工业硬脂酸试验方法

工业硬脂酸试验方法 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 工业硬脂酸及试验方法 1 碘值的测定 原理: 用氯化碘与硬脂酸中不饱和酸起加成反应，然后用硫代硫酸钠滴定过剩的氯化碘和 和碘分子，计算出以硬脂酸中的不饱和酸反应所消耗的氯化碘相当的硫硫酸钠溶液的体 积，再计算出碘值(碘值是指100g硬脂酸试样所吸收的卤素，以相当量滋味的克数来 示)。 试验程序 精确称取干燥之样品2~3g(根据碘价的大小称量可增减),置于碘量瓶中，加入三氯 甲烷或四氯化碳15ML。待样品溶解后，用移液管加入氯化碘溶液25ML，充分摇匀后置于 25'C左右的暗处30min。将碘量瓶从暗处取出，加入碘化钾溶液20ml，再加入蒸馏水100 ，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，边摇边滴定至溶液呈淡黄色时，加入淀粉指示液1ml，再 继续滴定至蓝色消失。同时在相同条件下作空白试验。 (平行实验结果的允许误差为0.05) 2 酸值的测定 定义 酸值:中和1g样品所消耗的氢氧化钾毫克数。 试验程序 称取样品1g左右，置于三角瓶中。加入中性乙醇约70ml，加热使其溶解，后加入酚 酞指示剂6~10滴，立即以氢氧化钾标准溶液滴定至呈微红色，并能维持30s不退色即为 终点。 (平行实验结果的允许误差为0.5) 3 皂化值的测定 定义 皂化值:在规定的试验条件下，皂化1g样品消耗的氢氧化钾毫克数。 试验程序 称取样2g，置于250ml锥形瓶中。用移液管加入氢氧化钾乙醇溶液50ml，然后装上 回流冷凝管，置于水浴上维持状态。勿使蒸汽逸出冷凝管。取下后，加入酚酞指示剂6 ~10滴，趁热以盐酸标准溶液滴定至红色恰消失为止。同时在相同条件下作空白实验。 (平行实验结果允许误差为1.0)