[doc格式] 阿尔曼牛奶：来自家门口的新鲜好奶

[doc格式] 阿尔曼牛奶：来自家门口的新鲜好奶 阿尔曼牛奶:来自家门口的新鲜好奶 企业?品牌?产品:{裔蕊罐甜:l簪曩搿:壬胃-】擘 阿尔曼牛奶:来自家门口的新鲜好奶 三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,乳制品安全牵动着每个人的心.在国家乳制品质检合格的企业中,北京阿 尔曼食品有限责任公司生产的巴氏奶总是榜上有名.该公司始终秉持”原奶——乳制品——餐桌”24/J’,时内 完成的原则,把乳制品的新鲜和营养放在首位,给消费者提供放心奶. ◎本刊记者李颖 三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,乳制 品安全牵动着每个人的心.在国家乳制 品质检合格的企业中,北京阿尔曼食品有 限责任公司(以下简称”阿尔曼公司”)生 产的巴氏奶总是榜上有名.阿尔曼公司成 立于l998年,是一家在乳制品领域迅速 发展的企业,主要从事乳制品的开发,生 产和销售.公司长期以来以”发展民族奶 制品产业,提升大众生活品质”为使命,以 “ 一 杯奶强壮一个民族”为口号,始终秉 持”原奶一一乳制品一一餐桌”24小时内 完成的原则,把乳制品的新鲜和营养放在 首位,给消费者提供放心奶. 自有牧场:严把奶源质量关 乳制品安全的关键是奶源的安全. 阿尔曼公司从创建之初便一直致力干加强 奶源建设,先后投入近3亿元资金,在北 京市周边建立自有大型奶牛养殖基地. “别的乳制品企业收购原奶,而我们 公司只收购奶牛.”阿尔曼公司总经理刘 洋说.目前,阿尔曼公司已建成自有大型 奶牛基地4个,拥有奶牛6000余头.这些 奶牛养殖基地环境优美,远离污染,为阿 尔曼提供了大量优质,无污染的高品质原 奶,使其把住了奶源质量关. 由于拥有自己的奶源基地,阿尔曼公 司从创建至今,从未向个体奶农收购过原 料奶,从根本上杜绝了在原料奶中搀假行 为的发生. 优质的奶源基地,只是保证乳制品 安全的前提.为了能让消费者喝到放心 奶,阿尔曼人付出的努力绝不仅仅是这些. “质量是企业的生命,而生命只有一次”, 这句话是阿尔曼公司创业l0年来一直固守 的方针. 阿尔曼公司奶源基地实行机械化挤 奶,在整个挤奶过程中,牛奶始终与空气 保持零接触,杜绝了原料奶的二次污染. 对于原料奶的验收,阿尔曼公司除常规脂 肪,蛋白质,酸度,煮沸试验外,还设有抗 生素,农药残留,肠毒素等危害人体健康 的检测项目. 阿尔曼公司从自己的奶源基地源头 抓起,将患病的牛从健康牛群中分离出 来,将病牛产的奶全部销毁.同时,该公 司还配备了快速检测系统,对每车原奶进 行检测,凡是测出含抗生素的原奶,一律 做废弃处理,仅检测费用一年就高达数 十万元. 阿尔曼人一直关心牛奶的安全与营 养,认真做好生产放心奶的各个环节,倡 目前,阿尔曼公司已建成自有大型奶牛基地4个,拥有奶牛6000余头. 奶源基地实行机械化挤奶,杜绝了原料奶二次污染. 60?中曰质量万里行?ZOOS.~11月 }者喝营养高的冷藏鲜奶,反对一 不足的企业用进IZl奶粉生产还原 反对个别企业利用蛋白粉等造出 },合成奶来满足其快速扩张需要. }是挤出来的,不是造出来的!”刘 跑奶粉事件爆发后,国家质检总 京市质监局等质量监督执法部门曾 }阿尔曼公司生产的乳制品进行抽 未检出三聚氰胺.”可以说,国家越 1越放心.”刘洋满险笑容地说. 业设备:乳制品达医药级要求 奶巴氏消毒法是现今世界上广泛 f一种牛奶消毒法,可以在一定温度 范围内,杀死牛奶中可能存在的所有有害 微生物(包括一切致病菌),并较好地保 存牛奶的营养与天然风味. 目前,国内生产巴氏奶的企业很多, 阿尔曼公司便是一家专业的巴氏消毒奶 生产经营企业. 阿尔曼公司选择就近的自有生态牧 场的高品质新鲜奶源,采用专业乳品加工 设备,应用低温巴氏杀菌生产消毒鲜 奶,既可以有效消除生鲜奶中的有害菌, 又能最大限度地保证营养成分不被破坏. 通过封闭式的渠道严格把关,全程生产 健康,放心的乳品. 阿尔曼公司通过了国家质检部门的 QS认证和IS09000和HACCP质量保证体 系的认证,在乳制品加工过程中,严格遵 照中华人民共和国食品卫生法,《产品 质量法等相关法规进行乳品生产加工, 所引进的生产设备已经达到医药级的要 求,且生产过程中绝不添加任何有害剂. 同时,为保证产品质量,该公司制定了一 套行之有效的质量内控体系,确定了产品 生产的关键控制点,对每一道工序进行严 格的监控,并将产品质量层层考核落实到 每个班组和环节,以确保最终产品安全. 销售网点统一配送:保证乳制品安全 巴氏杀菌奶优点较多,在生产,流 通,销售过程中,需要配合冷链物流(注: 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产,贮 藏运输,销售,到消费前的各个环节中始 终处于规定的低温环境下,以保证物品质 量和性能的一项系统工程),以保证新鲜 风味和延长保质期,在世界备受青睐.在 发达国家,冷藏鲜奶比常温奶更受欢迎, 消费者每饮用4杯液态奶中,有3杯是新 鲜奶.根据欧洲权威调查机构数据,巴氏 鲜乳(通称新鲜乳)在美国,澳大利亚,日 本,加拿大,韩国等发达国家的液态乳市 场份额占到绝对优势. 为帮助消费者选择到更营养的牛 奶,我国着名奶业专家骆承庠教授建议: 喝奶还是喝巴氏杀菌法生产的牛奶比较 好. 为确保乳制品的新鲜口感和安全,阿 尔曼公司的专有物流部负责对所有销售网 点进行统一冷链物流配送,从各个环节 达到对产品的质量要求. 阿尔曼公司贴近百姓生活,依托社区 开辟独特的送奶销售渠道,从自有的城 市牧场采集原鲜奶,送到自有乳品加工 使当天挤出的牛奶,从”原奶,一乳制 品一一餐桌”24/J’,时之内完成.从牧场到 餐桌的一条龙服务,使得阿尔曼公司生产 出的乳制品安全到家,新鲜与营养伸手可 得. 朗品加工厂拥有一套行之有效的质量内控体系,对每一道工序进行严格监控.专有物流部负责对销售网点进行统一冷链物流配送. 2a08年11月?中田质量万里行?61