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凤梨和菠萝的区别

2017-08-31 3页 doc 14KB 11阅读

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凤梨和菠萝的区别凤梨和菠萝的区别 很多人凤梨和菠萝分不清~那么它们的区别在哪里呢?以下是小编整理的关于区别的相关内容~欢迎阅读和参考! 凤梨和菠萝的区别 市场上~凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后~由于“内刺”需要用刀划出一道道沟~这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果~其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少~所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果~至少在生物学角度来说~所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的...
凤梨和菠萝的区别
凤梨和菠萝的区别 很多人凤梨和菠萝分不清~那么它们的区别在哪里呢?以下是小编整理的关于区别的相关内容~欢迎阅读和参考! 凤梨和菠萝的区别 市场上~凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后~由于“内刺”需要用刀划出一道道沟~这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果~其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少~所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果~至少在生物学角度来说~所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动~这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来~作为另外一种水果买~而且谎称是台湾产的。主要原因在于~这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。 菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物~营养生长迅速~生产周期短~年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。 菠萝果实营养丰富~果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外~还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶~能帮助蛋白质的消化~增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、 1 / 4 消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果~对神经和肠胃有一定的医疗作用。 凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨~叶薄而阔~而缘有刺~果生於叶丛中~果皮似波罗蜜而色黄~味甘而微酸~先端具绿叶一簇~形似凤尾~故名。 凤梨果实含丰富的营养成分~糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 凤梨果实汁液丰富~纤维柔脆~酸甜适中~芳香可口~特别含有一种天然消化成分~称凤梨酵素~有类似木瓜酵素的作用~能分解蛋白质~帮助消化~促进食欲~饭后食用~对于饮食保健最为有益。在医药方面功用~具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压~抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。 经济 何时采收为宜与鲜食或加工~近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜~远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。 凤梨既可鲜食~又可加工~可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等~菠萝鲜果还可速冻:经洗涤、除皮、通芯、切块~ 2 / 4 经-35?冷冻处理~保存在-20?低温~可使营养与鲜菠萝一样。此外~菠萝加工中副产品~可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。 营养 凤梨营养丰富~其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等~尤其以维生素C含量最高。 凤梨味甘、微酸~性微寒~有清热解暑、生津止渴、利小便的功效~可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中~还含有一种跟胃液相类似的酵素~可以分解蛋白~帮助消化。美味的菠萝~这种水果不仅可以减肥~而且对身体健康有着不同的功效。 其它 减肥 凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素~16种天然矿物质~并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁~能有效地酸解脂肪。 清理肠胃 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质~增加肠胃蠕动。 美容 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤~防止皮肤干裂~滋润头发的光亮~同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌 3 / 4 体的免疫力; 做法:其果肉可以作为面膜~是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。 保健 促进血液循环酶~素来可以降低血压~稀释血脂~食用菠萝~可以预防脂肪沉积。 消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用~并能有效地保护支气管。经医学研究~自古以来~人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 菠萝的主要价值 4 / 4
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