果然食品有限公司商业计划书

商  业  计  划  企业类型：有限责任公司 所属行业：食品行业 行业地位：行业的领先者（产品、市场与技术） 经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。 核心技术： 拥有无糖月饼生产技术专利 核心产品：果然、琪旺、洋一等系列产品。 核心优势：遍布全国的营销网络、公司积累的大量客户资源和“果然”商标。 发展阶段：基于公司具有全国营销的网络、畅通的渠道、成熟的产品和具有特色的销售模式，以及特有的产品，所以企业处于高速增长期。 融资目的：通过在资本市场上取得的资金，对行业的整合，对产品进行开发，加大生产量，提高市场占有率，增大营业额，回报股东，早日实现行业第一品牌。 融资金额：人民币壹亿元整（￥500万元） 资金投向：新增设备、发展连锁饼屋、技术研发、市场开发、人力资源、流动资金。 财务指标：财务内部收益率75％；年平均投资利润率65％；投资回收期3年。 第一章 公司基本情况 1、公司名称：创业市果然食品有限公司 2、注册地址：创业市万柏林区千峰南路25号创业大厦 3、法人代表：张果果 4、注册资本：500万人民币 5、企业类型：有限责任公司 6、经营范围：生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁 1、专业认证 年 份 认 证 2012年 发明专利证书（93182号） 2012年 美国食品药物管理局证书（FDA） 2012年 国际质量体系证书（ISO9002） 2013年 食品安全重点控制证书（HACCP）     2、历年荣誉 年 份 荣 誉 2012年 中国名优产品   协作城市产品质量互认证书   中国食品博览会金奖 2012年 国际食品博览会金奖   中国月饼节质量互认证书 2012年 中国月饼节名牌月饼 2012年 全国“果然杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”   中国月饼节名牌月饼 2012年 中国月饼节名牌月饼   食品卫生先进单位 2012年 放心月饼金牌企业   中国月饼节名牌月饼 2013年 国家“月饼类糕点通用技术”起草人 2013年 食品先进企业 食品安全示范企业     公司目标：立足广东，走向全国，打造行业第一品牌！ 经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。 公司信念：学习、改革、创新。 ★ 学习——人在不断的学习中，才能够自我完善；企业在不断的学习中，才能够立足于不败之地。 ★ 改革——居安思危，持续变革是企业保持生机的不竭动力。 ★ 创新——以观念创新为先导、以市场创新为目标、以技术创新为核心、以管理创新为保障。 人才战略：“以人为本”，重视人才培养，关注人力资本的增值； 拥有专业技能和学习能力的员工是我们最大的财富。 公司口号：“全力以赴、做到更好！” 广告用语：“月是故乡明，情是果然真！” “果然月饼，真心真意。” 第二章 产品与服务 --- 技术、产品与服务的完美结合方可打造企业的核心竞争力 1、 商标、专利拥有状况 ◆商标：创业市果然食品有限公司已注册了果然和琪旺两大商标，共注册了35个类别。 ◆专利：创业市果然食品有限公司拥有无糖月饼生产技术专利，专利号为：93182号。 2、 技术研究与开发 年 份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 资金投入 200 300 500 600 800 人员（名） 16 18 20 20 25             3、 研发历史 1、产品分类 按季节划分：⑴中秋系列； ⑵年货系列； ⑶四季休闲系列。 