家畜环境卫生

第一章家畜和环境 一、名词解释    1.家畜环境与家畜关系极为密切的生活与生产空间及其中可以直接，间接影响家畜健康与生产性能的各种自然和人为的因素的总和。 2.环境应激  湿度，温度，强辐射，气流，空气质量差，强噪声，照明不足或过度，有毒有害气体浓度过高 二、问答  1.举例说明猪的生产中常见的应激源有哪些？  温度，通风，照明 2.典型的应激反应过程可分为几个阶段？  1.惊恐反应或动员阶段 2.适应和抵抗阶段 3.衰竭阶段 3.环境应激的危害与防治。 危害：动物精神委顿，食欲废绝，或极度兴奋，狂躁不安，采食减少；合成代谢减弱，饲料转化率降低，生产性能下降，免疫力减弱，过敏等临床症状防治：优化种群结构、加强饲料营养调控、为动物创造良好的生活境、把握各种动物的生理特点、做好预防接种等 第二章  温热环境复习题 一、概念： 等热区恒温动物主要借助物理调节维持体温正常的坏境温度氛围 临界温度 生物低于或高于一定的温度时便会受到伤害 舒适区  机体产热几乎等于散热的坏境温度 热射病因高温引起的机体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损 饱和差指某地空气在一定温度下的饱和水汽压与当时实际水汽压的差值 露点空气中所含的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降至的温度 风向玫瑰图根据某一地区多年平均统计的各个风向和风速的百分数值，并按一定比例绘制 贼风从孔隙透入的,不易察觉而可能致病的风 二、填空1.温热坏境因素是影响家畜健康和生产性能的重要因素，其中温度最为重要。 2.直肠温度的测量应将温度计感温部位深入直肠一定深度，大家畜为 __15________cm，猪羊等中等家畜为_10_________cm，小家畜禽为___5_______cm。 3.静止代谢是要求动物在禁食、 处在静止、温度适中条件下用间接方法测定的动物的产热量。 4.炎热高温季节，为缓和家畜热应激，可适当减少粗饲料用量，增加脂肪添加，以保证家畜的营养需要。 5.一天中气温最高值与最低值之差称为____气温日较差______。 6.炎热地区，如果浅色色被毛和深色色皮肤相结合时最理想的。前者善于反射太阳辐射能，后者吸收紫外线，使不至于穿透皮肤。 7.一年中最高月平均气温与最低月平均气温之差称为__气温年较差________。 8.机体的热调节主要包括散热调节__________和__产热调节________两种形式。 9.饥饿家畜采食饲料后，数小时内的产热量高于饥饿时的产热量。这种因采食而增加的产热量称为__体增热________。 10.皮肤蒸发散热通过__渗透蒸发________和____出汗蒸发___两种机制进行。 11.四种散热方式中，辐射、传导、对流这三种方式称为_非蒸发散热_________，这部分热能使畜舍_________升高，故又称为__可感散热________。蒸发散热使畜舍___环境湿度______升高，又称__非可感散热_______。 12.没有汗腺动物如鸡、兔，高温时只能加强皮肤渗透和呼吸道蒸发散热蒸发散热。 13.高温对母畜生殖的不良作用主要在配种前后一段的间内， 猪在配种后 8的天内、第11-20 天和102-110 天是对高温敏感的关键时期。 14.公羊 对高温非常敏感， 26.7 ℃可使精液品质下降，超过35 ℃ ，可使精液完全失去受精能力。在纬度35°地区，这种动物的公畜常发生。      15.判断温热因素对家畜的综合影响，常用空气湿度、 空气温度、和气流速度 太阳辐射等指标。 三、判断 1.平均体温=0.7×直肠温度+0.3×皮肤温度。+ 2.以纯养分而论，脂肪的热增耗最大，蛋白质的热增耗最少。- 3.高温能提高公畜禽的精液品质和性欲。- 4.机体散热主要有辐射、传导、对流、蒸发等四种方式。+ 5.蒸发散热可通过皮肤和呼吸道两种途径进行，不同的畜禽这两种途径散失的热量差别不大。- 6.环境温度不是影响畜禽生产和健康最重要的因素。- 7.饱和差越大，示空气越潮湿。- 8.温度适宜时，高湿对机体热调节不利。低湿能减轻高温和低温的不良作用。+ 9.相对而言，潮湿空气有利于空气中灰尘沉降，净化空气，降低舍内粉尘浓度，减少呼吸道疾病。+ 10.通常，低湿在高温时有利于机体蒸发散热，低温时则可减少散热。+ 11.适宜温度下30～100kg猪，相对湿度从45%上升到95%，对其增重和饲料消耗都无影响。+ 12.一般认为，舍内气流速度小于0.05m/s，说明畜舍的通风换气不良；大于0.2m/s，表明舍内有风。+ 四、选择题 1．在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为（a）。 A、12～23℃ B、12～28℃ C、13～30℃ D、14～28℃ 2. 环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的（），家禽约占（）。但在高温环境中，机体则主要依靠蒸发散热排除体内多余的热量。a A、25%17% B、25%20% C、30%17% D、30%20% 4. 