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日常食物相克.doc

2017-10-11 17页 doc 36KB 2阅读

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日常食物相克.doc日常食物相克.doc 日常食物相克 1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒 二、肉类与相关食物相克 1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角 13...
日常食物相克.doc
日常食物相克.doc 日常食物相克 1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆 13.白藤与川连 14.西药片与烧酒 二、肉类与相关食物相克 1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角 13.鸭肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15.鸡肉与菊花 16.鸡肉与芥末 17.鹅肉与柿子 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜 三、水果与相关食物相克 1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉 四、水产品与相关食物相克 1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草 5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黄鳝与白菜 9.螃蟹与茄子 10.螃蟹与柿子 11.螃蟹与花生 12.螃蟹与冷食 13.螃蟹与泥鳅 14.螃蟹与石榴 15.螃蟹与香瓜 16.螃蟹与梨 17.海蟹与大枣 18.青蛙与茶叶 19.田螺与香瓜 20.田螺与蚕豆 21.鳖肉与苋菜 22.鳖肉与芥子相克 23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋 25.鲫鱼与冬瓜 26.虾与含维生素C的食物 27.海味食物与含鞣酸食物 五、其他食物相克表 1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 、猪肉与茶相克:同食易产生便秘; 5 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。 8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。 9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。 11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。 12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。 16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。 1 19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。 22、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。 34、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 35、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。 36、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。 37、鸡蛋与豆 嗫耍航档腿颂宥缘鞍字实奈 章省? 38、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 39、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 40、鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。 41、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。 42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。 43、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 44、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。 45、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。 46、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。 47、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于 健康。 48、狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人。 、狗肉与姜相克:同食会腹痛。 49 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火。 51、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾。 52、狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。 53、狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食。 54、鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。 55、马肉与木耳相克:同食易得霍乱。 56、驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命。 57、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 58、鲤鱼与赤小豆相克。 59、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。 60、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。 61、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。 62、鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康。 63、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水。 64、鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。 2 65、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。 66、鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。 67、鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。 68、黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。 69、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。 70、虾皮与红枣相克:同食会中毒。 71、虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。 72、螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。 73、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。 74、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。 75、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。 76、螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。 77、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 78、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。 79、螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。 80、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。 81、螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。 82、海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病。 83、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。 84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。 85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣 酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多 的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 86、海带与猪血相克:同食会便秘。 87、蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。 88、海鱼与南瓜相克:同食会中毒。 89、鳖肉与苋菜相克:同食难以消化。 90、鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食。 91、鳖肉与鸡蛋相克。 、鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。 92 93、田螺与香瓜相克:有损肠胃。 94、田螺与木耳相克:不利于消化。 95、田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。 96、田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。 97、田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。 98、田螺与蛤相克:同食会中毒。 99、田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐。 100、田螺与玉米相克:同食容易中毒。 101、鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 102、生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。 103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康。 104、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。 105、鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。 106、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。 3 107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。 108、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。 109、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐。 110、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。 111、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 112、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 114、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 115、葱与狗肉相克:共增火热。 116、葱与枣相克:辛热助火。 117、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。 118、大蒜与蜂蜜相克:性质相反。 119、大蒜与大葱相克:同食会伤胃。 120、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。 121、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 122、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。 123、萝卜与何首乌相克:性寒滑。 124、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。 125、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。 126、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 127、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 128、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒。 129、韭菜与白酒相克:火上加油。 130、菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙使人体的钙无法吸收。 131、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽。 132、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 133、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。 134、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻。 135、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。 136、莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。 、竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。 137 138、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 139、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅。 140、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。 141、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。 142、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 143、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 144、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。 145、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。 146、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。 147、洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。 