腐竹适合中午吃

腐竹适合中午吃 8月1日,美国心脏学会和美国 运动医学院联合发布了"新健身 ",指出l8,65岁成年人和65 岁以上老人,每周至少做两次8,lO 种不同的力量练习. "新指南"指出,成年人应该 增加肌肉力量和耐力的训练,尤其 是使用大肌肉群,比如胳膊,腿部, 胸部等部位的肌肉,一周两次或三 次做8,l0种不同的力量练习,包括 举重,爬楼梯等类似的对抗性练习. 很多人知道肌肉锻炼能增加 年轻人的骨密度,减缓中年人的骨 质流失,对提高生活质量很有帮 助.但是,北京体育大学师范学院 副教授赵纪生却说,肌肉锻炼的好 处不止于此.他说:"美国心 腐竹是中国人很喜爱的一种 传统食品,具有浓郁的豆香味,同 时还有着其他豆制品所不具备的 独特口感.从营养的角度来说,腐 竹也有着别的豆制品无法取代的 特殊优点 和一般的豆制品相比,腐竹的 脏学会参与制定了这个指南,可能 就是因为他们重视了肌肉的'唧fij 音计)筒'作用." "唧简"原是一种简易的往复 式活塞泵.所谓的肌肉的"唧简" 作用就是通过肌肉节律性收缩,像 "唧筒"一样压缩静脉血管,使血 液不断地由静脉回流至心脏.肌肉 越发达血液循环就越快,从而提高 新陈代谢率,预防心血管等疾病. 经常站立的人比如售货员,容 易患静脉曲张.如果经常做肌肉锻炼 就能预防和治疗早期的静脉曲张. 即使年龄在65岁以上的老人, "新指南"仍特别呼吁他们考虑举 重练习以加强肌肉力量,每周2—3 次,8,lO种不同的力量练习,比如 :……《 以为身体补充足够的能量,以对抗 半天工作的疲劳其中所含的植物 脂肪对保持皮挟的湿润度和弹性 有良好的作用,尤其适合现在的干 燥天气丰富的维生素A和维生素D 对缓解视力疲劳也有一定的帮助 配合西芹一起拌食,口感清淡西 举重训练等.同时还要进行每周两 次,每次至少1O分钟的身体柔韧性 和平衡练习. 老年人进行肌肉练习,可以扶 墙或徒手做深蹲然后缓缓起立,身 文/王志胜 体好者可以举哑铃或两瓶矿泉水做 轻缓的类似举重动作的练习,这样 可以锻炼腿部大肌肉群.也可以坐 着双手举哑铃或两瓶矿泉水以锻炼 上肢大肌肉群.肌肉锻炼可以隔一 天或两天做一次,但是要坚持. 对于有氧运动,"新指南"也 指出,所有的健康的成年人应该参 加每周5次:每次至少3O分钟的中 等强度的有氧运动.或者每周3次, 每次至少2O分钟的高强度有氧运 动.也可以中等强度和高强度结合 起来,比如,一周进行两次3O分钟 的快走,然后其余两天进行2O分钟 的慢跑. 编辑/赵明建 E,mail:zhaol63yojian@163.om 由于制作方式的差异,腐竹的 热量和其他豆制品比起来有些高, 每100克的热量为457千卡(豆腐82 千卡,豆腐干140千卡,油豆腐244千 卡)广东人爱吃的枝竹由腐竹再次 油炸制成,热量就更高了,达到每百 克472千卡,超过了同等重量猪肉的 瘸遥台中午呓 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所助理研究员王丽娟 营养素密度更高,每100克腐竹含 有14克脂肪,25.2克蛋白质,48.5克 糖类及其他的维生素和矿物元素. 腐竹最好在午餐的时候吃,可 芹中丰富的膳食纤维可以促进食 物消化,并起到预防结肠癌的作 用凉拌时适当加醋有一定的杀菌 作用j 热量.因此, 需要控制体 重的人最好 别经常吃腐 竹,或在吃 腐竹的时候 适当减少主食的摄入. 据《生活与健康报》 编辑/赵明建 E—mail:zhao163yojian@163.tom