菠萝蜜的营养价值[管理资料]

菠萝蜜的营养价值[管理资料] 菠萝蜜的营养价值 菠萝蜜,学名木菠萝,也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。我国海南、湛江等地产量较多。 【选购】 购买菠萝蜜时要挑选皮色黑黄,触摸较软且散发香气的成品,切勿选择美观坚硬的菠萝蜜购买,此种果实尚未成熟,要搁置数日方可食用。 【功效】 1、果肉及花可止渴除烦,核仁补中益气。 2、有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色功效,用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠。 3、花及果肉可止渴除烦、解酒。核仁补中益气。 4、树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤，树液,树皮流出的汁液，可治溃疡,有散结消肿、止痛功效,用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。 【提示】 1、老人、小儿均宜食,有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食,多食令人胸闷、烦呕。 2、主要食用部分有种子,味道和粟子差不多,但要经煮熟后才能食用。 3、食用时要先擦去皮内的白浆,再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。 【营养指数】 热量,千卡，, 103.00 胆固醇,毫克，, 0.00 膳食纤维,克，, 0.80 蛋白质,克，, 0.20 脂肪,克，, 0.30 碳水化合物,克，, 25.70