148、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。 149、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。 150、毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。 151、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 4 152、黄豆与猪血相克:同食会消化不良。 153、红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。 154、梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。 155、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收。 156、醋与青菜相克:使其营养价值大减。 157、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。 158、先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。 159、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。 160、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。 161、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻。 162、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻。 茶与酒同饮会损伤大脑 啤酒与腌熏食物同食会致癌 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃 萝卜与人参同食失去滋补作用 服滋补药喝牛奶无滋补作用 腹泻病人吃大蒜会加重病情 腹泻病人喝牛奶不利康复 便秘病人吃莲子加重便秘 高蛋白食物会使胰腺炎加重 胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞 糖烟酒会使糖尿病人血糖升高 高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒 脑血管病人吃狗肉诱发脑出血高血压病应限制食盐摄入 鸡汤会使高血压病人病情加重 高血压病人吃狗肉对病情不利 糖会使肺结核病人病情加重 哮喘病人吃海鲜会导致过敏 肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰 橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔 胃炎病人吃花生米引起消化不良 胃病病人喝牛奶会使病情恶化 胃病病人喝稀饭反而不易消化 豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热 辛辣食物会使神经衰弱病人失眠 头痛喝酒会损伤脑动脉内膜 头痛喝浓茶会引起动脉痉挛 贫血吃大蒜会引起红细胞减少 贫血病人喝牛奶影响铁的吸收 尿路结石病人吃菠菜会增大结石 啤酒会使尿路结石发展增大 肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿 鸡蛋会增加重慢性肾炎病情 豆制品会加重肾炎病代谢负担 高蛋白食物会诱发肾功能衰竭 哈密瓜会使肾衰病人出现意外 关节炎病人吃海产品加重症状 香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 饮食禁忌: ? 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ? 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ? 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ? 头痛忌食酒,大葱. ? 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ? 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ? 牙痛忌食糖,酱油.. ? 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. 5 ? 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ? 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ? 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ? 失眠症忌食酒 ? 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ? 黄疸病忌食糯米,白酒. ? 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ? 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ? 腰痛忌食葱 ? 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ? 耳烂忌食鱼,虾. ? 浮肿忌食糯米,各种酒. 食物相生表 1+1>2的营养公式:“食物相生” 牛肉配土豆——牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土 豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。 空心菜+尖椒——含维生素和矿物质,可降血压,止头痛,解读消肿,防治糖尿病猪腰+木耳——对久病体弱,肾虚,腰背痛有很好的辅助治疗作用 鸡肉+菜花——益气壮骨,抗衰老,解毒,提高免疫力,防感冒,和败血病的功效 猪肉+白萝卜—— 健脾润肤,化痰,顺气,利尿,抗癌,消食,治疗便秘 大蒜+生菜——杀菌消炎,降血压,降血脂,血糖,防止牙龈出血 油菜+虾仁——提高钙质,补肾壮阳,对腰腿疼有功效 莴笋+木耳——增强食欲,刺激消化,对高血压,高血脂,糖尿病,心脑血管病有防治作 用 花菜+西红柿——增强抗毒能力,治疗胃溃疡便秘,皮肤化脓,牙周炎,高血压,高血脂 芹菜+西红柿——有明显降压作用,健胃消食,对高血压,高血脂适宜 鸡蛋+苦瓜——助骨骼,牙齿及血管健康,胃气病,眼痛,感冒伤害都有好处 银耳+木耳——补肾,润肺生津,替身,对慢性支气管炎,肺心病,久病体弱,肾虚要痛好 虾仁+韭黄——富含矿物质及维生素,可治疗夜盲,干眼病,杀菌驱虫,治便秘 豆腐+生菜——高蛋白,低脂肪,低胆固醇,有滋阴补肾,增白,减肥作用 木耳+海带——治疗甲状腺病,降血压,软化血管,通便排毒 香菇+豆腐——清热解毒,补气生津,化痰理气,抗癌,降血脂,血压 青蒜苗+豆腐干——益气利脾胃,杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散功效 青蒜苗+莴笋——顺气通经脉,结齿明目清热解毒,防治高血压 菠菜+红萝卜——降低中风,可防止胆固醇在血管上的沉积,是防止中风的最好菜肴 鸡蛋+韭菜——对补肾,行气止痛,阳痿利尿,肾虚,痔疮急胃痛有一定疗效 金针菇+豆腐——对癌细胞有明显抑制作用,治高血压高血脂,心脑血管硬化,糖尿病减肥 芝麻+海带——能起到美容、抗衰老的作用。 猪肝+菠菜——猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。 