半为止。把米先在 凉水浸泡30 分钟，倒入锅内，与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与 葱花，搅拌后即可食用。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果 菊花养眼 2003-6-16 对于经常要面对电脑的朋友来说，眼睛的健康会受到很大的威胁。有的人 为了滋润干涩的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就会发肿。这 里我们给朋友们介绍一个流传于民间的方法，既可以有效地护眼又能避免眼部 浮肿带来的尴尬-用干净的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周，就能很快消除浮肿。 菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊 花能养护眼睛。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每 天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助。 菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这 是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的。喝菊花茶最好不要 另加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可。冬天热饮，夏天冰饮口味 均很不错。 送给经常看电脑的人--干眼症的防治 我们的双眼，特别是眼角膜部分，经常是依靠泪腺供给水分，通过眨眼， 使泪水变成一层"泪片"分散到眼角膜，保持眼睛舒服的。所谓"干眼症"是指由 于眼泪的减少或者泪腺功能下降，导致眼睛表现出现微小伤痕的一种症状。以 往干眼症与白内障、青光眼等疾患主要是老年人的常见眼病，但现在发现一些 城市里经常接触电脑、电视、游戏机的青年人和白领阶层患干眼病的也越来越 多了。据有关部门的一项调查表明，每天在电脑前工作3 小时以上的人群中， 有90%的人眼睛有问题，这种所谓"电脑视力综合征"就是干眼病的一种表现。 1.干眼症的临床症状 干眼病的一般症状是眼睛有干涩，灼痛感，眼屎较多;眼酸、眼痒、怕光 和视力减退。其他症状还有头痛、烦燥、疲劳、注意力难以集中，严重时会发 生角膜软化穿孔，在检查时可以看到有眼结膜充血。 2.干眼症的形成原因 在人的眼睑上下之间有泪液层，它含有保护眼睛不受感染的物质，人们眨 眼时泪液随之均匀分布在眼球的表现，清洗眼结膜上的灰尘，以保持眼睛明亮。 一般人们的泪液分泌随着年龄的增长不断减少，所以老年人中干眼病的发病率 较高。可引发干眼症的因素相当多，包括:中老年以后眼泪分泌减少、眼睛本 身的病症，如角膜退化、睑缘炎、沙眼等;各种免疫性病症和结缔组织病，如 类风湿关节炎、红斑狼疮、口眼干燥、关节炎综合征(多发生在中老年或老年妇 女)等;因某些药物引起，如避孕丸、安眠药、镇静剂、咳嗽药、胃药等;也可 因维生素A 缺乏所致。 近年来干眼病的年轻化趋势明显，主要是由于现代生活中，青年人的工作 和娱乐与电视、电脑接触得越来越多、长时间面对荧光屏，缺乏适时地眨眼或 让眼睛休息，影响了双眼的泪液分泌;或长期使用某种眼药水，如血管收缩性 眼药水，也很容易形成干眼病。 3.怎样预防干眼症 (1)要有效地预防干眼病，最好的办法是养成多眨眼的习惯。专业人士认为， 干眼病是一种压力型病症，问题出在眼睛长时间盯着一个方向看。因此避免眼 睛疲劳的最好方法是适当休息，切忌连续操作。如果你是眼镜族，那么配一副 合适的眼镜是很重要的。40 岁以上的人，最好采用双焦点镜片，或者在打字时， 配戴度数较低的眼镜。工作的姿势和距离也是很重要的，尽量保持在60cm 上以 距离，调整一个最适当的姿势，使得视线能保持向下约30o，这样的一个角度 可以使劲部肌肉放松，并且使眼球表面暴露于空气中的面积减到最低。 (2)长期从事电脑操作者，应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维 A、B1、C、E 的摄入。为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等， 电脑操作者应多吃富含维生素A 的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、 大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。维生素C 可以有效地抑制细胞氧化。 维生素E 主要作用是:降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。核桃和花 生中含有丰富的维生素E。维生素B1 可以营养神经，绿叶蔬菜里就含有大量的 维生素 B1。每天可适当饮绿茶，因为茶叶中的脂多糖，可以改善肌体造血功能， 茶叶还有防辐射损害的功能。 (3)为了避免荧光屏反光或不清晰，电脑不应放置在窗户的对面或背面，环 境照明要柔和，如果操作者身后有窗户应拉上窗帘，避免亮光直接照射到屏幕 上反射出明亮的影像造成眼部的疲劳。通常情况下，一般人每分钟眨眼少于5 次会使眼睛干燥。一个人在电脑前工作时眨眼次数只及平时的三分之一，因而 减少了眼内润滑剂和酶的分泌。应该多眨眼，每隔一小时至少让眼睛休息一次。 (4)为减少眼部的干燥，可以适当在眼部点用角膜营养液。如:贝复舒眼液、 萧莱威眼液及一些人工泪液。另外眼保健操也可以起到放松眼的调节，减少视 疲劳的作用。眼保健操的本质是自我按摩，就是通过自我按摩眼部周围的穴位 和皮肤肌肉，增加眼窝内血液循环，改善神经营养，能消除大脑和眼球内过度 充血，由于循环畅通，眼内调节肌可以排除积聚的代谢产物，达到消除眼疲劳 的目的。 因此需要提醒大家，当您全神专注于电脑屏幕时，您眨眼的次数会跟着减 少。建议您多眨眼，确保"泪片"能将水分分散到眼角膜，防止眼睛干涩。如怀 疑自己有干眼症，应尽快到医疗诊治。 眼睛是视觉器官，它接受光的刺激，使机体能够感知到客观物体的形象、 颜色和运动。