降血糖食物

降血糖食物 一、蔬菜类: 1.洋葱 性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。 2.南瓜 甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 3.黄瓜 性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6,，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。 4.苦瓜 性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3,。 糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1,2次，有利于控制血糖。 5.菠菜 性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。 6.小扁豆 含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。 用小扁豆30,50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7.薏苡仁 性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 用法:薏苡仁15,20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次 8.银耳 性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。 用法:银耳15,20克，炖烂后服食，每天1次。 二、水果类: 1.橘 味甘酸性凉。入肺、胃经。具有开胃理气、止渴、润肺之功效适用于胸膈结气、呃逆之糖尿病。 2.李子 味甘、酸性平。归肝、肾经。具有清肝涤热、生津、利尿之功效适用于虚劳有热型糖尿病。 3.梨 味甘、微酸性凉。归肺、胃经。具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效 并发肺结核糖尿病尤为适宜。 4.甜瓜 味甘性寒。归心、胃经。具有清暑热、解烦渴、利尿之功效 适用于暑热津伤及上消型糖尿病。 5.荔枝 味甘、酸性温。归心、肝、胃、肺经。具有生津止渴、补血止血、理气止痛之功效 适用于各型糖尿病。 6.桃子 味甘、酸 性温。归脾、胃、大肠经。具有生津、润肠、活血、消积之功效 适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者。 7.石榴 味甘、酸、涩 性温。归肺、大肠经。具有生津止渴、杀虫之功效 适用于咽燥口渴明显之糖尿病兼有虫积之患者。 8.猕猴桃 味甘、酸 性寒。归肝、胆、胃、肺经。具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋之功效适用于脘腹胀满、烦热型糖尿病 兼有黄疸者尤为适宜。 三、常见食物 1. 五谷杂粮类:荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆; 2. 蔬菜类:辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇、豆芽、 胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇、鸡腿菇、白萝 卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、 马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋; 3. 肉食类:泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹; 4. 水果系列:柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、 荔枝、猕猴桃、菠萝; 5. 干果系列:腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子; 6. 食用油和饮品、调味品:橄榄油、芝麻油、葵花子油、生姜、绿茶、红茶、 大蒜、食醋; 7. 其他降糖食品:黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、 桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆;