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天津理工大学

2017-09-01 11页 doc 44KB 29阅读

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天津理工大学天津理工大学 开课单位: 生物与化学工程学院 执笔人: 魏荣宝 制定时间: 2006-9 课程名称 绿色化学与生活 英文名称 Green Chemistry and Life 课程代码 3110371 课程类别 公共选修课 学分 2 总学时 32 开课学期 每学期 修读类别 选修课 开课单位 化学化工学院 适用专业 全校各专业 先修课程 高等数学,外语,物理 主讲教师 魏荣宝、梁娅、孙有光 考核方式及各环笔试50%,漫画或讲演等50% 节所占比例 课程概要 绿色化学与生活是一门对非化专业学生开设...
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天津理工大学 开课单位: 生物与化学工程学院 执笔人: 魏荣宝 制定时间: 2006-9 课程名称 绿色化学与生活 英文名称 Green Chemistry and Life 课程代码 3110371 课程类别 公共选修课 学分 2 总学时 32 开课学期 每学期 修读类别 选修课 开课单位 化学化工学院 适用专业 全校各专业 先修课程 高等数学,外语,物理 主讲教师 魏荣宝、梁娅、孙有光 考核方式及各环笔试50%,漫画或讲演等50% 节所占比例 课程概要 绿色化学与生活是一门对非化专业学生开设的基础课。通过学习,使学生掌握绿 色化学的基本理论、基本知识和基本技能。了解化学在当今高科技领域的不可缺少的 地位和作用,普及化学与日常生活的知识,增强自我保护意识,提高对化学的学习兴 趣和欲望。 教学目的及要求 据中国化学会2002年报道:“截止到1999年12月31日,人类已知的化合物数 量已达2340多万种,诺贝尔化学奖中有近70届与有机化学有关,世界化学工业中 有70%以上为有机化工。讲授绿色化学与环境、生命科学、信息科学、材料科学的密 切关系。普及绿色化学与日常生活的知识。增强自我保护意识,提高对化学的学习兴 趣和欲望。通过学习化学中的规律(如化学中的发明、DDT、666化合物的兴衰、化学 中逆向思维的等)提高学生的创新意识。 掌握化学基本知识及与非化学科的联系,掌握化学与环境的基本知识,提高生活 质量和自我保护意识,增强环境意识。 教材及主要参考书 魏荣宝编,绿色化学与生活讲义 (自编) 参考书: 1、王明华,大学化学展望,浙江大学出版社,2000年 2、俞庆森,Internet网上的化学信息资源,化工出版社,2000年 3、贡长生,新型功能材料,化工出版社,2001年 4、张玉彬,生物催化的手性合成,化工出版社,2002年 5、杜灿屏,21世纪有机化学发展战略,化工出版社,2001年 6、朱宪,绿色化学工艺,化工出版社,2001年 第1章 21世纪是化学继续繁荣发展世纪 () 1.1 化学在当今世界工业、农业、科技发展中的重要地位和作用 1.1.1 20世纪化学工业的发展给人类带来巨大的财富 1.1.2 二十一世纪是化学科学、生命科学、信息科学相互交叉、相互融合、共同 繁荣世纪 1.2 诺贝尔化学奖 1.2.1诺贝尔遗嘱全文 1.2.2 1901 年-2005年的诺贝尔化学奖 1.3 化学有毒、有味儿、污染环境是社会的偏见 1.4美哉 化学 本章介绍20世纪化学工业的发展给人类带来巨大的财富,诺贝 尔化学奖,二十一世纪是化学科学、生命科学、信息科学相互交叉、相互融合、 共同繁荣世纪 ,引导学生纠正对化学的偏见。 