电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕 电饭锅做蛋糕 4969位厨友加分 平均4.1 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 留着，做给自己的父母，朋友，所关心的人吃～ 材料 主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 调料:盐适量，油适量， 辅助器材:一把普通的白瓷勺，3根筷子 电饭锅做蛋糕的做法 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈) 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 (锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深) 小诀窍 整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干～