青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用

青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用 学习辅助网 www.5730.net 【青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用】 青果的功效与作用 本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。适宜于咽炎、咽喉肿痛、咽干咳嗽、声音嘶哑、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻等患者食用。 食谱精选 ?青果饮料:取青果300克，柠檬汁、白糖各适量。将青果洗净，切成薄片，再将锅洗净，内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。具有生津止渴，清热解毒，清凉除烦之功效。 ?青果清咽茶:取金银花30克，胖大海20克，青果20克，麦冬30 克，甘草20克。以上药均匀分成5份，每日1份，开水冲后当茶饮。此方对慢性咽炎疗效颇佳。对慢性扁桃体炎、口腔溃疡、牙龈肿痛等也有一定疗效。 ?青果犁羹:取青果250克，听装梨块300克，白糖、水豆粉各适量。将梨块切成指甲片，青果洗净，削去皮，切成指甲片。再将锅洗净，内放清水、白糖烧沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。此方能生津止渴，润燥化痰，清热解毒。 现代研究 青果中矿物质元素较为丰富，尤其是钙质含量很高，据中国医学科学院《食物成分》记载，每100克果肉含有204毫克钙，为香蕉的23 倍，荔枝的51倍，苹果的5倍以上，其含量之高堪称百果之冠。人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。近年研究表明，青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。 小贴士 妇女孕期及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明.脾胃和身体虚弱的人,不可多吃. 生栀子的功效与作用 栀子来源于茜草科植物栀子的干燥成熟果实。适用于外感风热型由表人里之感冒、流感、肺炎等病症，肝胆实火上逆所致的目赤头痛、胁痛口苦、耳痛耳鸣及肝胆湿热下注所致的小便淋浊、囊肿、带下等症，此外，还可用于热病神昏、中风偏瘫、感染性发热、急慢性肝炎、肺炎、上呼吸道感染及脑血栓、脑出血等疾病。 食谱精选 ?栀子粥:取栀子仁3,5克，粳米50,100克。将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。每日服食2次，2,3 日为一疗程。具有清热泻火之效。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。注意不宜久服多食，平素大便溏泻者忌用。 ?栀子连柏洒:取栀子30克，黄柏90克，黄连l5克，米酒800克。将上3味药轧成粗末，置锅中，加米酒煎煮数百沸，过滤去渣，装瓶备用。每日2次，每次30,50毫升。具清热，解毒，止血功效。适用于口舌生疮，牙龈出血。 ?佛手栀子饮:取栀子30克，佛手50克。将佛手洗净，切成片，栀子洗净。同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。有疏肝解郁，调畅气机之效。适用于阳痿，属肝气郁结型，伴急躁易怒、胸胁痞闷者。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 现代研究 栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄;对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用;有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。药理报道栀子苷是栀子的主要活性成分，具有抗炎、解热、利胆等作用。栀子富含色素类成分，而以藏红花素为主要成分的栀子黄色素近年来已得到广泛应用，藏红花素具有明显降血脂、抗癌作用，能从分子水平抑制原癌基因的启动以及癌细胞的合成从而有效抑制肿瘤的形成，并能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。 小贴士 栀子皮(果皮)能去肌肤之热;栀子仁(种子) 清内热，生用泻火，炒黑止血。 淡竹叶的功效与作用 淡竹叶来源于禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶。具清热泻火、除烦、利尿之功效，适宜于热病烦渴、口疮尿赤、热淋涩痛等患者食用。 食谱精选 ?竹叶茶:取淡竹叶适量。将竹叶晒干，制成粗末。每次取10克，用开水冲泡，并可以反复加水。代茶频饮，每日1剂。本品具清凉解暑，利尿除烦之功效。适宜于夏季解暑热之用，作为口腔溃疡、疖痈疮肿的辅助治疗。还可用于内热重、口苦口渴、小便短少者。 ?竹叶茅根饮:取淡竹叶、白茅根各10克。先将淡竹叶、白茅根洗净切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水冲泡，温浸半小时。代茶频饮。本品具清热、利尿、止血之功效。适宜于急性肾炎、急性肾盂炎尿血患者服用。 ?竹叶粥:取竹叶10克，白米50克。先将竹叶煎汤代水，再如常法煮白米做粥。可作早晚餐食用。本品具清热利水之功效。适用于口热生 疮、小便短赤患者，还可以作为夏季清热解暑之保健品服用。 现代研究 研究表明，淡竹叶中营养成分丰富，含15种氨基酸及镁、锰、铁、锌等多种微量元素。此外，淡竹叶尚含有萜类、蒲公英甾醇、酚|生成分、黄酮类、有机酸、糖类等多种活性成分。淡竹叶对各种原因引起的发热均有解热作用;有较强的利尿作用，同时能增加尿中氯化物的排泄量;对金黄色葡萄球菌、溶血链球菌有抑制作用;淡竹叶含有较丰富的茶多酚，具有抗癌、抗衰老、抗辐射、消除人体自由基、降血糖、降血脂、防治心血管病、抑菌抑酶、沉淀金属等药理功能。黄酮类化合物具有降脂、抗血栓、抗氧化、降糖等多种生理活性。淡竹叶中含有褪黑激素，是一种抗氧化性物质。 小贴士 体虚有寒者、孕妇禁服。 文章来自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com) 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net