一些化学术语 第2章 绿色化学() 2.1 20世纪化学工业的贡献及其带来的环境污染 2.2 世界环境治理经历的三个阶段 2.3 绿色化学的定义 2.4 各国政府对绿色化学的政策与奖励 2.5 有关绿色化学与技术的学术活动 2.6 绿色化学与技术的发展动向 2.7 不产生“三废”的原子经济反应 2.8绿色化学的原理 本章介绍了什么是绿色化学、绿色化学的12原则、原子经济性等基 本概念,从20世纪化学工业的贡献及其带来的环境污染开始,讲述了绿色化学的原 理与意义以及绿色化学与技术的发展动向。 绿色化学的原理。 第3章 化学与人类健康 (15) 3.1 黄曲霉素 3.1.1黄曲霉素的结构 3.1.2 毒性 3.1.3 来源 3.1.4 如何减少黄曲霉毒素的伤害 3.2 苯并芘 3.2.1 理化性质 3.2.2 毒性 3.2.3 食品中的苯并芘 3.2.4 烟草中的苯并芘 3.2.5 马路周围的苯并芘不可小视 3.2.4 减少苯并芘危害的建议 3.3 亚硝胺 3.3.1理化性质 3.3.2毒性 3.3.3日常生活中亚硝胺来源 3.3.4预防亚硝酸盐的食物中毒 3.4甲醛 3.4.1理化性质 3.4.2毒性 3.4.3 生活中甲醛的来源 3.5 二恶英 3.5.1理化性质 3.5.2毒性 3.5.3来源 3.5..4建议 3.6 禁用染料 3.6.1 23种致癌芳胺 3.6.2毒性和机理 3.6.3 减少伤害的方法 3.7 食品添加剂 3.7.1 分类和毒性 3.7.2防腐剂 3.7.3 增味剂 3.7.4 发色剂 3.7.5 食用色素 3.7.6 苏丹红 3.7.7 天然色素 3.7.8 凝固剂 3.7.9 增白剂 3.7.10 增强剂—溴酸钾 3.7.11 甜味剂 3.8 丙烯酰胺---油炸食品中的致癌物 3.9 瘦肉精 3.10 催熟剂 3.11 阴盛阳衰的祸根--环境激素 3.11.1 环境激素的定义 3.11.2 环境中的环境激素 3.12 塑料袋和塑料饭盒 3.13 卫生纸卫生吗 3.14 转基因食品 3.15 金属与人类健康 3.16 茶与化学 3.17 酱油中的致癌物从何处来 3.18 饮酒要适度 3.19 氟污染危害健康不容忽视 3.20 干洗剂 3.20.1 理化性质及毒性 3.20.2 预防 3.21 洗衣粉 3.21.1组成成分 3.21.2毒性 3.21.3 对环境影响 3.21.4 改进的方法 3.22 樟脑球 3.23 氟利昂的兴衰 3.24 DDT的兴衰 3.25 废旧电池,警惕这一危险物 3.26 汽车尾气 3.27 美甲与指甲油 3.28 人体排泄的有毒气体 3.29 中药的毒副作用 3.30 关爱生命,远离毒品 3.30.1 毒品 3.30.2 毒品与有毒物品的区别 3.30.3 几种常见毒品 3.30.4 日常生活中控制使用的化学药品 3.30.5毒品对人体的危害 3.30.6 吸毒毁灭家庭---倾家荡产、妻离子散、家破人亡 3.30.7吸毒危害社会---诱发刑事犯罪,败坏社会风气 3.31 烟草 3.32 酸雨 3.33 文身-----等于向身体内注射有毒物质 3.34 慎用染发剂 3.35 修字液 3.36 使用非典消毒液应注意什么 3.37 空气清新剂 3.38 兴奋剂 3.39 家庭装修 3.39.1 苯的污染 3.39.2甲醛 3.39.3 氨气 3.39.4多环芳烃(PHA) 3.39.5 氯乙烯 3.39.6 苯酚 3.39.7氡 3.39.8 可清除甲醛苯类物质的植物 3.40 毒气及防治 3.40.1简介 3.40.2 沙林--甲氟膦酸异丙酯 3.40.3 芥子气——二氯二乙硫醚 3.40.4路易氏气——氯乙烯基二氯胂 3.40.5 其他类 3.41 慎重使用化妆品 3.42 工业废水的污染及再利用 3.43 