永和大王：成为中式快餐品牌的典范

永和大王：成为中式快餐品牌的典范 永和大王:成为中式快餐品牌的典范 创业之初，永和大王就以贴近顾客口味的产品、先进的管理模式，优异的产品品质以及、亲切的服务，赢得了广大消费者的喜爱，迅速成为上海市老幼皆知的知名品牌，现在的永和大王经历十几年的发展磨砺，已经成了中国人家喻户晓的中式快餐品牌，深具大牌王者风范。 2013年，永和大王连续第三年获得工业和信息化部发布的中国品牌力指数“中式快餐第一品牌”～并且继2012年后，再度荣获由《第一财经》媒体与《艺康集团》专家评审发布的重量级奖项2013年度“中国食品健康七星奖”，这是唯一一家中式快餐连锁企业荣获此奖项。对“永和大王”而言，这两个大奖是消费者、专家和媒体对永和大王品牌实力和食品安全管理的高度肯定和鼓励。 2013年是永和大王内部凝聚服务意识的一年，永和大王称之顾客满意年，从市场营销开始，到产品研发，供应链管理乃至于营运支持系统，永和大王正全力在消费者需求的基础上不断改善产品并推陈出新，领导团队每个月两次的产品优化会议，就是致力提供给消费者最物有所值的产品与服务。 在2013中国企业领袖和媒体领袖年会上，永和大王总裁刘兆堂坦言，从全公司的高管一直到一线的员工，一定要努力遵守基本原则，做到便捷、安全、美味，这是公司一直坚持的基本原则。“作为一个快餐品牌，我们一直在追求3个化，第一是现代化，在门店的感觉和视觉上不断做翻新;第二个是标准化，我们运用的标准已经远远超过同业的水准;第三个是一致化，作为中式快餐一致化非常重要，我们要确保上海、深圳、北京、广州所有的店一样的味道，这是一个重要的前提。我们的研发团队也在不断探索如何运用现代科技，运用最安全、最保障的更新，把我们的美味做到更好，更安全、更物有所值。”刘兆堂说。 当洋快餐还在铺天盖地作着广告，企图主宰中国快餐市场的时候，渐渐兴起的中式快餐正在被越来越多注重健康和生活品质的国人所推崇，永和大王从来不像麦当劳肯德基一样每每推出新品的时候都大张旗鼓地利用广告、销售促进、公共宣传、企业赞助等等多种促销方式进行宣传，而是一直默默的靠口碑做品牌。因此，永和大王的品牌是靠品质积淀起来的，更符合中国人内敛的气质。而且永和大王做就做到行业第一，不断跟进的永远是品质和服务。 别人做满汉全席、做酒席式的中餐，永和只做健康中式快餐市场;别人每天营业11小时，永和每天营业24小时;别人只开通了电话外送的业务，永和成为国内首家网络订餐并外送的餐厅。所有这些 都极大地方便了顾客，也为永和大王争取到了那些在写字楼里忙于工作没时间下来就餐的上班族，并为越来越多的“都市夜归人”吃宵夜找到了好去处。 “永和大王”正是基于正确的市场定位和良好的顾客关系，才会有今天骄人的业绩。经过十多年的努力，“永和大王”现已在全国十多个城市开设了三百多家餐厅，店內提供的餐饮品项超过半百，每年为全国超过35，000，000名顾客提供着服务。 企业文化是品牌建设的重中之重，如今，永和大王的“真心，安心、用心、关心、贴心”的五心文化，已经内化为该公司强力发展的精神动力。 永和大王的品牌实力也因此正在变得越来越强大，成为中式快餐品牌在世界上的典范。