眼睛的主要部分是眼球，眼之所以能看见物体是由于眼球的角膜、 房水、晶状体和玻璃体四部分的透明间质把外来光线曲折成像在视网膜上之故。 视网膜能感受光线的刺激，是因为其含有两种感光细胞，即视锥细胞和视杆细 胞，在光的作用下，感光细胞内部发生一系列的化学变化，通过这些化学变化 能将光能转变为电能，引起神经冲动，传导到视觉中枢而产生视觉。 医学上将眼对物体形态的精细辨别的能力，即分辨两点之间最小距离的能 力称为视力。造成视力减退的原因有多种，他们是:?各种类型的屈光不正， 包括远视、近视、散光;?晶状体混浊，即白内障;?角膜混浊;?玻璃体混 浊及出血;?视神经疾患，如:视神经萎缩。视神经炎、球后神经炎、慢性青 光眼及中毒性弱视;?循环性盲，偶见于重症尿毒症、视网膜动脉硬化，多为 暂时性;?脉络或视网膜的肿瘤及视网膜脱离;?急性青光眼;?急性虹膜炎; ?眼球内出血等。其中，近视最常见，引起近视的原因是多方面的，学习环境 不好、读写姿势不正确、阅读时间过长以及身体虚弱、贫血、内分泌障碍、过 度疲劳等都与近视有关。改善视力功能的保健食品是通过上述环节对引起近视 的生理机制起到一定的调节和改善作用。 1.具有改善视力作用的食物 保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善 视力也有一定的帮助。在日常饮食中，具有改善视力作用的食物有: (1)富含维生素A 的食物，维生素A 与正常视觉有密切关系。如果维生素A 不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。 如果膳食中维生素A 继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成 为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A 最好的食物 来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、 红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素 A 原能在体内转化为维生素 A。 (2)富含维生素C 的食品，维生素C 可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害， 从而延缓白内障的发生。含维生素 c 的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、 山楂等新鲜蔬菜和水果。(3)钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少 年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会 影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低，晶状体内压上 升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、 贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。 (4)铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如 人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致 使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于 糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。 (5)锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角 膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A 的代谓}与 运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的 食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。 (6)珍珠，珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含 有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等， 珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的"真珠散"点眼睛可抑制白内 障的形成。 (7)海带，海带除含碘外还含有1/3 的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚 的"白霜"，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用 来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用 来作为治疗急性青光眼的辅助食品。 2.有助于改善视力的保健食品通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我 们应多摄入上述食物，如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功 能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有: (1)富含维生素A 的食物，如枸杞类制品。 (2)富含蛋白质、肽类、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。 (3)含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。 特别声明: 1:资料来源于互联网，版权归属原作者 2:资料内容属于网络意见，与本账号立场无关 3:如有侵权，请告知，立即删除。