猪肝+苦瓜——补肝养血,有防癌作用 红酒+花生——保障心血管畅通无阻,降低心脏病发病率 6 青椒+黄鳝——降血糖,尿糖 土豆+豆角——调理消化系统,消除胸膈胀满,可防止急性肠胃炎,呕吐腹泻 榨菜+黄豆芽——可帮助消化,增加食欲,防止血管硬化,降低胆固醇 鸡蛋+菠菜——预防贫血 苦瓜+茄子——是心脑血管病人的理想佳肴 白菜+鱼——营养丰富,含丰富蛋白质,治疗水肿 花生+芹菜——适合高血压,高血脂,血管硬化患者食用 猪肉+芋头——对保健和防治糖尿病有作用 地瓜+莲子粥——适于大便干燥,习惯性便秘,慢性肝病,抗癌 白菜+虾仁——可解热除燥,高蛋白低脂肪,预防便秘 羊肉+香菜——适用身体虚弱,阳气不足,性冷淡,阳痿 羊肉+|枸杞——适用于肾京衰败,腰椎疼痛 菠菜+猪肝——防治老年贫血 油菜+虾仁——提高钙质,补肾壮阳,对腰腿疼有功效 增强食欲,刺激消化,对高血压,高血脂,糖尿病,心脑血管病有防治作莴笋+木耳—— 用 鸡蛋+苦瓜——助骨骼,牙齿及血管健康,胃气病,眼痛,感冒伤害都有好处 银耳+木耳——补肾,润肺生津,替身,对慢性支气管炎,肺心病,久病体弱,肾虚要痛好 虾仁+韭黄——富含矿物质及维生素,可治疗夜盲,干眼病,杀菌驱虫,治便秘 豆腐+生菜——高蛋白,低脂肪,低胆固醇,有滋阴补肾,增白,减肥作用 木耳+海带——治疗甲状腺病,降血压,软化血管,通便排毒 香菇+豆腐——清热解毒,补气生津,化痰理气,抗癌,降血脂,血压 韭菜——降低血脂,血压,温补肝肾,散血解毒,春天韭菜好,炒熟后隔夜不要吃易致癌 油菜——是人体生长的重要营养源,炒熟后隔夜不要吃易致癌 南瓜——润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,利尿,前列腺,美容功效 苦瓜——将血糖降血压,改善脂肪平衡,糖尿病癌症患者最佳食物 百合配鸡蛋——有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 羊肉配生姜——羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。 甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 鸭肉配山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除滑腻,补肺效果更佳。 鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能, 7 若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 猪肉配大蒜——据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 鸡肉配栗子——鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。 豆腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白,但多食会引起消化不良,萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能,两者合用有助于胃肠道的消化吸收。 中医是对自然规律的精辟概括. 我们常用的食物中就含有五行,不同颜色的食物与人体五脏六腑有著阴阳调和及五行相生相克的关系(阴阳和五行理论),合适地搭配饮食即可有助健康,即以形补形(似什麼补什麼(的又一版,仅看颜色即可.在中医临床上可以说是既简单又复杂,简单到你马上可以学会(如下所示),复杂到随著你对其的了解深入,丝丝入扣,一环扣一环,你会发现一辈子也学不完,更加用不完.这是中医或中华传统文化深度的一个体现,也是对盲目崇拜肤浅的现代科学者们的一个当头棒喝. 一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表,并各自联系和代表多种器官:属金的内脏有肺、大肠和鼻;属木的是肝、胆囊和肌肉;属水的有肾、膀胱、耳和骨骼;属火的是心、小肠及舌头;脾、胃和口腔则属土. 红色食物代表火(心、小肠及舌头):有番茄、红椒和红萝卜等,含丰富的降血压物质,使血管强,有助循环系统健康; 壮 绿色食物代表木(肝、胆囊和肌肉):有白菜、包心菜和菠菜等,含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命; 黑色食物代表水(肾、膀胱、耳和骨骼):有黑豆、黑芝麻和蓝莓等,含黑色素,有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能; 黄色食物代表土(脾、胃和口腔):有橙、南瓜和红萝卜等,含维他命C; 白色食物代表金(肺、大肠和鼻):有洋葱、大蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能. 中医——什么是五行相生相克 宇宙间上下左右与中心五点均衡之基本动能,为能的升、降、扩散、收缩与稳定,其作用综合分别为火、水、木、金、土代表之,能的生长为阳,消耗为阴,能的助力为生,阻力为克。人为小天地,天地之五行即人身体的五行。人身之五脏五行为肺金、心火、肝 8 木、肾水、脾土五行为人体五脏之能的五种活动现象。 兹以肺“金”为例:肺主气、气动即为风,风即能,金能传热(能),吸热(能),散热(能),吸入呼出含有水份的空气,蒸发水气,冬天口鼻可见呼出白茫茫的水蒸气是热热的,为肺金受心火生热,蒸发水气成热(能)所生之余热(能)。肺主皮毛,皮毛被全身肌肤之表,皮肤毛孔亦司呼吸排汗散热、吸热、传热之功能,夏天热汗多,汗亦与呼吸之散水气同,汗多则肾排尿少,冬天汗少则尿多,是为肺“金”调节体温、吸热、散热、传热使温度上升,下降为金的作用。 火有君火、相火、火即热(能),自然界太阳为君火,地球的内热为相火,心为君火,肾中之阳为相火,火藉金而传,营养火化生热(能),心主血液,主全身热的能源,运动心跳加速,则肺呼吸加速呼吸空气,以散心火所生之热,风断即气绝,气绝即身死,人死体温散失,体温即是火,身体骤冷,皮肉腐烂,“水”汁无火蒸动气化而流失。 木为生火之源,肝为木,肝主筋脉,护卫血液,使血液有沟渠(血管)可循,不致火热(能)泛滥,内经言:“肝藏血,卧则血归于肝(即肝如电流之充电)”,醒后肝血源源不断供应心脏利用,心因以产生活力(火),肝供应心脏血液,肝血尽则疲倦欲睡,睡醒则肝如充电般充血而体力恢复。乙型肝炎因肝受感冒化学药物中毒与风寒所阻,致肝不能充血,血不能归于肝,则肝无血以供应心脏(火)使用,故人始终疲倦嗜卧,醒则口苦口干,肺金吸热散热太快,消耗心火所生之热,皆足以令肝血加速枯竭,致肝所主之筋脉,受风寒不能护卫血液循环,而筋骨酸痛,甚至抽筋,故内经云:“诸风掉眩,皆属于肝。”是为木生火,而金克木。 肾为水脏,中医学上的补“肾”壮“阳”,“阳”为生命的生生之能,“肾”为生命之始,“补肾”是补生命之源亦即是补全身,“壮阳”即是强化生命的生生之能源,男女皆可补肾壮阳,而不是狭义的补男人的阳具。 内经灵枢经脉第十“黄帝曰:人始生,先成精,精成而脑髓生,骨为干,脉为营,筋为刚,肉为墙,皮肤坚而毛发长,谷入于胃,脉道以通,血气乃行。”又曰:“肾主骨,骨主髓。”肾主骨,肾为水气所生,骨为筋、脉(木气)联结之支架,肾中之阳强,则可使肝木生长茂盛,肝木强则心火之能源能获得供给无虞,活力旺盛,肾中之阴水旺,则可降低心火所耗之能,而助肝木藏血之耗失,肾水旺则火自平,故曰滋阴降火。 脾属土,土能生养万物,脾主肌肉,土旺则饮食健而肌肉强,甘津之气布溢,全身得以润泽,肌肉强能致皮肤具弹性光泽,发挥肺的吸热、散热、传热功能,食不甘美则肌肉衰,致皮肤弹性失,肺金气弱而元气衰,是为土生金。 天气下降为雨、为水,水气上升为云为雾,在日常生活中,天气下降为雨为水,大家都能 9 看见,水气上升为云、雾时,除廿四节气时,大家都不易看见,肺强金盛,小便通利,大便顺畅,肺衰金弱,水不能气化上升为能,致肺呼吸所得之水气不能下降,致小便不利而留为肿,是为今日尿毒症,为肺、肾金水不能相生所致。 五脏各司气的上升、下降、扩张、收缩与稳定,即身体五脏六腑皆在作呼吸的作用,不光是肺在作呼吸作用。 肺金将空气吸入体内,是为气的收缩,肝木将空气呼出体外,是为气的扩张,心火将凝结之气能加热使之上升,上升能助气的扩张,肾水将气凝结使之下降,下降能助肺金气的收缩。上升不能太快,下降亦不能太快,收缩不能太快,扩张亦不能太快,是为气的稳定,即脾土的作用。 五行相生相克为气动的均衡至中和之理,是电、能的传动,不是五行“相生”,更不是五行“相克”,而是“五行相生相克”,即能的升、降、扩散、收敛与稳定如环无端,周而复始,失一不可,不偏不倚,不可太过,不可不及,故圣人倡中庸之道,乃为中医之至理,是以五行身命的气化,与十二经络的“周易——即易经”——乃为医疗获取健康之最高境界。 观之今日科学再怎么进步,药物再怎样特效,就像再好的农药亦消灭不了虫害问题,而最终的受害者仍是人类本身,医疗科技的进步,解决不了人类疾病健康问题。甚至造成身体更大的伤害,为解决此问题,只有让人类重新认识中医学理——十二经络病变,阴阳五行的均衡之脏象学说。 中国医学对疾病的治疗,内经素问疏五过论篇第七十七曰:“治病必知天地之阴阳,四时经纪,五脏六腑,雌雄表里,刺灸砭石,毒药所主,从容人事,以明经道,贵贱贫富,各异品理,问年少长,勇怯之理,审于部份,知病本始,八正九候,诊必副矣。” 10
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