几例生活中的化学 3.43.1 发霉的甘蔗和玉米秆不能吃 3.43.2 红药水与碘酒不能同时使用 3.43.3 谨防一氧化碳中毒 3.43.4 杨树叶子的妙用 3.43.5 甘油护肤的误区 3.43.6 菠菜和豆腐同吃易得结石 3.43.7 硫酸烧伤的紧急处理 3.43.8 谨防汽油中毒 3.43.9 未煮熟的豆角不能吃 3.43.10 发芽发青的土豆不能吃 3.43.11 话说一次性木筷 3.43.12 黄花菜中毒 3.43.13当心苦杏仁中毒 3.43.14 生吃未熟的青西红柿易中毒 3.43.15 小心喝水中毒 3.43.16 大蒜的功能 3.43.16 儿童弱智与碘 介绍了化学在保证和提高人类生活质量、保护自然环境以及增强 化学工业的竞争力方面均起着关键作用。化学科学的研究成果和化学知识的应 用,创造了无数的新产品进入每一个普通家庭的生活,使我们衣食住行各个方面 都受益匪浅,更不用说化学药物对人们防病祛疾、延年益寿、更高质量地享受生 活等方面起到的作用。但是另一方面,随着化学品的大量生产和广泛应用,给人 类原本和谐的生态环境带来了黑臭的污水、讨厌的烟尘、难以处置的废物和各种 各样的毒物„„威胁着人们的健康,伤害着我们的地球。应用所学绿色化学知识, 增强自我保护意识,提高生活质量,提高保护环境意识。 对化学知识的理解,应用。 4 3 4.1 明星分子NO的功与过 4.2 酚酞与泻药 4.3 奇特的冷冻杀虫剂 4.4 神奇的超临界水 4.5 奇妙的索烃和树状化合物 4.6 能看见分子反应过程的飞秒化学 4.7 21世纪的新能源 4.7.1 硅酸盐能 4.7.2生物柴油 4.7.3反物质能 4.7.4氢能 4.7.5 反重力能 4.7.6 氦-3能 4.7.7 可燃“冰”能 4.7.8 油料植物能 4.7.8 其他能 4.8 化合物知多少 4.9 依靠科学,战胜瘟疫 4.10 奇妙的立方烷及其衍生物 4.11 梦想成真的凯库勒 4.12 一生献给化学的--- 诺贝尔 4.13 从失败中得到成功的蒙德和帕金 4.14 两次获得诺贝尔奖的化学奇才----鲍林 4.15 始终念念不忘报效自己的祖国的雅可比?亨利克?范霍夫 4.16 依依难舍对苯肼所具有的情怀的费歇尔 4.17发明死亡元素氟而献身的伟大科学家莫瓦桑 4.18 唯一在两个不同学科领域、分别获得诺贝尔奖的著名女科学家居里夫人 4.19 错误的假设,导致了成功发现的尤里 4.20 两次获得诺贝尔化学奖的桑格 4.21 戴维与笑气 4.22 昼有所想,梦有所思 开阔同学眼界,提高对化学的学习兴趣和欲望。特别是对于非化 学专业同学。 :对于非化学专业同学来说,理解化学反应原理与有机物结构。 5 21 3 5.1 纳米化学 5.2 超分子化学 5.3 超导材料 5.4 手性合成 5.5 靶向药物 介绍化学的新领域,认识化学在当今科学发展的不可替代的作用 :对于非化学专业同学来说,理解化学反应原理与有机物结构。 教学环节包括:课堂讲授、文献查阅、考查等。 1.课堂讲授 (1) 教学方法: 采用启发式教学,培养学生思考问题、问题和解决问题的能力;引导和 启发学生通过实践和自学获取知识,增加讨论课、现场课以及答疑质疑等教学环 (2) 教学手段 在教学中采用CAI及多媒体教学 (3) 计算机的应用 通过查阅文献练习,训练学生充分使用网上化学信息资 源 2.教学辅助资料 CAI课件、幻灯片、录像片 3 (1) 课外作业 根据每学期安排,有科技周活动,绿色化学与生活宣讲,演讲比赛, 漫画等 (2) 答疑和质疑 4.考试环节: 笔试(开卷)50% ,漫画讲演等50%。根据每学期安排第一次上课时通 知学生。
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