宝宝添加辅食

宝宝添加辅食 4-6个月 小小品尝家 宝宝特点素描 这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。妈妈要学会如何观察宝宝需要加辅食的迹象。 辅食添加超级任务 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳或奶为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥后，水果汁或泥(果汁先从兑水开始，然后再喝原汁)，接下来是果泥。 可以享用的食物 米粉:喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。过去主张先蛋黄，现在医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。 水果:酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。 蔬菜:如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。 添加原则 奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升，不要超过1000毫升。 提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。 食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。 使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。 头两天以1,2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。 每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3,5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。 4,5个月，每天加一次辅食即可，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。 DIY技术指导 菠菜水 原料:鲜菠菜叶100克，水100克 制法:将菠菜洗净，切成丝把水烧沸，放入菠菜，煮5-6分后离火，再闷10分钟，倒出汤汁，即可喂食 胡萝卜泥 将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。 同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。 7-9个月 学咀嚼，练吞咽 宝宝特点素描 这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但这并不明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。 辅食添加超级任务 除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐，同时锻炼宝宝的咀嚼能力。 可以享用的食物 蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。 DIY技术指导 鸡蛋羹 将1个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入等量凉开水，搅拌均匀。然后放入加凉水的蒸锅内，水开后继续蒸8,10分钟至蛋糊凝成羹状就可以了。 胡萝卜丝饼 材料:胡萝卜、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油 做法: 1、胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。 2、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼。 3、锅内放少许油小火将饼煎熟，至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。 4、对孩子的视力发育有益，还可促进食欲与小肠的吸收功能。 10-12个月 建议规律饮食模式 宝宝特点素描 虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。 辅食添加超级任务 不仅要满足宝宝的营养需求，还要锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。 可以享用的食物 宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。 DIY技术指导 南瓜拌饭 原料:南瓜、米、白菜叶，盐极少量。 作法: 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、米加水泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂。加调味即成。 功效: 南瓜含维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。 辅食添加的十大原则 一种到多种 按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3,4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常， 再尝试另一种，不要在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。 与宝宝的月龄相适应 过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱;过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。辅食添加太早使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。 进食时的心情要愉快 给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。 辅食要鲜嫩、卫生、口味好 给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。 从稀到稠 宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。 从细小到粗大 宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。但加工时要精细。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。 从少量到多量 每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大，观察宝宝的接受程度，大便正常等适应以后再逐渐增加。 遇到不适要立刻停止添加 宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。 吃流质或泥状食品不宜过长 不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。 不可很快让辅食替代乳类 6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。之所以叫做辅食也是这个道理。母乳或配方奶还是孩子主要的食品。 各类辅食的添加顺序 从种类讲 从种类讲，应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从单一到多样的顺序进行，即便是同一种类食物也是如此。比如，初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物。 从数量讲 从数量来讲，应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。 从质地讲 液体(如米糊、菜水、果汁等) 泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等) 固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)的顺序添加 有家族过敏史的宝宝辅食添加要注意什么 有家族过敏史(父、母、兄、姐有气喘、过敏性鼻炎或结膜炎、异位性皮肤炎)的宝宝，可将辅食添加时间延缓到六个月，建议先从添加米粉开始。至于容易诱发过敏的食物，如甲谷类海鲜(虾、螃蟹)、坚果(花生、核桃)、柑橘、橙、芒果、奇异果、草莓、碗豆、花生及蛋白等，最好延到一岁以后再给宝宝吃了。 较不易引发过敏的食材 蔬菜:淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜 水果:梨子、桃子、苹果 五谷:米糕、米粉、小米 怎样判断宝宝是否吃的够量 宝宝每顿饭的胃口都会不一样，所以你没法根据一个严格的量来判断宝宝是不是吃饱了。如果宝宝身体向后靠在椅子上，把头从食物的方向转开，开始玩勺子， 或者不愿意张嘴再吃一口，这就说明宝宝很可能已经吃饱了。有时候宝宝不张嘴是因为上一口还没吃完，所以一定要给宝宝留下足够的时间吞咽。 先加蛋黄还是纯米粉, 好多家长觉得蛋黄这个营养物质好，补充蛋白质，含锌含铁也高，这是一个误区，当然这与过去我们的经济条件有关，那时鸡蛋是最好的营养品，所以会考虑到蛋黄。