按类别划分：⑴月饼系列； ⑵糕点系列； ⑶糖果系列； ⑷瓜子及果仁系列； ⑸曲奇饼干系列。 按价格划分：⑴高档； ⑵中档； ⑶低档。 按品牌划分：⑴果然； ⑵琪旺； ⑶洋一。 1、原材料 果然和琪旺系列产品的生产符合国家的产业政策，所需原材料从国外进口或在国内采购，均已与供货商签订了长期供货，不存在原料供应障碍。 2、生产条件 公司位于广东省创业市市罗湖区太白路1038号的果然大厦，厂区占地面积6000平方米，建筑面积1万平方米。厂内有两座导热油锅炉，生产能力分别为8吨和10吨；一台300KVA变压器和一台全自动的300KVA发电机，可以完全保证现有生产不受内、外电力供应的影响。公司准备在近期再增加一台300KVA的变压器，以便满足今后扩大生产能力的需求。 3、环保措施 我公司对于生产产生的废水，含有少量油脂，但经过三级沉淀、过滤、撇脂处理后再排放，不会对环境造成破坏，完全符合环保要求。 4、生产能力及产量 （1）糕点系列的生产设备 公司现有流水生产线2条，价值人民币10万元，最大生产能力为日生产月饼18万个（详细配置见下表）。 设 备 名 称 数 量 1、莲蓉制作生产设备 （1整套） 2、自动出陷机 （4台） 3、自动出皮机 （2台） 4、自动打饼机 （8台） 5、热网旋转烤炉 （3个） 6、其他烤炉 （6个） 7、月饼雷音机（糕点自动生产线） （1套） 8、全自动包装机 （3套） 9、全自动食品检测机 （1套） 10、300目粉碎机 （1套） 11、粉状混合机 （2台） 12、和面机 （10台） 13、果仁制作生产线 （1套） 14、糖果生产线 （1套） 15、冰皮月饼生产线 （1套） 16、零下冷库 （300吨）     随着产品销售量以每年平均达25％的速度不断增长，目前该生产线已开始不能满足销售需求。公司正在从日本采购一条自动化流水生产线，价值人民币800万元。若资金到位后，采购订货期约需45天，安装、调度、员工培训及试生产约需要45天时间。 公司为了不断优化企业管理模式，进行技术改造和更新，开发新产品，条企业综合竞争力，积极寻求外部支持。目前公司外部合作与技术支持情况如下： 1、技术合作 与华南理工大学、无锡轻工大学、青岛海洋大学等合作，共同改进老产品、研开新产品。 2、法律顾问 聘请广东诚公律师事务所担任集团常年法律顾问。 3、经济顾问 聘请上海交通大学安泰管理学院王芳华院长担任首席经济顾问。 第三章 市场分析 ――市场决定一切，市场就是产品的生命， 没有市场，再好的产品也没有意义。 一、食品行业市场规模 第四章 竞争分析 --- 核心竞争力是企业的力元素，是企业参与市场竞争克敌制胜的法宝。 1、产品技术先进，科研实力雄厚。   潜在的外部威胁(T) 潜在的外部机会(0) 外 部 环 境 新竞争者的进入 市场竞争力大 增长较慢 媒体的不利报道 青年人对中秋的淡忘 消费者提高了对月饼的要求 消费者认品牌 同行没有一个全国性品牌 同行没有对HACCP、FDA进行宣传 随着中国的入世可以扩大出口 添加剂发展迅速，可以提高月饼质量和开发新产品 同行没有软件管理 能进入新的地区市场   潜在的内部优势(S) 潜在的内部劣势(W) 内 部 环 境 成本优势 核心技术 品牌形象 网络渠道广 具有新的市场和一流的品牌包装 核心的管理人员 明确的战略目标 先进的信息管理系统 推行认证 供应商不稳定 信息系统不准确 中层人员管理跟不上 仓库管理落后，原材料积压 资金不足       如何建立企业的核心竞争力、构筑坚固的进入壁垒、保持长久不衰的竞争优势是每个力图发展的公司都在用心思考的问题。创业市果然食品有限公司为了在竞争中永远能够克敌制胜，将在下述几个方面构筑行业的进入壁垒和打造自身的核心竞争力： 1、技术壁垒 发挥果然的专有技术、产品性能和研发后劲优势，进一步筑高技术壁垒。 