[春天的味道]春天的味道

[春天的味道]春天的味道 篇一 : 春天的味道 ——-缅怀母亲 按例，周一是儿子儿媳妇回家的日子。我在电话里问孩子，想吃些什么，电话那头说随便，我便随即一说，那就给你们吃春天的味道吧。 春天能吃吗，春天有味道吗。是的，春天不仅能吃，而且还鲜美无比。这是从小从母亲那里耳闻目染的，每每想起，脑海里自然象过电影似的出现小时候60年代的那些场景:清明前后，天上淅淅沥沥下着小雨，小巷里的母亲，一手撑着油布伞，一手拎着竹篮，竹篮里盛满了春天的味道……… 春天的味道，最早来自田野里的野菜。二三月，不经意间，青叶红茎的马兰头从地下钻了出来，田头、篱外、溪边，到处都是。于是，小巷里就出现了挑担卖马兰头的农妇的身影，“马兰头要哇”的吆喝声在湿漉漉的空气中回荡。母亲提上竹篮叫住卖菜的，花四、五分钱买上一斤，再买上几块兰花豆腐干、加上春笋，给我们做凉拌马兰头吃。母亲先将马兰头摘洗干净，然后放入铁锅里用开水焯一下，捞出挤干后切碎，豆腐干和笋切成小丁也用开水焯一下，之后将切碎的马兰头 和豆腐干笋丁拌匀，放些盐，浇上几滴麻油，一盘香气四溢的凉拌马兰头就上桌了。母亲说，清明前吃些马兰头可以明目，能帮助小孩子读好，但不能多吃，吃多了太凉，肚子会难受。果然，吃在嘴里有一种麻麻凉凉的感觉。在孩子中也有不爱吃的，不喜欢马兰头带涩的味道，放下碗筷抹抹小嘴，跑到天井里跳牛皮筋，于是墙门里响起了女丫们:“小皮球，圆又圆，马兰花开儿二十一”的童谣。现在回想起来，吃着母亲做的凉拌马兰头，伴随涩感的清香，仿佛有什么在指引着你，悟出人生的哲理与明亮。 春天的味道，也来自竹林里的春笋。特别是过了惊蛰，雨声雷声唤醒了竹林里的春笋，一夜间纷纷从土里露出尖尖，成为春天里一道鲜美的时令菜。竹笋是竹的幼芽，一年四季都有出产，春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”;冬季藏在土中的称“冬笋”，但春笋的味道最佳，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。这样的美食，在60年代困难时期，不是都能享受到的。我记得，那个时候只要春笋一下来，首先要满足出口苏联，还老毛子的债，那些加工后的剩下的笋衣、笋篰头、以及过了时令的老笋，才轮到老百姓吃。即便这样，母亲也能把它变成一道美味佳肴。为了让我们吃到春天的味道，母亲早早起床，到光复路菜场排队买来一篮子笋衣、笋篰头、还有豆腐渣，到了中午放学回来，桌子上已经摆好了菜:红烧笋篰头，尽管没有一丁点油水，但由于放了桂皮和茴香，香气扑鼻，乃至整个墙门里都飘蕩着笋篰头的特有鲜香味道;笋衣烧豆腐渣，薄薄的笋衣 和粗粗的豆腐渣在一起，如同一衣着单薄的姑娘与滥衫粗布的村夫，把最纯朴的味道组合在了一起。其实，老毛子还真没有口福，在我看来，笋衣、笋篰头才是春笋中最鲜美的部份。吃着母亲做的菜，食欲大增，母亲在一旁给添了米饭，嘴上说着:吃吧吃吧，和春笋一样快点长高长大。而母亲的碗里，却始终是空的。 春天的味道，还来自河塘里的螺蛳。清明前后，雨水多了，桃花水涨了，是吃河鲜的好时节。我记得，小时候有“清明断鱼腥”的说法，因清明前后是鱼类的繁育期，为了让鱼儿生长，人们自觉少捕鱼少吃鱼，另外也因为东西少了，价格贵了，自然吃的人也少了。“清明断鱼腥”，其实后面还有一句“螺蛳当荤菜”。清明前后的空气中，淡淡的花香、清新的气息、湿润的雨露，潜伏休眠的螺蛳纷纷从泥土里爬了出来，这时的螺蛳是一年里最肥壮的，螺蛳壳里还未繁殖生籽，肉质最为细嫩肥美，有“清明螺抵只鹅”的说法，是江南吃螺蛳的最佳时节。那时，家里吃不起鱼，母亲就不时买些才几分钱一斤的螺蛳当荤菜，增加我们的营养，或红烧或清蒸，也成了春天里最美味的一道菜。而我最喜欢的是母亲做的清蒸螺蛳，母亲将养净的螺蛳装在瓷碗里，放上盐、料酒等，撒上一点点姜丝，放在锅里蒸是上十多分钟，出锅时再放上一些小葱，这样蒸出来的螺蛳，“嘬”一口汤汁浓浓的，味道鲜鲜的，肉又是嫩嫩的，保留了螺蛳的原汁原味。我还喜欢喝螺蛳的汤，母亲似乎知道儿子的心思，用勺把汤盛入我的饭碗，和着鲜美无比的汤，顷刻间一碗饭就下肚了，急的母亲直说:慢点吃，慢点吃， 没人和你抢的。我总觉得，母亲做的螺蛳里饱含着深深的母爱，才会格外温馨鲜香。 春天的味道，其实就是妈妈的味道。在我的心里，早已把春天的味道和母亲融为一体。妈妈的味道，就是母亲用她的智慧、勤劳和善良，把大自然的馈赠和人之间的亲情结合在一起，不论千辛万苦，始终如一的养育后代，把人世间最美的东西传给我们。如今，虽然母亲已经走了多年，但妈妈的味道还是那样的鲜美，永志难忘。清明临近了，我也做上一桌春天的味道，即是对母亲的祭典，也是对春天的迎接，还是对孩子们的传承。 ?春天的味道 时令蔬菜 ?春天的味道 春笋 ?春天的味道 豌豆 篇二 : 春天的味道 又是一个春天，闻着湿湿的空气，便回想起春天的味道了。记忆里春天的滋味是淡淡的清甜，有茅草丫的清甜，有榆钱花的嫩香，更有那一串串槐花的甜美……。 也许是我过于怕冷的缘故，对于冬天总有一种莫明的恐惧。每每快到年关，便掰着指头数着春的脚步。一九二九伸不出手，三九四九沿冰走，五九六九沿河插柳，七九河开八九燕来，九九杨落地，十九杏花开。从五九六九开始，我的希望便悄悄的点燃了，从此我那冻得红肿的手可以伸出来去亲近那久违的原野，那梦里的小溪，哑哑的柳笛，辽阔的田野里飞过的云雀，无不在我的梦里唤我醒来。 故乡的记忆里，每年春天一到最忙的就是我们了，柳树先发芽了不几天鼓鼓的柳穗便在风中摇摆了，把柳穗捋下来清水洗净了，拌上面粉上锅蒸了再用油盐调一下可是可口的美味，对于一个冬天每天都是不变的白菜饭来说可是一个不小的诱惑。大人们自然是不会有这闲心去捋柳穗的，这艰巨的工作自然是我们来完成了，到了星期天约了三五小伙伴，每人挎一个篮子，说是去打猪草，其实的目的是去捋柳穗，柳穗要用白面绊了才好蒸，但是白面在那个年代很稀缺，除了 过年包饺子平时都是玉米面窝头，妈妈常会怪我们说蒸柳穗太费白面。可是我们已经顾不得那么多了，满树的柳穗早已馋的我们口水直流了。一路上我们打闹着来到村边的河堤上，柔柔的柳条垂在河坡，不需要费多大劲就可以够得到，不一会我们就捋满了篮子，想着晚上的美食，我们都激动的跳着笑着。玩累了，我们又开始去河边抽茅草的芽，在老家我们叫它茅茅芽，刚长出来的茅茅芽放嘴里嚼了有一丝淡淡的(,甜，不过必须的是比较嫩的才好，临行还不忘了多摘一些带回家给姐姐们也尝尝。 玩的无聊了我们便攀择了几枝柳条，用手拧掉了外皮做柳笛，还要用小刀把柳笛截得齐齐整整的，把嘴吹的那一端的外皮再轻轻地剥下一层，不然是吹不响的。临了还要毕恭毕敬的唱上一曲“滴滴你响吧，你不响，河不长，你响了，河长了……。”