组成细胞的分子

组成细胞的分子 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 一 细胞与非生物的统一性和差异性 1.统一性:体现在元素种类上 理由:(1)组成生物体的化学元素来自无机自然界。 (2)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 2.差异性:元素含量 理由:(1)细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同，差别很大。 (2)各种化学元素在生物体内不是简单的堆积，组合，而是以特殊的形式结合在一起体现出生命现象。 二 组成细胞中得元素 1.分类:(1)大量元素: 占生物体总重量万分之一以上的元素。 包括:C H O N P S K (2)微量元素:生命活动必需，但需要量很少的元素。 包括: 2.分类依据:是含量而不是生理作用。 3.生物体内所含有的元素不一定是生物所必需的元素. 4.最基本的元素:C 原因:C元素本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。 5.细胞鲜重的元素含量: O C H N 6.细胞干重的元素含量:C O N H 7.元素的生理作用: (1)组成化合物:糖类， 脂肪， 蛋白质， 核酸 (2)维持机体生命活动:K 可保持心肌正常兴奋性，维持动物细胞内的渗透压，促进植物体内淀粉的运输。 钙 降低神经系统的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐现象，血钙过高出现肌无力。 硼 促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏时会出现“花而不实” 钠 维持细胞外液的渗透压。 三 细胞中的水 1.水的含量:生物体内含量最多的化合物。 水生生物大于陆生生物，幼年大于成年大于老年，幼嫩大于衰老细胞。 2.分类:自由水和结合水。 3.自由水:游离的形式存在，可以自由流动的水。存在细胞质基质和细胞液中。含量:占95%左右。主要维持生物体或细胞的代谢强度。 功能:(1)细胞内的良好溶剂 (2) 参与细胞内的许多生物化学反应。 (3) 为细胞提供液体环境。 (4)运送营养物质和代谢废物。 4结合水:与细胞内其他物质相结合的水。含量比较稳定，不易散失，维持细胞的生命活性。 5.转化:自由水 结合水 6.水与代谢的关系:自由水含量多，自由水和结合水的比值比较高时，新陈代谢比较旺盛，反之代谢越弱。 7.水与生物抗逆性:结合水比重越大，抗逆性越强。 8.产生水的代谢反应:光合作用的暗反应，有氧呼吸的第三阶段，核糖体的脱水缩合，高尔基体形成细胞壁，细胞核中转录复制 9.消耗水的代谢反应:光反应，有氧呼吸的第二阶段，大分子物质的水解。 四 细胞中的无机盐 1.存在形式:大多数以离子形式存在，少数以其他化合物形式存在。 2.功能:(1)细胞的结构成分 (2)维持生物体和细胞的生命活动。 (3)维持生物体的酸碱平衡，渗透压平衡， (4)维持细胞的形态和功能。