为什么种子发芽时总是先长出根[doc下载]

为什么种子发芽时总是先长出根[doc下载] 为什么种子发芽时总是先长出根 绿豆芽、黄豆芽是我们常吃的蔬菜。黄豆、绿豆刚刚萌发的幼苗，那洁白稚嫩的芽体就是它们的根茎。 种子萌发时，都是先长出根来。这是为什么呢,种子萌发的过程虽然比较复杂，但却是按一定的规律和顺序进行的。 种子萌发时，首先是吸水。种皮被水浸软，胚和胚乳细胞的原生质的物理状态发生变化，在适宜的温度下细胞内的各种酶活化，细胞的呼吸作用加强，种子内的养料在酶的催化作用下分解转化成能被细胞吸收的物质，输送到胚根、胚轴、胚芽的各部分。这时，胚根、胚芽、胚轴的细胞得到水分、氧气以及养分的供应，一方面分解一部分物质来获得能量;另一方面利用养料和能量来制造原生质。因此，细胞就大量分裂，使细胞数目增加、体积增大，沿着胚轴方向伸长。而胚根的尖端是对着种孔的。当水分由种孔进入种子时，胚根比其他部分先吸收到水分，生长得最早。所以，胚根向着种孔的方向伸长，首先穿过种孔伸出种皮，然后向土壤的深处生长。所以种子发芽时，总是根先长出来。 根先长入土壤中，从土壤中吸收养分再供给其他部分，有利于幼苗的生长发育。 资料来源《未来科学家丛书-植物篇》