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饲料加工方式对猪饲料营养价值和生产性能的影响

2017-12-07 10页 doc 29KB 47阅读

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饲料加工方式对猪饲料营养价值和生产性能的影响饲料加工方式对猪饲料营养价值和生产性能的影响 重庆市养猪科学研究院 蒋雨 刘宗慧 刘作华 黄萍 蒋坤铭 摘要:用36头15kg左右的长×荣F肉猪,通过饲养试验和消化试验研究粉料日粮1 (处理1)、膨化粉料日粮(处理2)、制粒日粮(处理3)和膨化制粒日粮(处理4)对15—90kg生长育肥猪生产性能和养分消化率的影响。结果显示:处理2、3、4日增重比处理1分别改进了8.35%、6.08%和13.42%;干物质表观消化率分别提高了4.72%(P,0.05)、-1.69%(P,0.05)和4.83%(P,0.05);粗蛋白质分别提...
饲料加工方式对猪饲料营养价值和生产性能的影响
饲料加工方式对猪饲料营养价值和生产性能的影响 重庆市养猪科学研究院 蒋雨 刘宗慧 刘作华 黄萍 蒋坤铭 摘要:用36头15kg左右的长×荣F肉猪,通过饲养试验和消化试验研究粉料日粮1 (处理1)、膨化粉料日粮(处理2)、制粒日粮(处理3)和膨化制粒日粮(处理4)对15—90kg生长育肥猪生产性能和养分消化率的影响。结果显示:处理2、3、4日增重比处理1分别改进了8.35%、6.08%和13.42%;干物质表观消化率分别提高了4.72%(P,0.05)、-1.69%(P,0.05)和4.83%(P,0.05);粗蛋白质分别提高了3.94%、2.29%和1.68%,差异均不显著(P,0.05);粗脂肪分别提高了26.22%(P,0.05)、43.89%(P,0.01)和44.26%(P,0.01);粗纤维表观消化率分别提高了21.86%(P,0.01)、11.52%(P,0.05)和22.01(P,0.01)%;每头猪节约饲料成本21.00元、17.25元和34.50元。表明饲粮制成颗粒料的饲养效果明显优于粉状料,将饲粮膨化或膨化再制粒有加性效应。 关键词:猪 饲料 加工方式 养分表观消化率 中图分类号:S821.5 文献标识码 A 文章编号:1009-0533(2002)01-0083-05 研究成果和生产实践证明,养猪业的发展很大程度上得益于饲料工业的技术进步,而先进的饲料加工技术是确保饲料工业稳步发展的支柱,利用饲料加工技术改善饲料营养价值,提高养猪生产成绩是饲料生产的根本所在。本研究拟对经过粉碎、膨化、制粒等不同加工方式处理的饲粮进行饲用比较,提出适宜的加工工艺,为养猪生产中合理使用日粮提供科学依据。 1. 材料与方法 1.1 饲养试验 1.1.1 试验动物 选择出生日龄相近,体况相似,健康无病,体重15kg左右的长×荣F杂优商品肉猪36头。 1 1.1.2 饲粮 粉料:采用FSS.40砂盘粉碎机粉碎,粉碎粒度为过3mm筛;膨化粉料:用DPH151型膨化机湿法膨化;制粒料:用江苏正昌产SKZH3200型颗粒饲料机组制粒,制粒的粒径为:仔猪阶段2.0mm;生长育肥猪3.5mm膨化制粒日粮。日粮组成见表1。15-35kg阶段(A组)营养水平其消化能为13.59MJ/kg,粗蛋白质为19%,赖氨酸为1.0%,蛋氨酸为0.27%,苏氨酸为0.73%。35-60kg阶段(B组)营养水平分别为13.38MJ/kg、16%、0.85%、0.23%、0.61%。60-90kg阶段(C组)营养水平分别为12.96MJ/kg、14%、0.6%、0.22%、0.54%(参考《中国瘦肉型生长育肥猪饲养》) 表1 试验日粮配比 单位:% 配比 玉米 大麦 次粉 菜籽大豆 鱼粉 磷酸碳酸添加食盐 赖酸 饼 氢钙 钙 剂预氨 混料 A组 12.4 45 5 - 27 5 1.0 0.3 4 0.2 0.1 B组 21 45 5 1.0 20 2 1 0.63 4 0.3 0.07 C组 28 45 5 7 9.3 - 0.4 1.0 4 0.3 - 1 1.1.3 试验 试验设4个处理(处理1为对照组,处理2、3、4为试验组,分别饲喂粉料、膨化饲粮、制粒和膨化制粒四种饲料),每个处理3个重复,每个重复3头猪。组间体重差异不显著(P,0.05);试验从15kg开始至90kg结束。 1.1.4 饲养管理 试验猪舍为双列石板圈面,单圈面积4.8平方米。预试期7d,期内预防注射、驱虫,预试结束称重,组间个别调组,使各组间体重和日增重差异不显著,随即进入正试期。试验猪自由采食,随意饮水,保持圈舍清洁卫生。作好日常工作记录和试验猪健康状况记录。 1.1.5 测定指标 日增重、采食量和饲料转化率(F/G):试验开始和结束时个体称重,按圈计料,计算日增重、采食量和饲料转化率。 1.2 消化试验 当试猪饲养试验进行到60kg体重左右时,进行正试期6天的消化试验。 