麻油鸡汤的做法（孕妇坐月子必喝的汤）

麻油鸡汤的做法（孕妇坐月子必喝的汤） 麻油鸡汤的做法(孕妇坐月子必喝的汤) 这道麻油鸡汤在台湾、是一道非常普遍传统的坐月子汤。 不管是帮老婆或帮女儿做月子、一定都会煮这道麻油鸡汤、而且一吃就是一个月哦，所以基本上只要是已婚的男女都会做的。我虽然不是坐月子、但这汤我也是从小吃到大、而且非常喜欢它。 既然可以拿来做月子、当然也就是养生汤(不做月子也可以补身哦)。麻油中含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等矿物质、是一种营养极为丰富的食用油。具有润肠通便、解毒生肌、延缓衰老之功效。分享给各位、希望大家喜欢。 麻油鸡汤的做法 主料 带骨鸡腿 : 2只 鸡珍 : 3个 麻油: 3大勺 米酒 : 500ml 水 : 500ml 生姜: 3g 第一步: 准备材料:两只大鸡腿、三个鸡珍、生姜、米酒、麻油 第二步: 把姜切片、备用。 第三步: 先把鸡珍、鸡腿洗干净,剁快。 第四步: 煮一锅热水、把鸡腿、鸡珍先汆烫、洗净备用。 第五步: 在炒菜锅里加入三大勺的麻油、开小火。 第六步: 冷油加入姜片、小火炒到姜味出来。(小心别把姜炒糊了、麻油的味道会变苦哦) 第七步: 放入鸡珍、鸡块、转中小火炒。 第八步: 要很细心的炒、不能把鸡肉皮炒成干状、因为不是在煎肉哦 第九步: 炒到鸡肉里面的骨头出血汁、就表示半熟了。 这时加入米酒和水各500ml。 可以喝酒的人就别加水了、味道更香哦 第十步: 盖上锅盖转大火煮。汤滚了之后、再转中小火慢慢熬煮大约四十分。 第十一步: 这道麻油鸡汤基本是不放盐巴和其他调味料的、米酒本身就很甜哦。 小贴士 这道麻油鸡汤基本是不放盐巴和其他调味料的、米酒本身就很甜哦。 可以喝酒的人就别加水了、味道更香 如果买的到、用黑胡麻油更好哦。