然后整个河坡就想起了呜呜的柳笛声。如果说春天的滋味有一丝苦涩的话，那就是这柳笛的滋味。 等我们在学校里熬过一个星期，满野的榆钱花就挂满枝头了，抬头望去一嘟噜一嘟噜的榆钱映着日光，闪烁着诱人的色彩，自然我们是不会放过这个好机会的，下了学，我们疯一样拿了篮子，和自制的带钩子的竹竿去田野里的树上钩榆钱，榆树可不像柳树，一棵棵长得高大威武，低的地方的榆钱早被人钩完了，只有高的树枝上的榆钱还开得正浓。这就需要爬到树上去钩，多于我们来说既需要勇气，也是在小伙伴面前现的机会。我们把鞋一脱，两手抱住大树，像猴子一样攀上了树杈，举起钩杆把开得正弄得榆钱一枝枝的钩了下来，手 边能够得见的便一把捋下来，贪婪的送到嘴里嚼了起来，那真叫一个清甜，至今回想起来还仿佛有榆钱清甜的味道。直到天快黑了篮子里的榆钱早已堆成了小山一样。我们才满足地离开，上树容易下树难，别看刚才上的时候都挺轻快，可到下去时就麻烦了我们搂定了大树。眼却看不清下面，只能摸索着一点一点退下去，有时一个不注意滑了下去，老榆树粗糙的树皮就把我们的小肚皮拉的红一道白一道的。可是尽管这样我们也很高兴毕竟我们也能为家里做事了，晚上吃着蒸的榆钱饭也不由自主得多吃了几碗。 榆钱过后，就等着槐花开了，等满树的槐花散发着清香时，满树就都是我们的身影了，甚至大人们也站在树下喊着笑着让我们把钩下的槐花给他们扔下去尝个新鲜，自然我们是第一个吃到的，槐花比榆钱还好吃要香甜的多。但钩槐花却要时时提防槐树的刺，一不小心就扎进手里了，下去后还要拿针挑了出来，但是想比较而言还是诱惑大于疼痛，绝没有哪一个因为手上扎了刺而不去摘槐花的。 槐花落了，我们的心也就空落落起来，田野里赋给我们的美食也渐渐少了，虽然榆叶也可以吃，但却多了一份苦涩。春天就在我们的叹息声里走过去了，只留下那淡淡的清香还在我们的嘴里回味----- 篇三 : 春天的味道 清新的空气中，似乎飘着什么味道，好像是小草的芬芳，好像是泥土的清新，还有万物复苏的味道。 小草刚刚从土里探出小脑袋，就马上换上了嫩绿的衣裳，它们昂首挺胸地挺着自己的身体，似乎在一瞬间长得很高很高，真是太可 爱了～树上的叶子刚露出头来，就被一阵风吹得左摇右摆了。新鲜的泥土，好像被用水浇过了一样，摸起来湿湿的。你看，一颗颗小草多开心呀，它们一个比一个长得挺拔。走进这样的世界，深呼吸时吸入的空气，是那么的清新，令人的心情轻松、愉快。 春天下的第一场雨，雨水是那么的珍贵，用舌头舔一下，还有一丝丝甜意呢～怪不得小河里的小鱼们都争先恐后地抢着喝着雨水。 “沙沙沙”，针线似的雨滴从空中落下来，打在地上，溅起一朵朵晶莹剔透的水花，还散发出淡淡的香味呢～ 可爱的小草在春雨的滋润下茁壮成长，大树的叶子在雨中由浅绿色变成深绿色，树叶长得更枝繁叶茂了。“沙沙沙”，雨还在下，着声音像一首大自然的交响乐，在我们的耳边回荡…… 摇动的小草，摇摆的叶子，和大自然的交响乐，真美啊～空气里还飘着春天的味道～ 春天，万物复苏，生机勃勃，百花齐放，你们看见了吗,风中有着春天的味道。那味道，清新、芬芳、新鲜，是小草、树叶、泥土的味道，是大地复苏的味道，还是…… 空气中啊，飘着春天的味道～到处都是那春天芬芳、新鲜、清新的味道～ 这篇写景的文章，构思新颖，超凡脱俗，抛开春天给我们的视觉冲击力，而从春天给我们独特的味道开篇，文中作者又结合视觉和触觉感受春天，让春天给了我们一个全新的不一样的感受。