高山乌龙茶优质丰产栽培技术

高山乌龙茶优质丰产栽培技术 摘要从地块选择、园地规划、茶地开垦、茶苗移栽、茶园管理、田间管理、病虫害防治、鲜叶采收等方面总结高山乌龙茶优质丰产栽培技术,以指导高山乌龙茶的栽培。 关键词高山乌龙茶,栽培技术,丰产,优质 中图分类号 S571.1 文献标识码B文章编号 1007-5739,2012,08-0075-03 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾等地方。乌龙茶的药理作用突出现在分解脂肪、减肥健美等方面。 2001年腾冲县茶桑站从台湾引进4个高山乌龙茶良种,青心乌龙、台茶12号、四季春、青心大,进行种植试验,根据茶树长势及产品试制,证明高山乌龙茶适宜腾冲县种植,青心乌龙良种为最适宜品种。2004年云南台茶茶业有限公司引进青心乌龙品种进行扩繁,2005年在明光乡自治村建成良种示范园28.00 hm2,2007年种植面积达到112.00 hm2,2008年为349.67 hm2,到2010年全县高山乌龙茶面积将发展到2 240.00 hm2。为促进乌龙茶的推广种植,现将其栽培技术总结如下。 1 1地块选择 要求种植地块周围空气清新,水源充足,水质纯净,森林覆盖率高,土壤无汞,Hg,、铬,Cr,、铅,P,,、铜,Cu,、镍,Ni,和砷,As,等重金属元素污染,一般海拔为1 900~2 300 m。且地块选择靠近加工厂或公路,保证鲜叶采摘后2 h内能运送到加工厂。坡度小于25?,并且土层深厚,有机质含量高,无污染源。 2园地规划 2.1整体规划 在开垦之前,对所选择的地块进行整体规划,区块划分以3.33-6.67 hm2为宜[1-2],片块划分以0.20-0.33 hm2为宜。地块划分后,合理布局道路网络和排灌网络。每块茶地之间布置支道,几块茶地之间设置干道,在考虑道路网络的同时,还要留出行道树、排灌系统的用地。 2.2道路网络和行道树设置 ,1,通往茶园公路或主要道路为主干道,茶园内一般不设主道。其中,干道是茶树鲜叶生产基地内连接茶园地块间与主道的通道,主要用于内部作业机械行驶,宽度5 m左右。支道是茶树鲜叶生产基地内部地块之间的通道,便于将肥料等生产资料向茶行中运送,并将采摘的鲜叶往干道上的运输车辆运送,支道宽以2-3 m为宜。 ,2,防护林和行道树。防护林的位置布置在北向或西北 2 方向的山脊上,宽度以8-10 m为宜。行道树沿茶园的干道和支道两旁种植,每隔10 m种1株。防护林和行道树树种以水冬瓜树为宜。 2.3茶园排灌系统 在茶园上方与林地交界处开一条深50 cm、宽40 cm的等高隔离沟。坡度较长的茶园隔10台梯地开一等高横切排水沟。 3茶地开垦 因夏季雨水多,开垦时容易造成水土流失。因此,除夏季外,其余季节都可开垦。 开垦前,首先按规划要求,将计划的道路两旁可以用行道树的树木做好标记,留出不砍,直接作为行道树。其次在刈除植被后,将茶地内的乱石清除干净。而后进行园地开垦。测量茶梯水平线,一个茶梯应在同一水平线上,梯宽165 cm。耕地,熟地,采用平整土地后开挖种植沟或打塘的方式直接种植茶苗,沟深30 cm、宽30 cm,同时施有机肥15 t/hm2、茶叶专用肥300 kg/hm2、辛硫磷颗粒剂60 kg/hm2。荒地,含轮歇地,分粗垦和复垦2次进行,粗垦时自下而上,采用“蛇退皮”式开挖茶梯,种植槽在茶梯内侧开挖,深40 cm、宽60 cm,同时将杂草表层肥土回入槽内,用新土覆盖。复垦时在种植槽上面开挖深30 cm、宽30 cm的种植沟,施有机肥15 t/hm2、茶叶专用复合肥300 kg/hm2、辛硫磷30 3 kg/hm2。回土覆盖直接定植茶苗。 4茶苗移栽 每年6—7月进行移栽,采用单行单株定向移栽,侧枝侧芽向沟外平伸,大小苗分类定植。移栽时保证根系不能接接触肥料,根系自然伸展,回土至原插穗剪口,并将茶苗根部土壤稍加压实。然后平整墒面,使墒面高于地表5-7 cm,保证墒面不积水。栽植1.2万-1.5万株/hm2,株距40-50 cm。用宽60-80 cm的农用地膜进行地膜覆盖。盖膜时地膜边缘要压紧压实,茶苗与地膜接触处填满土壤,保证茶苗不与地膜接触。茶区主道边种植1排水冬瓜或樟树,株距2 m。茶园内种植水冬瓜树,空4行茶树种1行,栽120株/hm2。 5茶园管理 5.1茶园土壤管理 一是9—10月在茶行间种植满园花、绿肥或油菜,既能防止霜冻,又能积肥。二是冬季在茶行间铺草,既有利于保水,又能抑制杂草生长。三是利用人工除草,及时将生长在茶园内的杂草进行铲除。 5.2茶树修剪 进行第1次修剪,茶苗移栽时已进行修剪的不需再剪,没有修剪的茶树移栽后立即进行,即离地20-25 cm用修枝剪将主干上部的枝梢剪除,留出侧枝不剪。 6移栽后的田间管理 4 6.1第1年的田间管理 ,1,补苗。由于茶苗死亡造成成活数低于1 200株/hm2的地块要及时补苗,所补茶苗必须是同一品种。补苗采取“缺一不补、缺二补一、缺三补二”的方式进行。 ,2,施肥。该年度分3次进行,分别于3月下旬、8月中旬、11—12月各追肥1次,每次施尿素75 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2、硫酸钾60 kg/hm2。基肥施油菜枯1 500 kg/hm2或有机肥4 500 kg/hm2。距茶树10 cm外开沟深施[3]。 ,3,中耕除草。每次与施肥同时进行,即开沟施肥前先将杂草清除,再开沟施肥。中耕时距茶苗30 cm以内的杂草人工连根拔除,30 cm以外进行浅耕。 ,4,茶树修剪。该年度进行第2次定型修剪。当茶树生长达50 cm时,在第1次修剪剪口上提高20~25 cm处,剪去主枝,主枝发出的新梢不剪。修剪时间根据茶树长势而定,但冬季不能修剪。 6.2第2年的田间管理 ,1,施肥。该年度追肥分4次进行,分别在3月下旬、6月上旬、8月下旬、11—12月进行,每次施用尿素75 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2、硫酸钾60 kg/hm2。基肥施菜枯2 250 kg/hm2或羊粪4 500 kg/hm2。距茶树10 cm处开挖追肥沟追施,追肥沟深5 cm,基肥沟深10 cm。肥料 5 施完后将施肥沟填平。 ,2,中耕除草。与每次的施肥同时进行,3月下旬和11—12月中耕深度10 cm,6月上旬、8月下旬浅锄深度5 cm。 ,3,茶树修剪。该年度修剪是进行第3次定型修剪。当茶树生长高度达75 cm时,在第2次修剪剪口上提高20 cm处,剪去主枝,主枝发出的新枝不剪。修剪时间根据茶树长势而定,但冬季不能修剪。 6