手撕包菜的做法
手撕包菜的做法
将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用
将五花肉切成薄片,干辣椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状 炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
煸至肉变成白色,即可放入干辣椒段、姜、大蒜,继续用小火煸炒 直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
这时放入撕好的圆白菜,加入盐、蚝油、生抽,用中火慢慢炒制
直至白菜变软后,加入1小匙花椒油或是香油即可出锅
1、圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。 2、五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。 上传做过癿菜邮件发送打印菜谱收藏到美食杰
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手撕包菜的相关评论,1条,
访客
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我觉的可以别要肉素炒 可以做成糖醋白菜可能会更好
2012-12-25 14:25:11 来自 美食杰回复
1楼
圆猪猪
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手撕包菜的营养信息 , 气虚质
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