[创意]缺少维生素的症状

[创意]缺少维生素的症状 缺乏维生素的症状 果你:口唇发炎、脂溢性皮炎、情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病 说明你缺乏:维生素B1(硫安素) 可能原因:经常在外吃饭，粗粮摄入不足 维生素B1功能:强化神经系统，保证心脏正常活动 关键食品补充:糙米、豆类、牛奶、家禽 维生素B6 如果你:贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮 说明你缺乏:维生素B6 可能原因:口服避孕药 维生素B6功能:保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成分平衡，制造红血球 关键食品补充:瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉 维生素B2 如果你:嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛很容易疲劳 说明你缺乏:维生素B2(核黄素) 可能原因:不喝牛奶 维生素B2功能:维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康 关键食品补充:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠维生素B3，是糖代谢过程中酶的重要辅助因子。维生素B3缺乏的情况很少见，但是在那些低蛋白高酒精饮食的人群中也能够见到。可能的现见于糙皮病患者。维生素B3是能够不被烹调所破坏的维生素之一。它广泛的存在于食物中，尤其是红肉、全麦粒、鱼、奶、豆类、坚果、小扁豆、酵母、鸡肉和火鸡等。维生素B12又称为红色维生素，属于水溶性维生素。它的主要功效有促进红血球的形成和再生，防止贫血;促进儿童发育，增进食欲;增强体力;维持神经系统的正常功能;能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用;消除烦躁不安;促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素;很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动，在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，因为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。富含维生素B12的食物主要有动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪，以及一些营养补品。注意事项:1，素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12;2如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的;3，和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力;4，多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用; 5，老年人经常会对维生素B12吸收困难，因此必须通过注射予以补充;6，在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。维生素B6是一种水溶性的维生素。人体需要三种形式的维生素B6:生化维生素B6(PN)、生化吡哆醛(PL)、生化吡哆胺(PM)。维生素B6在人体中有多种功能，1，可以改善维生素B6缺乏所引起的症状。这些症状包括嘴唇炎症(变红、肿胀、疼痛)、裂唇、过敏、意志消沉和思绪混乱。2，治疗由肺结核药引起的贫血症、神经系统混乱。3，治疗服食过高剂量的肺结核药物“异烟肼”的病人。4，减少经前综合征(PMS)。5，减缓怀孕期间的恶心和呕吐。6可以预防心脏病，维生素B6，维生素B12和叶酸能降低血糖中的高半胱氨酸的含量，而高半胱氨酸是一种引发心脏病的独立的危险因素。通常鸡肉、鱼肉、肾脏、肝脏、鸡蛋和猪肉是维生素B6的最好来源。另外，还有以下维生素B6的良好食物来源:发酵粉、小麦胚芽、全谷、大豆、土豆、香蕉和谚燕麦片。当食物被冷冻或加工处理时，维生素B6能从食物中流失(例如午餐肉)。另外，市面上有很多氢氯化吡哆醇。它有片剂的复合维生素(包括儿童服食的可咀嚼片)、维生素B群。维生素B6还有儿童服食的复合维生素口服液。需要注意的是当长期服食过高剂量(每天200毫克或以上)的维生素B6时，能引起神经紊乱。 缺乏维生素的症状 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。 缺乏维生素A: 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。故应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等含维生素A比较丰 富的食物，其中鸡肝含维生素A最高。 缺乏维生素B1: 脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1较多的食物，其中花生米含维生素Bl最多。 缺乏维生素B2: 口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。故要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。 缺乏维生素B3: 舌头肿痛、口臭。故应多吃瘦肉、牛肝等食物。 缺乏维生素B6: 口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。 缺乏维生素B12: 皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等食物。 缺乏维生素C: 骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等含维生素C较丰富的食物，其中鲜枣在果类中含维生素c最高。 缺乏维生素D: 佝偻病，软化病，头部常多汗。宜多吃的食物有鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。 缺乏维生素E: 肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。要多吃畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等食物。 缺乏维生素P: 毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。宜多吃荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。 缺钙: 性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。宜多吃虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品食物。其中小虾皮含钙量最多。 缺铁: 疲累，皮肤瘙痒，指甲易断。要注意多吃驴肉、猪肝、猪血、牛羊肾、羊舌、黄豆、蚕豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等含铁量较多的食物，其中黑木耳含铁量最高。 缺锌: 嗅觉和味觉障碍，脱发，睾丸萎缩，精子没活力。应多吃牡蛎、牛肉、鸡肉、猪肉、全脂淡奶粉、核桃、苹果等含锌量高的食物，其中牡蛎含锌量最高。 缺碘: 甲状腺肿。宜多吃海带、海参、蚝、鱼、紫菜等富含碘的食物。 收藏 分享 评分