碘盐的概念

碘盐的概念 碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)氯化钠(NaCl)。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病(虽然碘是微量元素)，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。每年的5月15日全国碘缺乏病防治日，宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病。 碘盐的辨别 1、看包装。 精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐;假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。 2、看色泽。 精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。 3、用手捏，鼻闻，口尝。 精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正;假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。 4、是显色试验。 将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐;如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。 天然食盐(盐业部门所谓私盐、粗盐、海盐、有时甚至被盐业部门诬称为工业盐)成本价约100元每吨，加碘盐2600,3000元每吨，平均约2800元每吨，价格是天然食盐(私盐)的28倍～全国一年总GC销约700万吨加碘盐。盐业暴利至少189亿元～也就是说全国13亿人都吃天然食盐(所谓私盐、粗盐、海盐、工业盐)的话，一年就可以节省189亿元～相当于全国每人每年被剥削约15元。其实海盐和一般陆地天然食盐天然含碘已经足够，沿海地区人民千万年来就是吃的天然海盐，内地人民千万年来也是吃的天然湖盐井盐等盐。但利益集团为了垄断利益公然撒谎说海盐和一般陆地天然食盐碘含量太低。 1995年，我国居民的尿碘中位数已达到165微克,升，超过国际组织推荐的成人碘摄入量100微克,升这一。我国在1996年无区别地实行全民加碘是非常不应该的。只应当在尿碘摄入量100微克,升以下的地区加碘，不应该“全民加碘”。而从1996年实行全民加碘以来， 我国居民尿碘中位数已高达330微克,升，1999年我国有14个省市超过300微克,升，居民加碘盐含量也远远超过20毫升,公斤的国家规定标准。 碘过量可引起甲状腺功能减退症、自身免疫性甲状腺炎等疾病，病人出现甲状腺癌、甲状腺肿瘤、高碘性甲状腺肿、碘甲亢、生殖系统病变、记忆力衰退、代谢减慢、怕冷、脱发等症状，严重时还可引起甲减性心脏病、精神病，还可诱发老年性骨质疏松、老年性痴呆等。碘过量受害者中女性约占75,。 碘甲亢典型症状:心慌、心动过速、怕热、多汗、食欲亢进、消瘦、体重下降、疲乏无力及情绪易激动、性情急躁、失眠、思想不集中、眼球突出、手舌颤抖、甲状腺肿或肿大、女性可有月经失调甚至闭经，男性可有阳痿或乳房发育等。甲 1 状腺肿大呈对称性，也有的患者是非对称性肿大，甲状腺肿或肿大会随着吞咽上下移动，也有一部分甲亢患者有甲状腺结节。甲亢时引起的眼部改变，一类是良性突眼，患者眼球突出，眼睛凝视或呈现惊恐眼神;另一种是恶性突眼，可以由良性突眼转变而成，恶性突眼患者常有怕光、流泪、复视、视力减退、眼部肿痛、刺痛、有异物感等，由于眼球高度突出，使眼睛不能闭合，结膜、角膜外露而引起充血、水肿、角膜溃烂等，甚至失明。也有的甲亢患者没有眼部症状或症状不明显。上述均是典型甲亢的临床现，但是并非每位甲亢患所有的临床症状都有，不同类型的甲亢，临床表现也不同。 