体重11～91kg猪的最适温度为a。 A、21 ～18 ℃  B、13～ 23 ℃C、 10 ～20 ℃ D、15 ～ 25 ℃ 8．一般认为，在气温（）℃、相对湿度50%～80%下，猪的生长、育肥效果较好。d A、14～26 B、10～26 C、10～23 D、14～23 9．据报道，冬季相对湿度（）以上，对产蛋有不良影响。产蛋鸡在生产中所能耐受的最高温度，随湿度的增加而下降。a A、85% B、70% C、60% D、50% 10．正常情况下，舍内天棚和地面垂直温差一般在（）℃之间。c A、1.5～2.0 B、2.0～2.5 C、2.5～3.0 D、3.0～3.5 11．寒冷季节，舍内的水平温差不应超过（）℃。c A、1 B、2 C、3 D、4 五、问答题： 1.畜体产热、散热的主要途径有那些？ 基础代谢产热，体增热，肌肉活动，生产过程以及坏境辐射得到热量 辐射，传导，对流，蒸发途径 2.影响等热区和临界温度的因素？在畜牧生产中有何指导意义 ？ 3.家畜在高温、低温时是如何调节体热平衡的？ 4.高温对家畜繁殖性能有什么影响？ 5.气湿对家畜的热调节的影响？ 6.气温、气湿对家畜健康和生产力的影响？ 1.高温危害 热射病 热痉挛 胃肠道疾患  低温危害  局部冻伤 2.营养状况降低，活动减少，性机能下降， 3.高湿低湿都对动物健康影响不好。 l 第三章 光照 l 复习题 l 一、填空 l 1．太阳辐射中的红外线主要集中在nm的范围内，红外线对机体的主要作用是产生光热效应。 3．畜牧业生产中，常用红外线灯作为雏鸡、仔猪、羔羊和病、弱畜的热源，这不仅可以__________，而且还可改善机体的__________，促进动物的__________。 4．随春季日照逐渐延长的情况下发情配种的，故称之为长日照动物，如、如马驴猫鸟类等等。在秋、冬日照逐渐缩短的情况下发情交配，故称之为_____短日照动物_____，如、绵羊，山羊，鹿等等。 l 5.产蛋阶段鸡光照制度，光照时间宜，不宜逐渐，光照强度不可。 l 6.蛋鸡每天光照时间应为小时，最长不超过小时，则会引起产蛋量下降。 l 二、判断 l 1．就生长发育阶段而言，光照不是对雏鸡的活动或觅食等各种生理机能的固有节律起同步信号作用，而是对雏鸡的生长直接产生刺激作用从而产生影响。 2．为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，须选用波长283～295nm的紫外线，也可用一般的紫外线灯代替。 3.波长越短，紫外线杀菌效果越好。 l 4．对产蛋鸡而言，每天光照12小时以下，会抑制繁殖系统生长发育、减少产蛋。 5．可见光照射主要引起机体组织的化学反应和光热效应，紫外线则会引起电离反应。 l 6.低光照强度有利于母猪卵巢、子宫发育。 l 7.缩短光照可提高短日照公畜的繁殖力，公羊秋季精液品质高。 8.在短光照尤其逐渐缩短光照时间的环境中鸡的性成熟提前。 l 三、选择 l 1．大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。 A、2  B、5  C、10  D、20 l 2．在全部太阳辐射中，红外线约占（），紫外线约占（），其余为可见光部分。 A、50～60%，1% B、50～60%，2% C、30～40%，1% l D、30～40%，2% l 3．家畜可以看见的光谱范围为（）nm，因此，可用白炽灯或荧光灯作为舍内人工照明光源。 A、400～700 B、200～500 C、300～600 D、300～700 l 4.母猪舍光照强度（）为适宜。 A、5～45Lx B、40～50Lx C、 60～100Lx D、 100～150Lx l 四、问答 l 1、红外线、紫外线光主要生物学效应。 l 2、可见光作用机理。 l 3、光照时间对鸡、猪繁殖机能的影响。 第四章空气环境 一、概念： 飘尘  慢性氨中毒 二、选择： 1畜舍中氨的最高浓度为，鸡对氨特别敏感，鸡舍中氨的最高浓度为 。 A、5 mg/m３ B 、10 mg/m３  C、15 mg/m３  D、20 mg/m３ 三、填空： 2、散发臭气浓度与粪便的和的含量成正比。 3、畜舍空气中病原微生物气源传播的途径主要有， 和。 4、一氧化碳随空气吸入体内后，通过肺泡进入血液循环系统，与  进行可逆性结合，造成机体。 三、判断： 1、在通风不良或管理不善的畜舍中，硫化氢浓度可在15.58 mg/m３以下，不易引起中毒 2、一氧化碳对血液和神经系统具有毒害作用。 3、二氧化碳本身无毒性，但高浓度的二氧化碳可使空气中氧的含量下降而造成缺氧，引起慢性中毒。 4、我国对恶臭强度通常用5级评价法。 5、单胃动物对氨的耐受比反刍动物强，鸡又比猪强。 四、问答： 1、氨气对鸡的危害。 2、减少畜舍中有害气体的措施？ 3、二氧化碳的卫生学意义？ 第五章畜牧场规划 问答题 1、畜牧场场址选择应考虑哪些因素? 2、怎样搞好畜牧场的生产区规划？ 3、畜牧场建筑物布局包括哪些方面? 第七章复习题 一、概念： 采光系数  入射角  透光角  湿帘降温  负压通风  纵向通风 二、填空 1.建材的空气特性主要包括_          和_          。