吃鸡蛋具有六大好处

吃鸡蛋具有六大好处 吃鸡蛋少活10年!近日网络流传这样一条帖子，说以后再也不敢吃鸡蛋了，吃鸡蛋少活10年，消息一出立即引发很多网友跟帖留言。可是吃鸡蛋少活10年，这是真的吗?随即记者拨打有关权威专家营养学专家电话，结果得到答复，说吃鸡蛋少活10年，这是没有任何科学依据的，纯属造谣，根本不可信! 谁说吃鸡蛋少活10年?鸡蛋是人类最好的营养来源之一，一个鸡蛋中含有大量维生素和矿物质，最重要的是，它还含有高生物价值的蛋白质，因此说吃鸡蛋少活10年这是根本没有任何科学依据的，请大家不要轻易相信，另外根据有关研究发现，吃鸡蛋还具有六大好处，不但有益人体健康而且还能延年益寿呢! 那么平时我们该如何食用鸡蛋?吃鸡蛋六大好处都是什么? 吃鸡蛋少活10年!吃鸡蛋少活10年纯属造谣——吃鸡蛋六大好处 一、鸡蛋中含有胆固醇增强记忆力 鸡蛋我们知道它是非常营养的食品，尤其那鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，不但对人体神经系统和身体发育具有很大的作用，而且还会增强人体记忆力，因此平时生活中大家不要忘记多吃鸡蛋哦。 二、鸡蛋含有蛋白质保护肝脏 鸡蛋中含有丰富的蛋白质物质，这对于保护人体肝脏组织损伤具有很好的修复作用。尤其鸡蛋蛋黄中的卵磷脂甚至还可以促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能都具有很好作用。 三、鸡蛋含有卵磷脂防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4,6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。 四、鸡蛋含有丰富铁维护皮肤 鸡蛋中含有丰富铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质作用，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美重要食品之一。 五、鸡蛋含有丰富营养物质延年益寿 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。 六、鸡蛋含有较多维生素抗防癌症 鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。 吃鸡蛋少活10年!吃鸡蛋少活10年纯造谣——平时如何吃鸡蛋 一、吃鸡蛋必须煮熟不要生吃 吃鸡蛋必须煮熟不要生吃。另外对于婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。更重要平时生活中尽量少吃一些毛蛋，臭蛋等鸡蛋，因为这类鸡蛋中往往都含有较高的细菌，一旦食用，对人体身体健康不利。 二、吃鸡蛋必须控制每天数量 吃鸡蛋必须控制每天数量，不要多吃。那么每天吃鸡蛋多少呢?一般来说，孩子和老人最好每天一个，而青少年或者成年人通常都是每天两个比较适宜，因为鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，不但导致代谢产物增多，而且同时还会增加肾脏的负担。 三、吃鸡蛋后不要立即饮茶 吃鸡蛋后不要立即饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，严重的危害人体健康。因此平时生活中大家一定切记了哦，吃鸡蛋后千万不要立即饮茶。