芋头烧肉的做法

芋头烧肉的做法 学习辅助网 www.5730.net 芋头烧肉的做法 芋头烧肉补气养血 五花肉;芋头;姜; 老抽;生抽;黄酒;糖; 很醇很香的一道烧肉，将五花肉中的油脂煸出部分，油腻的口感顿时减少不少。 芋头烧肉做法和步骤1 五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片;锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。2 放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。3 顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。4 以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。5 放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。6 根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。7 继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net