1.2.1测定指标:日粮干物质、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物表观消化率。 1.2.2测定方法:按全收粪法计算日粮中干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物的表观消化率。 1.3 统计 所有数据采用SPSS软件进行统计分析,结果用平均值?标准差表示。 2. 试验结果与分析 2.1不同加工方式日粮对猪生产性能的影响 见表2。 从表2可以看出:对膨化饲粮(处理2)、饲粮制粒(处理3)、膨化日粮制粒(处理4)与粉料日粮(处理1)比较:15-35kg阶段,日增重分别提高了1.25%、5.52%和12.28%;35-60kg阶段,分别提高了10.82%、-7.99%和4.99%;60-90kg阶段,分别提高增加了-0.63%、8.01%和10.52%。全期(15-90kg阶段),分别提高了3.98%、1.49%和8.96%。由此可见,除在35—60kg阶段制粒对增重有降低影响外,其余阶段对日粮进行膨化和膨化日粮进行制粒,对增重速度有提高的影响。且总趋势表现为对日粮膨化、对日粮制粒累加效应。 从采食量看:处理2、3、4与处理1相比,15-35kg阶段分别降低了6.96%、7.59%和9.49%;35-60kg阶段处理3和处理4下降较多,分别降低了15.51%和13.06%;60-90kg阶段:除处理2降低了5.80%外,其余两组稍有增加,但不显著。 从各组的饲料利用率看:三个试验阶段处理2、3、4、均较处理1有改善:15-35kg阶段,分别改进了8.19%、12.46%和19.22%;35-60kg阶段,分别提高了11.76%、8.33%和17.16%;60-90kg阶段,分别改进了5.22%、1.96%和6.74%;15-90kg全期,分别改进了8.35%、6.6。08%和13.42%。 由上可见,对日粮膨化或对日粮制粒降低了猪15-60kg阶段的日采食量,提高了15-90kg阶段的饲料利用效率(F/G),并表现出日粮膨化、日粮制粒在饲料利用率(F/G)改进上的加性效应。 2 表2 不同加工方式日粮对猪生产性能的影响(n=9) 体重指标 处理1 处理2 处理3 处理4 (kg) 日增重(g/d) 562?49 569?38 593?37 631?81 15-35 日采食量(kg/d) 1.58 1.47 1.46 1.43 饲料利用率(F/G) 2.81 2.58 2.46 2.27 日增重(g/d) 601?81 666?56 553?38 631?107 日采食饲料量2.45 2.40 2.07 2.13 35-60 (kg/d) 饲料利用率(F/G) 4.08 3.06 3.74 3.38 日增重(g/d) 637?132 633?95 688?99 704?115 日采食饲料量2.93 2.76 3.10 3.02 60-90 (kg/d) 饲料利用率(F/G) 4.60 4.36 4.51 4.29 日增重(g/d) 603?90 627?65 612?59 657?103 日采食饲料量2.38 2.27 2.27 2.25 15-90 (kg/d) 饲料利用率(F/G) 3.95 3.62 3.71 3.42 2.3 日粮养分表观消化率(见表3)由表3可见,膨化日粮组(处理2)与日粮粉碎料组(处理1)比较,日粮养分表观消化率:干物质、粗脂肪、粗灰分别提高了4.72%(P,0.05)、26.22%(P,0.01)、21.86%(P,0.01)、6.12%(P,0.05),粗蛋白质、无氮浸出物差异不显著(P,0.05)。 表3 不同加工日粮对猪表观消化率的影响 单位:% 处理 处理1 处理2 处理3 处理4 指标 绝对值 比率 绝对值 比率 绝对值 比率 绝对值 比率 蛋白质 76.81 100 79.84 103.94 78.57 102.29 78.10 101.68 ※干物质 91.73 100 96.06 104.72 90.18 98.31 96.16※ 104.83 ※※脂肪 50.54 100 63.79 126.22 72.72※※ 143.89 72.91※※ 144.26 ※※※※纤维 33.07 100 40.30 121.86 36.88※ 111.52 40.35 122.01 ※灰分 48.51 100 51.48 106.12 49.24 101.50 49.91 102.89 无氮浸出物 88.36 100 89.65 101.46 89.05 100.78 88.61 ※ 100.28 注:.“※”表示差异显著(P,0.05),“※※”表示差异不显著(P,0.05);比率为处理3、3、4与处理1比较 日粮制粒组(处理3)与日粮粉料组(处理1)比较,日粮养分表观消化率:粗脂肪、粗纤维分别提高了43.89%(P,0.01)和11.52%(P,0.05),其他各项指标无显著性差异(P,0.05)。 