苹果的功效

苹果的功效 苹果功效作用很大～苹果属于蔷薇科大宗水果～它不仅是我国最主要的果品～也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口～香甜多汁～营养丰富。下面是小编整理的相关内容～欢迎大家阅读! 1.降低胆固醇 保持血糖的稳定～还能有效地降低胆固醇。 2.防癌抗癌 减少肺癌的危险～预防铅中毒～原花青素能预防结肠癌。 3.血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能～保护肺部免受污染和烟尘的影响。 4.促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物～减少有害物质对皮肤的危害。 5.维持酸碱平衡 苹果是碱性食品～吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)～增强体力和抗病能力。 6.减肥 苹果会增加饱腹感～饭前吃能减少进食量～达到减肥的 1 / 4 目的。 有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和～含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素～有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维～另含有苹果酸～酒石酸～胡萝卜素～是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现～多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素～而且更重要的是富含锌元素。据研究～锌是人体内许多重要酶的组成部分～是促进生长发育的关键元素～锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素～锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 2.鲜苹果中的含水量为85%。 3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。 4.含有较多的钾～能与人体过剩的钠盐结合～使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时～吃些苹果～有利于平衡体内电解质。 5.含有的磷和铁等元素～易被肠壁吸收～有补脑养血、 2 / 4 宁神安眠作用。 6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现～在诸多气味中～苹果的香气对人的心理影响最大～它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明～让精神压抑患者嗅苹果香气后～心境大有好转～精神轻松愉快～压抑感消失。 苹果有:红富士～嘎啦～红将军～乔纳金～红星～秦冠～黄元帅等品种。 红富士:1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。 秦冠:1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。3、颜色要均匀。 黄元帅:1、挑颜色发黄的,麻点越多越好。2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。 1.苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜～如果装在塑料袋放入冰箱～能够保存的更长的时间。如果有剩余的苹果～可以做成蜜饯或果酱类的食品～再放入冰箱比较方便。如果将未成熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋中～苹果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用～能够软化猕猴桃和梨。但是如果将苹果个其他熟水果、蔬菜放在一起就会加 3 / 4 速其腐烂～所以应该避免。 2.如果需要大量保存～家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱～这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干～并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁～也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)～瓶口敞开。 3.苹果采收后先放在阴凉处摊放几天～然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒～根据贮量不同可喷洒50—150克不等～用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口～防止酒气散发～吃苹果时随取随盖～这样处理可贮藏半年以上。 4 / 4