吃对身体有益的食物

吃对身体有益的食物 在各种对人体有益的食物中，犹太人最推崇鱼、蛋、枣、蜂蜜。 鱼在犹太人看来，极有益于健康。 犹太人认为，常吃鱼的人不会消化不良。而且。吃鱼能使身体强壮，同时对人的生殖力也有帮助。 但是，犹太人又认为，咸鱼并不好。因此。一犹太人又有这样的说法:“腌制的咸鱼有时会在每月的初七、十七或二十七致死人命。” 有些人则说是在每月的二十三。 但是，犹太人认为这只是适用于没有烧透的鱼;如果烧透了，则不会有问题。如果鱼烧透了，吃鱼的人倘若吃过之后不喝点啤酒，可能还会发生这种情况;但如果喝了啤酒，则不会有问题。 在所有的蛋类中，犹太人认为，最有营养的食物是鸡蛋。 有趣的是，犹太人还对同体积的食物相比较，得出的结论是:“从营养上来说，鸡蛋超过任何与同样大小的食物。一个烤得很熟的鸡蛋比6倍体积的精粉还有营养，也比4份奶酪强。” 对于煮鸡蛋，有这样的说法:“从营养上说，煮鸡蛋比任何与之同样大小的食物都要好。” 但是。犹太人又认为吃鸡蛋太多，则可能有害。 在水果中。最令犹太人满意的是枣。 犹太人认为，“枣为身体增加热量，令人感到惬意，理顺大便，增强体质。并且不伤心脏。早晨和晚上食用对身体有益，下午食用对身体有害，中午吃其好处无与伦比，这时枣能驱忧郁、助消化、愈痔疮。” 蜂蜜及一切甜食有助于伤口的愈合。“ 从现代科学来看。鱼、蛋、枣和蜂蜜确实是最有营养或含有对人体有益的多种元素的。犹太人从许多食物为主。所以，犹太人对于吃蔬菜也特别推崇，他们对蔬菜有益健康的论述颇为详细。 关于蔬菜独特的好处。犹太人的书上说:”甜菜汤对心脏和眼睛有好处。对肠道好处更大。然而，甜菜汤只有总是放在炉火上并发出‘咕啷咕啷’声响时才有此功效。“ 有些蔬菜被认为比别的蔬菜更有益而更受到犹太人的推崇。犹太人对于蔬菜有自己独到的见解: “每30天吃一次扁豆而形成习惯的人不得哮喘病，但天天吃却不行。为什么呢,因为它对口的气味不好。” “马蚕豆对牙齿不好。却有益于肠道。” “卷心菜有营养，甜菜能治病。” “大蒜有五种作用:充饥。使身体保持温暖，使脸庞发亮。增强人的力量，杀死肠内的寄生虫。有人说它不能促进爱情，驱除嫉妒。审因为它使人感到舒服而造成的。” “萝卜是生命的万应灵药。” “不得食用洋葱。因为它含有刺激性液体。” “犹太人又认为生吃蔬菜有害处。 犹太教“不允许先哲的门徒居住在无法吃到蔬菜的城市。因为蔬菜有益健康”。然而。拉比却对教徒们还有另一种训示:“3件东西能够增加粪便。降低体能。并且能够夺走人们眼睛光泽的1/50000，即粗面包、新酿的酒，还有蔬菜～”其中的蔬菜是“生的蔬菜”。犹太人认为:“所有的生蔬菜都会使肤色苍白。” 为了消除食用某些蔬菜所带来的有害后果。犹太人又有自己的妙法，即要消除莴苣的危害就吃萝卜;要消除萝卜的危害就吃韭葱;要消除韭葱的危害就喝热水;要消除一切蔬菜的危害都应喝热水。 多吃蔬菜有益健康，这是符合现代饮食科学的。犹太人对于蔬菜的推崇和很少大量吃肉的做法，是科学饮食的运用。 作为一个古老的民族，犹太人能够很早就认识到吃肉和吃蔬菜的利弊，无疑是一种超前的认识，是一种杰出的发现。