万恶的中盐集团为了盐业专营为了打击私盐为了垄断利益(加碘加钙加锌后就有了借口卖高价，同时也便于分辨打击安全的天然盐(私盐、海盐、粗盐，即盐业部门诬称的工业盐))强制全国老百姓食用毒盐即加碘和抗结剂盐，导致全国很多老百姓尤其是沿海和南方地区老百姓因为碘摄入量过多而罹患甲状腺癌、甲状腺肿瘤、高碘性甲状腺肿、碘甲亢、精神病等等疾病。实际上中国只有西南西北部分山区需要补碘，其它地区根本不需要补碘。全世界只有中国大陆强制在食盐中加碘(加钙加锌等)。中国台湾香港澳门也没有强制在食盐中加碘(加钙加锌等)。钙盐锌盐也是有毒的，相当于慢性毒品。据我所知，我们这里盐业部门内部人员几乎从来不吃市场上卖的加碘(加钙加锌等)盐，他们家里吃的都是生产线最前端的没有添加任何东西的天然盐。 1990年前用的还是易挥发的碘化钾，但因为碘化钾比较贵，1990年就全面使用很便宜的碘酸钾了。碘酸钾是一种化学试剂，也是一种工业原料。碘酸钾要加热到摄氏560度才能部分分解，一般的烹炒煎炸等都到不了摄氏560度，所以碘不会挥发。但因为碘酸钾本身就是剧毒品，碘盐结块后吃了就会立即死人，所以只能加入抗结剂。另外加入抗结剂还可以防止食盐在存放中结块，易包装、卖相好。但抗结剂实际是亚铁氰化钾，也是剧毒品。亚铁氰化钾不能与食品混放。亚铁氰化钾受热分解出剧毒物，与酸反应有剧毒物生成。也就是说，炒菜、加醋或西红柿等酸性食物，加了盐，就会分解成剧毒的氰化钾。亚铁氰化钾水溶液与酸反应放出极毒的氰化氢(HCN)气体。亚铁氰化钾加热分解得到氰化钾(KCN)，与三价铁离子反应生成颜料普鲁士蓝。亚铁氰化钾[K4Fe(CN)6?3H2O]可因吸入、咽下或皮肤吸收而危害健康。处理时须戴合适的手套和安全眼镜。须始终在化学通风橱中格外小心地使用。须远离强酸。亚铁氰化钾的化学式是K4[Fe(CN)6] (3H2O ，学名三水合六氰合铁(?)酸钾。为铁和氰形成的配位化合物。俗称黄血盐。浅黄色单斜晶体。密度1.853。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。在空气中稳定。加热至70?失去结晶水。并变白色。强烈灼烧时分解而放出氮，并生成氰化钾(剧毒)和碳化铁Fe3C。与铁盐溶液生成普鲁氏蓝沉淀。用于制氰化钾(杀虫剂、烟熏蒸剂等)、铁氰化钾和颜料等。利用由煤气厂所得的废氧化物与石灰共热而得亚铁氰化钙溶液，再与碳酸钾溶液共热，浓缩结晶而制得。亚铁氰化钾(黄血盐)是狗肉贩子盗杀狗时常用的毒药，一小点就可以毒死一条狗。另外酱油、醋里均含盐。亚铁氰化钾在人体内具有积累作用。 中国老百姓就这样每天被迫自己花钱卖毒盐吃。中国老百姓就这样被慢性毒杀。这必将成为中国历史上最严重的食品安全事故。比三聚氰胺还要惨千万倍～但是 2 全国老百姓平均寿命缩短一岁全国养老金就可以少付至少几万亿，全国老百姓只要有1,的人因为碘过量得病，医院就将获得天文数字般的收入。全国老百姓只 ,的人即约1300万人生殖系统被破坏，以650对夫妻，平均1.5孩(汉要有1 族约1.2孩，少数民族约4孩)全国至少可以少生975万人，这样一胎化的目标就容易落实多了。杀千刀的中盐集团和它后面的500,家,族～ 食盐里主要添加的碘化物是碘酸钾，碘酸钾十分稳定。原来添加的碘易于挥发的“缺点”早在1989年就被攻克了，这一年卫生部等七家部门就发出了通知，要求全国逐步改用碘酸钾加工碘盐。 “就算在实验室用烧杯煮开，它也不会挥发的。”无奈中的李桂香，不得不到医院开具疾病证明，到盐业公司专卖店买无碘盐，否则全家人将面临不得不继续“补碘”的窘境。 碘盐是指含有碘酸钾(KIO3)的氯化钠(NaCl)，也就是说碘在碘盐中是以碘化合物碘酸钾(KIO3)的形态存在的。在食盐加碘的初期，我国一直使用碘化钾加工碘盐，但是碘化钾存在易挥发，易流失，易降低碘盐预防效能等问题，而碘酸钾的化学性质稳定，在常温下不易挥发，不吸水，不流失，易保存，用其加工碘盐，能取得更好的防病效果。经过科学研究和局部试验，从1989年开始，在全国逐步改用碘酸钾加工碘盐。 3