芋头怎么吃

芋头怎么吃 导语:用芋头做成的各种菜肴深受百姓喜爱,我国也是种植芋头最多的国家。那么大家知道芋头怎么吃吗?下面就由jy135小编给大家介绍5种好吃的芋头做法，大家一起去看看吧。 芋头怎么吃 芋头怎么吃:台南芋头糕 :芋头1个，地瓜粉1碗，绞肉4两，韭菜3?4支，熟笋丁1/2碗，油葱酥2大匙，盐少许，酱油3大匙，味精少许，五香粉1/2小匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙，水1/3碗 做法: 1、绞肉先炒熟，再拌入酱油、五香粉、味精炒香，接着把熟笋丁和油葱酥也一起放进去炒，炒匀后盛盘备用。 2、芋头去皮后刨成丝状，放入锅中再加入盐、糖、地瓜粉、胡椒粉、水，然后以小火拌炒，接着放入有铺玻璃纸的容器，再放入锅中以大火蒸20分钟。 3、铺上肉燥，加盖再蒸3?5分钟，取出后先撒韭菜末，放凉后再切块食用。 芋头怎么吃:荔浦芋头 材料:芋头，棉线绳，糖 做法: 斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮; 2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。 3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。 ps:择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，外表若看不出“红筋勃发”，非常期待切开后的惊喜。荔浦芋头一定要隔水蒸，这是电视里反复强调蒸调方法。 芋头怎么吃:芋头烧肉 原料，芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料，料酒一汤匙15ml，生抽三汤匙50ml，白糖一茶匙5克，老抽2茶匙10ml 做法: 1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状 2、锅中放油，倒入肉块翻炒 3、炒至出油后，倒入调料，加入葱姜 4、加入适量的水 5、倒入芋头块 6、中小火煮至浓稠即可。 芋头怎么吃:蛋黄焗芋头 材料:小芋头360克，咸鸭蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙 做法: 1.芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。 2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。捞出备用。 3.锅内放底油，下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。 芋头怎么吃:芋头糕 材料:荔浦芋头一个，香肠两根，泰国香米150克，黑芝麻适量，油，盐，五香粉，八寸蛋糕模一个 做法: 1.把泰国香米洗干净，泡一个晚上，把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里，加水。米和水的比例是1比2，因为打出的米浆不能稠，而是要像米汤一样稀，因为芋头还会吸掉一部分水分，如果米浆太稠，那么蒸出来的芋头糕会很硬，口感不好。高速打成米浆 2.荔浦芋头切丁，香肠切丁。锅烧热，放一点点油，把香肠放进去小火慢慢煎出一点油，把芋头丁放进去，加一点点盐和五香粉炒香，盐和五香粉不用多，一点点即可，因为腊肠本身就有咸味了。 3.蒸锅里放水，烧开。 4.把香肠芋头丁铺一层在蛋糕模底层，再把打好的米浆摇晃均 匀倒在模具里，再在上面撒一层香肠芋头丁。 10.燕麦怎么吃