膨化日粮制粒组(处理4)与日粮粉料组(处理1)比较,粗蛋白质、干物质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分的表观消化率分别提高了1.68%(P,0.05)、4.83%(P,0.05)、44.26%(P,0.01)、22.01%(P,0.01)和2.89%(P,0.05)。 3 由上可见,对日粮进行膨化、对日粮或膨化日粮制粒,对饲粮部分养分表观消化率有显著或极显著的提高,但未见膨化和制粒的累加效应。 2.3 经济效益分析(表4) 由表4可见,猪每增重1公斤耗饲料成本1、2、3、4组分别为5.63元、5.35元、5.40元和5.17元。与粉碎料组比较,饲喂1头15kg的猪至90kg屠宰,膨化粉料组、日粮制粒组和膨化日粮制粒料组分别节约饲料成本21.00元、17.25元和34.50元。 表4 经济效益计算 单位:元/kg 项目 处理1 处理2 处理3 处理4 每公斤饲料单价 1.44 1.49 1.475 1.525 每公斤增重耗料 3.91 3.59 3.66 3.39 每公斤增重耗成本 5.63 5.35 5.40 5.17 与处理1比较 0 -0.28 -0.23 -0.46 15—90kg每头猪节约饲料0 21.00 17.25 34.50 费 注:饲料制粒每吨增加成本70元,每膨化一吨饲粮增加费用100元。 3. 讨论 3.1 关于日粮制粒对试猪生产性能及养分消化率的影响 本试验研究结果表明,在15-35kg和60-90kg阶段,制粒较粉料日增重分别提高了5.52%和8.01%,饲料利用率改进了12.46%和1.96%;全期膨化制粒较粉料提高日增重8.96%,饲料利用率改进13.42%。 制粒与粉料比较,对猪日粮中干物质、粗灰分的表观消化率影响较小,而粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维的则分别提高了2.29%(P,0.05)、43.89%(P,0.01)和11.52%(P,[1-4]0.05),这与Lawrence、Wande Ginste和 Wondra等研究的结果相吻合。究其原因可能是制粒过程中受热、冲击等使大麦蛋白质、淀粉及纤维素细胞构造发生变化,更利于[5] 酶促反应的进行 3.2 关于日粮膨化对猪日粮养分表观消化率的影响 很多研究报道颗粒料与粉料比较改善猪的生产性能及饲料转化率。Johnston等(1994)报道,制粒可减少猪采食所消耗的能量损失,亦可减少饲料粉尘浪费,故可改善其生产性能和饲料利用率。另外还发现,纤维含量高的粉料制粒比玉米-豆粕型粉料制粒效果更明显。早在1997年,Chae等就曾报道过制粒大麦比饲喂粉状大麦增重速度和[6]饲料转化率分别提高16%和10%。本研究结果显示:日粮膨化与粉碎料比较,15-90kg阶段增重速度提高了3.98%,饲料转化率(F/G)改善了8.35%;粗蛋白质、干物质、粗脂肪、粗纤维的表观消化率分别提高了3.94%(P,0.05)、4.72%(P,0.05)、26.22%(P[7],0.01)和21.86%(P,0.01),与上述研究报道基本吻合,也与Fadel等报道的膨化日粮与粉碎料比较,肥育猪氮、能量、淀粉及粗纤维消化率都有所提高的结论一致。 4. 结论 饲粮制成颗粒料饲养效果明显优于粉状料。将饲粮膨化或膨化再制粒将进一步提高其营养价值。 参 考 文 献 1、Lawrence,T.L.J. The effect of cereal particle size and pelleting on the 4 nutrient value of oatbased diets for the growing pig. Anm. Feed. Sci. Technol. 1983. 8:91. 2、Vande Ginste,J. and R.De Schrijver. Expension and pelleting of stater,grower and finisher diets for pigs:Effects on nitrogen retention,ileal and total tract digestibility of protein,phosphorus and calcium and in vitro protein quality. Anim. Feed. Sci. Tech. 1997.72:303. 3、Wondra,K.J.,J.D.Hancock,K.C.Behnke,R.H.Hines and C.R.Stark. Effects of particle size and pelleting on growth performance,nutrient digestibility and stomach morphology in finishing pigs. J.Anim. Sci. 1995b.73:757. 