黑糯米(血糯米)
黑糯米(血糯米)
黑糯米的营养成分表
营养素含量(每100克)
硒(mg) =2.88
磷(mg) =183.00
【性质】温
【五味】甘
【热量】342.00大卡(1429千焦)/100克
【功效】补血益气,健脾,和胃
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【黑糯米是什么】 黑糯米是稻米中的珍贵品种~属于糯米类~黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口~因其含有丰富的营养~具有很好的滋补作用~因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
食物的性质
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物~属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物~属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间~属于平性食物~适合于一般体质~寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
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味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用,
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用,
甘味即甜味~有补益、和缓、解痉挛等作用,
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用,
辛味有发散、行气、活血等作用。
黑糯米的食疗价值
有补中益气~健脾养胃~止虚汗之功效。
食用黑糯米的日常注意事项
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哪些体质的人适宜吃黑糯米?,测一测你的体质,
健康体质平和质~气虚体质
哪些体质的人不适宜食用黑糯米?,测一测你的体质,
特禀体质
食用禁忌
一般人群均可食用
辨别黑糯米的好坏
知名产区:
石家庄
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怎么辨别黑糯米的好坏?
1.看:正宗黑米只是表面米皮为黑色~剥去米皮~米心是白色~米粒颜色有深有浅~而染色黑米颜色基本一致。
2.闻:正宗黑米用温水泡后有天然米香~染色米无米香、有异味。
3.摸:正宗黑米是糙米~米上有米沟。
4.搓:正宗米不掉色~水洗时才掉色~而染色米一般手搓会掉色。
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