韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋 学习辅助网 www.5730.net 营养特点:韭菜炒鸡蛋是一道普通家常菜，味道喷喷香，韭菜炒鸡蛋往往被人们称之为“壮阳菜”，所以认为男士吃灰常合适，不过，因为韭菜还有祛斑美容、减肥，促进肠胃蠕动的功效，所以我认为，这道家常菜应该是男女老少咸宜;豆腐素有“植物肉”之美称，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，所以，想要补钙，其实一道简单的家常豆腐就能满足人体的需求了;冬季干燥寒冷的气候，容易造成肌肤干燥，不妨试试茯苓炖鸭，药材包可以直接在超市里买，简单又滋补呢;宝宝餐油焖大虾单看颜色就十分诱人，虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 韭菜炒鸡蛋的做法如下: 功效:润肠通便 减肥瘦身 原料:鸡蛋;韭菜;虾皮(建议加入); 步骤与做法: 1、准备原料。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净，切成段。 3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。 4、把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。 5、加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。 6、味道十分鲜美。 7、小贴士:1、韭菜择干净之后，先提前浸泡十几分钟，韭菜根部农药残留较严重。2、鸡蛋打散，入锅之后，用筷子慢慢搅动，帮助其结成均匀大小的块，蛋块形成立即出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。3、韭菜最好先炒根部，再加叶子，粗细不一，所以熟的程度也不同，要是同时放，不是根部不熟微辣，就是叶子炒过。 8、韭菜炒鸡蛋是一道普通家常菜，味道喷喷香。韭菜炒鸡蛋往往被人们称之为“壮阳菜”，所以认为男士吃灰常合适。不过，因为韭菜还有祛斑美容、减肥，促进肠胃蠕动的功效，所以我认为，这道家常菜应该是男女老少咸宜。既然有减肥的功效，绝对不容我错过～做法绝对简单，只要掌握好火候，没有不成功的道理。火候永远是做菜的关键，一道简单的菜，同样的材料，不同的人就会做出不同的效果。做这道菜，一定要切记这点。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 9、韭菜，一年四季都有，但唯以春韭最好吃，正如人们常说:“韭菜春食香，夏食臭。”而春韭，又以“头刀韭菜”为佼佼者。韭菜一般冬季之前种下去，到开春的时候收割的就是头刀韭菜。头刀韭菜主要是经过一个冬天下来，养分比较足，口感特别鲜嫩，香气足。 10、如何辨别头刀韭菜呢,菜农教你几招: “头刀韭菜”往往比普通韭菜稍贵。另外还可从三个方面辨别:一看颜色。头刀韭菜的根部发紫，再以后根部就是白色的了。二看叶片。头刀韭菜的叶片较宽、较厚。三看叶梢。头刀韭菜的叶子顶部较尖，而随后的一次次剪割，韭菜叶梢就变得“圆润”起来了。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net