绿茶玻璃杯泡法

绿茶玻璃杯泡法 操作步骤 操作示范 注意事项 1．备具 准备无刻花透明玻璃杯(根据品茶人数而定)、茶仓、随手泡(煮水器)、茶荷、茶匙、茶巾、水方。 2．赏茶 用茶匙从茶仓中轻轻拨取适量茶叶入茶荷，供客人欣赏干茶外形及嗅闻香气，根据需要，可用简短的语言介绍一下即将冲泡的茶叶品质特征和文化背景，以引发品茶者的兴趣。 3．洁具 将玻璃杯一字摆开，或呈弧形排放，依次倾入l／3杯的开水，然后从左侧开始，右手捏住杯身，左手托杯底，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入水方。当面清洁茶具既是对客人的礼貌，又可以让玻璃杯预热，避免正式冲泡时水温下降。 4．置茶 用茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。每50毫升容量用茶l克。 5．温润泡 将随手泡中适度的开水倾人杯中，水温80℃左右，注水母为茶杯容量的三成满，注意水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶。其日的主要是浸润下茶。 6．冲泡         提壶以高冲注水，使茶杯中的茶叶上下翻滚，有助于茶叶内含物质浸出，茶汤浓度达到上下～致。一般冲水人杯至七成满。 7．奉茶 右手轻握杯身(注意不要捏杯口)。左手托杯底，双手将茶送到客人面前，放在方便客人提取品饮的位置。茶放好后，向客人伸出右手，做出“请”的手势，或说“请品茶”。