食品添加剂使用管理制度

食品添加剂使用#管理# 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧,一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下,一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远,一船离愁一帆行。 一梦十年一回首,一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦,一雁独行一弓惊。 食品添加剂使用管理制度 1、餐饮业食品添加剂必须严格按照《食品安全法》和《餐饮业食品卫生》的规定使用。 2、餐饮业食品添加剂的使用必须符合食品添加剂使用卫生或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量～不得凭经验随意扩大使用范围和使用量～不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。 3、购买食品添加剂必须索取食品添加剂生产企业省级卫生许可证复印件和产品检验合格证明～进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。 4、使用的食品添加剂必须有包装标识和产品说明书～标识内容包括:品名、产地、厂名、许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等～并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。 5、食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的应当在标识上给予警示性标示。 6、不得使用未经批准～受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。 7、不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。 8、食品添加剂使用必须建立管理制度～并制定“四专一管”即专人管理、专人领用、专人使用、专柜存放并上锁。 9、凡要使用亚硝酸盐或含亚硝酸盐食品添加剂的～必须向卫生部门申报备案～并经过卫生知识和卫生技术指 辗转异地一衫泪,曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢,断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧,一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下,一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远,一船离愁一帆行。 一梦十年一回首,一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦,一雁独行一弓惊。 导后方可使用。 辗转异地一衫泪,曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢,断桥一诺金山漫。