2、成本领先 发挥生产设备性能和生产工艺优势，规模化大生产，保持成本领先者的地位。 3、市场推广 利用品牌优势和市场营销网络，借助行业协会的支持，加强市场推广力度，并加固与客户长期稳定的战略合作伙伴关系。 4、创新经营 果然公司凭借其技术优势和品牌优势，在行业里推出“连锁饼屋”的经营模式；凭借收购、兼并、参股等方式进行品牌运作方式，在全国建立起产品的市场营销网络和生产基地网络，快速扩大公司的市场占有率，形成强大的品牌辐射力，遏制了行业竞争者侵入我公司的市场范围。 因此，无论打产品战，打品牌战，打技术战，还是打市场网络战，创业市果然食品有限公司都将 “发挥所长、抢占机会”、永葆领先”。 第五章 市场营销 ---“酒好也怕巷子深”，市场营销是企业攻城略地的尚方宝剑，好企业一定市场营销好。 1、销售目标 集团未来3年的销售目标如下图所示： 果然食品有限公司从食品行业的类别中选择了糖果制品及焙烤食品的专业化行业发展，并配以差异化的战略定位，从品质、品种、服务和营销都是专业的特色的发展道路。 果然公司的食品历来以品牌产品定位： ● 果然系列产品是高质量、高价格、吸引最高消费者（从白领到金领），从礼品的角度定位； ● 琪旺系列产品是以中、高质量，中位价格，服务于白领和一般较高收入的工人阶层，从礼品到自己消费的角度定位； ● 新品牌洋一产品是以符合国家标准的质量，低价格，服务于收入中下消费者，主要是以自用的角度定位。这个定位的消费群体最大，销量也是最大的，从而保证公司的规模化大生产和成本领先策略的实现。 这三个品牌的产品依据不同的市场定位、各走自己的发展道路，但同时既可以提高公司在市场的绝对占有率，又可以相互保护、维护其他系列产品的品牌地位、打击竞争对手。事实上，自从1998年琪旺品牌诞生以来，果然、琪旺两品牌的发展相互助推，各自的市场占有率和销售量都在不断上升。 果然食品有限公司的销售渠道共有19条，如下所示： 大卖场 分销商 网 络 电 话 网点（连锁） 士 多 直 销 CAE 员 工 饼屋（连锁） 批 发 团 购 EMS OEM 临时设点 报 纸 邮局网点                 果然食品有限公司利用自有资源研发了一套信息管理系统。 1、首先利用CRM（客户关系管理）模块软件对客户资料进行分析和鉴别，发挥客户最大效用。 2、利用呼叫中心和短信平台，将每天各大卖场的销售量及时传送到数据库进行分析、归类，公司的决策者在当天就能掌握到第一手的市场资料，了解市场的动态信息，及时调整和做出采购、生产、销售等决策。 果然产品主要有六大系列： ? 糕点系列 ? 月饼系列 ? 海味系列 ? 瓜子和果仁系列 ? 糖果系列 ? 曲奇系列 为保证公司产品和包装在市场中不断推陈出新，公司在产品研发方面一直聘请高等学校（如华南理工等）参与产品研发过程，保证每年最少推出4个以上的新产品，再配以市场上最先进、最新鲜的包装材料，最终设计出最符合消费者需求或引领时尚消费需求的新产品。 果然公司每年提取销售利润的10％作为公司广告费用的投入，并且在费用使用上坚持以最低的价格达到最佳的效益。果然公司与各大媒体，如亚洲电视、广东电视、创业市有线、特区报、商报和南方都市报等建立了良好的公共关系，每年都会在不同的时间选择媒体进行公司和产品的宣传。 果然公司每年都会与媒体合作举办大型的公益活动。例如，1997年投入100万迎接香港回归公司；1998年投入300万举办王菲演唱会；2002年投入300万举办中秋灯谜会；2003年投入200万举办中秋文化节；2004年投入50万举办春节购物会等。各家媒体积极报道和赞誉果然的公益活动，有写媒体还愿意免费报道。这些活动既提高了果然品牌的知名度和美誉度，又加强了消费者对果然品牌的忠诚度。 继续阅读