西红柿炒虾仁怎么做西红柿炒虾仁怎么做
西红柿炒虾仁怎么做
材料:虾仁200克、西红柿3-4个、熟玉米粒50克、香芹30克。 腌料:盐1/3茶匙、白胡椒粉1/2 茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋清半个、生粉2汤匙。
调味料:盐1/2茶匙、白糖2茶匙、鲜抽1茶匙。
1、虾仁开背去肠。
2、用腌料腌制20分钟后,倒入蛋清抓匀,在撒上生粉。 3、准备玉米粒、香芹切末。
4、去大个的肉质较硬的西红柿,用刀刻出齿状对半剖开。 5、把中间部分的肉挖出,切成小块备用。
6、刻出若干个西红柿盏。
7、过锅烧热,下香芹末和玉米粒炒香。
8、放入西红柿块和...
西红柿炒虾仁怎么做
西红柿炒虾仁怎么做
材料:虾仁200克、西红柿3-4个、熟玉米粒50克、香芹30克。 腌料:盐1/3茶匙、白胡椒粉1/2 茶匙、料酒1汤匙、鸡蛋清半个、生粉2汤匙。
调味料:盐1/2茶匙、白糖2茶匙、鲜抽1茶匙。
1、虾仁开背去肠。
2、用腌料腌制20分钟后,倒入蛋清抓匀,在撒上生粉。 3、准备玉米粒、香芹切末。
4、去大个的肉质较硬的西红柿,用刀刻出齿状对半剖开。 5、把中间部分的肉挖出,切成小块备用。
6、刻出若干个西红柿盏。
7、过锅烧热,下香芹末和玉米粒炒香。
8、放入西红柿块和调味料炒熟。
9、再把虾仁码在汤汁上,稍煮片刻。
10、轻轻翻炒至虾仁断生,即可。 11、准备西红柿盏。
12、将炒好的虾仁装入即可。
本美食由山西新东方烹饪学校倾情提供~
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