4、Wondra,K.J.,J.D.Hancock,K.C.Behnke,R.H.Hines and C.R.Stark. Effects of mill type and particle size uniformity on growth performane,nutrient digestibility and stomach morphology in finishing pigs. J.Anim. Sci. 1995c. 73:2 564. 5、Marty,B.J. and E.R.Chavez. Ileal digestibilities and urinary losses of amino acids in pigs fed heat processed soybean products. Livest. Prod. Sci. 1995. 43:37. 6、Chae,B.J.,I.K.Han,J.H.Kim,Y.K.Chung,S.J.Ohh,and K.H.Ryu. Effect of different extrusion condition of corn and soybean meal on the ileal digeatibility and growth performance of weaned pigs. Asian Aust. J. Anim. Sci. 1997b.10(2): 170. 7、Fadel,J.G.,C.W.Newman,R.K. Newman and H.Graham. Effect of extrusion cooking of barley on ileal and fecal digestibility of dietary components in pigs. Can. J. Anim. Sci. 1988. 68:891. IMPACT OF DIFFERENT PROCESSING TECHNOLOGY ON FEED NUTRITION VALUE AND PERFORMANCE OF PIGS Jiang Yu Liu Zonghui Liu Zuohua et al. Abstract 36 Landrace×Rongchang F1 market pigs(about 15kg) were selected to test the effect of different feed processing technology on 15-90kg growing-finish pig performance and nutrients digestibility by means of feeding and digest test including powder feed (group?), expanded powder feed (group?), pellet feed (group ?) and expaned pellet feed (group ?).The results showed: 1.Compared with group?, daily gain of group?, ? and ? increased 3.98%, 1.49% and 8.96% respectively; 2.feed avalability improved by 8.35%, 6.08% and 13.42% respectively; 3.dry matter digestibility increased by 4.72%(p<0.05), -1.69%(p>0.05) and 4.83%(p<0.05); crude protein digestibility increased by 3.94%, 2.29% and 1.68%, difference is not significant(p>0.05), crude digestibility fat increased 26.22%(p<0.05), 43.89%(p<0.01) and 44.26%(p<0.01); crude fiber digestibility increased 5 by21.86%(p<0.01),11.52%(p<0.05) and 22.01%(p<0.01). 4. feed cost/per animal decreased 21.00, 17.25 and 34.50 yuan. It reveals that pellet feed is markedly superior to mash feed and the expansion of feed provides additional effect. Key words: pig feed processing technology nutrient apparent digestibility 四川畜牧兽医学院 学报 第16卷 第一期 VoL.16 No.1 6 7
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