怎样吃螃蟹

怎样吃螃蟹 The following sample “How-to” description has been downloaded from the following site: Traditional characters have been added. 怎樣吃螃蟹, 怎样吃螃蟹, 深秋初冬正是青蟹豐收的季節,既好又便宜,可以大吃特吃。 深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。 選螃蟹:怎麼挑螃蟹,不用說,螃蟹一定得新鮮,所以一定得 选螃蟹:怎么挑螃蟹,不用说，螃蟹一定得新鲜，所以一定得 揀活的。大小都可以,但是一定要重。因為母的螃蟹黃多,所 拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的螃蟹黄多，所 以母的更好。如果不會分辨公母,可以向一塊兒挑螃蟹的人請 以母的更好。如果不会分辨公母，可以向一块儿挑螃蟹的人请 教。 教。 螃蟹的做法:螃蟹可以生吃,但是得用酒和什麼別的佐料醃幾 螃蟹的做法:螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几 天,所以生吃並不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮,那可不是鬧著 天，所以生吃并不简单。而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着 玩兒的。熟吃螃蟹,可以炒,可以蒸,也可以煮。炒比較麻 玩儿的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比较麻 煩,所以大多數人都蒸或煮著吃。 烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。 洗螃蟹:不管怎麼燒,都得先把螃蟹洗乾淨。可以把螃蟹放在 洗螃蟹:不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在 洗碗槽裏先用水泡一會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身 洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身 上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了, 上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了～ 蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒 蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧 開,然後再把螃蟹放在鍋裏。 开，然后再把螃蟹放在锅里。 調汁:在蒸/煮螃蟹的同時,你可以調一下沾螃蟹用的汁。先 调汁:在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。把薑洗乾淨,切成細絲。把薑絲放在碗 找一块新鲜的生姜。把姜洗干净，切成细丝。把姜丝放在碗 裏,再往碗裏倒一些醋(鎮江香醋最好),然後再放一些糖。用 里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻,就可以了。 筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。 調完汁以後,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變 调完汁以后，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有。青蟹如果变 紅了,就差不多好了。 红了，就差不多好了。 吃螃蟹:螃蟹晾涼了以後,就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的 吃螃蟹:螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圆形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹 盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地 黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。 方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。 吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。 吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。 最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。 最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最後吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿裏肉不 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不 多。但是人們還是儘量把腿吃完。有人覺得腿裏的肉好吃。吃 多。但是人们还是尽量把腿吃完。有人觉得腿里的肉好吃。吃 螃蟹腿也是消磨時間,家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法 螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会。你得想 把螃蟹腿裏的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的 把螃蟹腿里的肉弄出来。你可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的 硬殼夾碎,也可以用牙籤或者叉子把蟹肉弄出來。注意:螃蟹 硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。注意:螃蟹 殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了, 壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了～ 最後一步:吃完螃蟹,最好馬上把螃蟹殼扔掉,因為螃蟹很 最后一步:吃完螃蟹，最好马上把螃蟹壳扔掉，因为螃蟹很 腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗乾淨。當然,最好用肥皂把手 腥。蒸/煮螃蟹的锅也得彻底洗干净。当然，最好用肥皂把手 也洗乾淨。 也洗干净。 This Webpage is created using NJStar Chinese Word Processor v4.x 南極星中文處理系統 第四版.