上班族用电饭锅怎么煲粥才好吃

上班族用电饭锅怎么煲粥才好吃 上班族用电饭锅怎么煲粥才好吃, 电饭锅怎么煮粥好喝呢,电饭锅煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒开花，香浓顺滑可不容易。下面介绍一下电饭锅煮粥的小窍门，告诉您用电饭锅怎么煮好粥吧～ 电饭锅煮粥用什么水好 我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含 有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60?以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。 用电饭煲煲粥 上班族电饭锅煮粥的方法 早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”: “一泡”就是在煮之前先泡几个小时。 “二煮”就是煮一个小时; “三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。 3 电饭锅煮粥不溢出的小窍门 方法一:延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。 方法二:热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。 方法三:加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。 电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间) 小米粥=15分钟 大米粥=20分钟 大麦粥=60分钟 绿豆粥=30分钟 八宝粥=120分钟 电饭锅煮粥的水米比例 米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。 米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。 米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。 粥可以止消渴烦热，利小便，止烦渴，滋养脾胃。吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言。 相关:冰箱哪个品牌好www.51duide.com/rank/pinpai/bingxiang