我们现在主张首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。 像蛋黄有的孩子爱过敏的，甚至可以六七个月以后再加。 米粉能与奶混在一起吃吗, 有的妈妈为省事把泥糊状食物和奶混在吃觉得方便，这是一个误区。我们给宝宝加泥糊状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，让宝宝练习舌头的搅拌能力。 各类辅食添加的比例该是多少, 没有绝对要遵循的比例，可以灵活安排，尤其是1岁以内的婴儿，主食是奶，每天应进食母乳或配方乳600-800毫升，谷类40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黄15克或鸡蛋50克，鱼、肉25-40克。初期一次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收。若宝宝产生不良反应如过敏，父母才容易找到“元凶”，避免让宝宝再吃到同种食物。 辅食“做”还是“买”, 自己在家做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，自己做辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，营养素也会损失一部分。 购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的，而且真空包装的产品，现成的菜泥确实要比自己做的更精细，更好吸收，比较适合小宝宝。但不能一直给孩子吃过细的食物，否则牙齿发育不好。孩子长牙后，可以尝试吃些粗一点的食物，如苹果，既新鲜又能让他练习咀嚼。 辅食不是越碎越好, 够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。 12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会“初级”的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。 如何得知是否良好消化了辅食, 宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。若在添加辅食后出现腹泻或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。并且要避开生病或天气太热的时候。 过敏的孩子辅食添加注意什么, 1岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品;鸡蛋蛋白;带壳的海鲜;大豆/花生等容易引发孩子过敏的食物。 湿疹的孩子要晚些(至少8个月)开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏——湿疹。 孩子的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。 以下分别介绍易引发过敏及不易过敏的食物: 较不易引发过敏的食材 蔬菜:淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜 水果:梨子、桃子、苹果 五谷:米糕、米粉、小米 95%引起幼儿过敏的食物 牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品 孩子何时可以添加盐, 从理论上来讲，应该是1岁以后。即使那时，也只是极少量。对于宝宝对辅食不感兴趣，可能不是孩子的问题，应该主要是大人的错误所致。比如:早期开始添加果汁、大人吃饭时给孩子尝一些成人食品、给孩子频繁吃保健品或不必要的药物(钙剂、蛋白粉、牛初乳等等)。这样可以诱导孩子的味觉过早发育，造成孩子出现对配方奶或常规辅食(米粉等)不感兴趣。 建议家长还是从平常喂养和生活中做起，不要过早给孩子添加盐等调味品。盐摄入过早、过多都会诱发孩子今后成人期出现高血压等疾病。 给宝宝喂罐装婴儿食品要注意什么, 如果你给宝宝喂罐装婴儿食品，那么你可以先把食物舀出来盛在小盘子里，然后再喂给宝宝。如果你直接用勺子伸到装食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因为这样会使宝宝嘴里的细菌进入食品罐里。同样，罐装婴儿食品开封一两天后就必须扔掉。你最好仔细阅读食品的包装说明，上面有罐装婴儿食品开盖后保存条件和保存时间的具体指导。 如果你现在已给宝贝尝试添加辅食，也并不需要减少奶量。辅食添加目的以品尝为主，原汁原味，丰富宝宝的味觉，种类多但量少。这样做可以防止宝宝今后挑食。宝宝的味觉刺激越早、越丰富越好，但是要保持清淡口味，一定不要放鸡精、料酒及各式调味料。 辅食添加的原则:每次只加一种，吃3~5天，观察宝宝食欲和大便，如果适应再加另一种;6~9个月再增加量。辅食增加的顺序是:蛋黄、米粉、菜水、菜泥、果水、果泥、肝泥，由少到多，辅食添加初期不要给宝宝混合食物吃。 对添加辅食比较适应的宝宝可以吃烂面条等食物了。给孩子添加从未吃过的新食物时，必须先从一种开始尝试，等习惯后再试另一种。每增加一种新的食物时最好有3,5天让宝宝适应。宝宝接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，妈妈要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以适应新的口味。 有时宝宝会吃吃吐吐，不要误以为这是宝宝不接受此种美味，其实只要坚持下去，这种情况可能就会消失。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。 有些宝宝会在辅食尝试中有过敏的现象。如果宝宝在吃过辅食后两分钟至两小时内身体出现过敏反应，就要停止添加这种食物。如果出现更加严重的呕吐、面部肿胀、呼吸困难等问题，就要及时就医。但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有的宝宝长大后，这些过敏就会消失。为避免过敏反应，特别是如果家长有过敏史，添加辅食从单一食物开始就非常重要，这样你可以知道是哪种食物引起孩子过敏。 在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物进行组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。 宝宝食谱:青菜水 原料: 青菜(油菜或白菜均可)50g，清水50g 做法: 将菜洗净，切碎，将不锈钢锅放在火上，将水煮沸，放入碎菜，盖锅盖烧开煮2至3分钟，关火再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。 宝宝食谱:苹果泥 原料: 苹果 做法: 将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。 宝宝食谱——苹果汁 原料: 苹果1个 做法: 1.选用熟透的苹果洗净之后切成两半。 2.将苹果去皮去核。 3.切片或切块。 4.将(3)裹在干净纱布里将汁液挤出。 宝宝食谱——香蕉泥 原料: 香蕉1/5根 做法: 香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。 提示:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。 宝宝食谱——蛋黄泥 做法: 1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。 2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。 3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。 提示:刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。 宝宝食谱——胡萝卜泥 原料: 胡萝卜1根、牛奶2大匙 做法: 1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。 2.去皮，切碎，捣成泥。 3.取1大匙胡萝卜泥，加入牛奶，搅拌均匀。 宝宝食谱——西红柿糊 原料: 西红柿150克 做法: 将西红柿放入开水，随即取出。 将西红柿去皮，去籽，其余部分捣碎成糊状即可。 宝宝食谱——龙须面 原料: 龙须面10根 做法: 1.龙须面掰断，约一厘米长。 2.锅内放高汤煮开下入面条。 3.中火将面条煮烂。 4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。 宝宝食谱——红薯粥 原料: 米1大匙，洗净浸水一小时、红薯1/2大匙，去皮切丁、水5大匙 做法: 1.米和红薯放入锅内加水煮。 2.煮沸，转小火，再煮25,30分钟，粥烂即可。 宝宝食谱——豆腐羹 做法:取嫩豆腐少许，加入一个鸡蛋，调匀，再放入青菜未或胡萝卜末，加少许盐上锅蒸10分钟左右即可。 宝宝食谱——土豆苹果糊 原料: 土豆50克，苹果80克，清汤100克 做法: 1.土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。 2.将土豆泥和清汤倒入锅中煮。 苹果中加入适量的水，用另外一个小锅煮。 3.煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上既成。