保健食品的作用与特点

保健食品的作用与特点 不少保健品销售人员吹嘘自己的保健品能治疗百病，而且怎么吃都安全，在可笑的背后令人作呕。合理使用保健品，对于病人，配合医生辅助治疗，可以大大降低医疗费用的支出;对于亚健康人群，起到减少疾病发生，但起不到杜绝疾病发生的作用;对于健康人群，建议不要使用保健品，平时只要合理运动、膳食平衡以及保持乐观心情就够了，人体各项机能的和谐与平衡是最为宝贵的。 保健食品的益处是很多的，保健食品既不是七分功效三分毒、用于治疗疾病的药品，也不是普普通通用于充饥的食品，市售的一些标明以天然食物为原料提取的营养保健品都是由天然营养成分和特殊活性物质所构成的、对人体具有某种或多种特定功能的食品，有些是保护机体的正常功能，有些是促进机体功能的正常或超常发挥，有些是延缓机体各项功能的下降趋势，有些是调节机体出现的不正常生理指标，有些是对抗或抑制外界不良因素对机体的侵害，有些是作为某些疾病治疗过程中或身体康复过程中的良好辅助食品，有些是改善生理上的不适状态，有些是增强机体的应激能力，有些产品还具有美容功能。 保健食品的一大特点是适宜于特定的人群，有些保健食品的适宜人群范围宽一些，有些则更加具有针对性。我国保健食品的保健功能，正朝着满足于各类人群之需要的方向发展与完善，人人都可根据本身的生理、生活或工作需要而找到与自己相关的保健食品。 现在有很多保健食品销售人员，对于保健食品的特点和使用方法连自己都讲不清，又怎么指导顾客合理使用?以深海鱼油为例，不少心血管病患者长期使用，可以吗?能吃，但是，不能长期吃。深海鱼油与普通的植物性食用油相当，花生油、芝麻油、豆油、粟米油之类的植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质，即多不和脂肪酸。所谓EPA和DHA，其实是其中两种多不饱和脂肪酸的简称，缩写成英文。中国营养学会参考各国不同人群脂肪推荐摄入量，结合我国膳食结构的实际，提出脂肪能量应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸10%，单不饱和脂肪酸10%，多不饱和脂肪酸10%。关于DHA一天应该摄取多少，目前并没有一定的，不过有研究人员认为每周摄取2~4g的DHA较为理想。中山 大学营养学教授何志谦博士指出，摄入过量的DHA，会产生免疫力低下等一系列副作用。对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士，比如一些素食主义者，营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用，无疑增加了人们饮食中的热量摄入，也是不利于人体健康的饮食习惯。 对于某些销售人员以牟取暴利为目的，不惜违反科学和法律，夸张的宣传，弄虚作假，视信誉为无物，着实可恶。希望广大消费者能在专业人士的指导下合理使用保健品。