你用微波炉煮方便面

你用微波炉煮方便面 1、 用大号的微波炉盒子，白菜叶子洗净，菜帮不要，叶子部分手撕成块铺在盒底；手撕一 些干紫菜放在白菜叶子上； 2、将方便面块放在衬了紫菜的白菜叶子上，方便面调料（菜包、油包、调味粉包）放在面 块旁边的空隙处,用饮水机的热水（一般是80?左右）浇在调料上，油包就融化了，热水放到 刚要没过面块为止； 3、用筷子将面块翻一个个，这样面块就两面都吸饱水分了，在面块旁边的空隙处（现在是 热水）直接打入两个鸡蛋； 4、盖上盖子放入微波炉，高火3分钟拿出来，浇上半汤勺香油，可以吃啰～！！！ 这时候的面比直接的泡面要熟得更透，相当于下锅煮的，又不会过，正是筋斗又好吃的 时候；鸡蛋是溏心的，蛋黄流出来敷在面上；如果用的是鲜虾鱼板海鲜口味的方便面，紫菜加重了海鲜的口味，熟透的白菜又保证爽口.真是简单的美味啊！！！ --- 原料：鹌鹑蛋,大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片,老抽,料酒,盐。做法: 1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水，水煮开后，关火，盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火， 十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝，重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟，倒入适 量的料酒、酱油、.临关火的时候放入盐，全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。 9放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛 取,这样可以延长它的保存时间. Q& b) m: 67.220.92.146 ^9 a3 M W7 ^* X5 I; K L ! 红烧鸡翅，常吃常做。这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡 翅色泽漂亮，肉质酥嫩！ 做法：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。 步骤： 1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不 停搅拌，烧化成焦糖。 3、放入鸡翅适当拌炒。 4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量） 5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）盖上锅盖煨煮收汁即可。 提示： 1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~ 2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤 宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用 小火，不然会拔丝嘀~~ 没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃！！！ -- 这次做的水煮肉用的不是郫县辣酱，也用的不是普通干辣椒单独制作。而是冬天吃火锅 曾用过的海底捞火锅料。这个火锅料和其他的火锅料不同，首先不像“大重庆”里面的那种 固体牛油料的油凝，吃完后不会感觉糊在嘴里一层。其次里面的油很清，味道很鲜，属于无 渣版的香辣火锅料。我觉得专门来做水煮系的菜最最合适。做香辣虾那是更合适不过了。这 个麻辣火锅料制作中的特点：鲜香麻辣，锅底基本无废渣。平时用红油郫县豆瓣酱里的杂质 太多，影响食用时的口感。用干辣椒似乎又不够劲，达不到嗜辣一族的。 这个火锅料在北京一般的超市都有，不是很难买的。不需要到大超市买，一般京客隆级 别的超市就有。外省的超市应该也不难买，因为这个不是北京产的，是成都产的，北京也是 外运来的哈。 原料:海底捞火锅料半袋，里脊肉250克，圆生菜，料酒，盐，生粉，糖，花椒，干辣椒， 葱花，葱姜蒜末。 制作：（生菜洗净空掉水）1.海底捞无渣版调料包装，2.由于是袋装，里面含有油。开封后会很容易洒，不好存放，我选择倒入小号的密封盒中冰箱保存。3.选择一块里脊肉，对切一半。4.分别把切好的里脊条均匀的切成片，尺寸约3x4cm左右。5.里脊肉片放入碗中，加入一点点糖，少许盐，生粉和料酒抓匀备用。6.干辣椒取一半的量剪成小段，起锅倒入少许 油把一半的辣椒和花椒。7.用小火煸出辣椒和花椒的香味后丢掉，只留油。8.洗净的生菜放入锅中快速翻炒后即可盛出，这步是为了增加香味。不要炒久了，炒的久了会丢失生菜的水 分出汤的。（也可以省略这步，直接垫底。）9.炒好的生菜垫在碗底。10.锅中倒入适量的海底捞火锅料，放入葱花炒香锅底。11.下入腌制好的肉片，炒至变色后倒入热水，没过肉片即 可，大火煮开。12.开锅片刻后既可以盛出，余下的干辣椒剪成小段放在肉片上，然后放入 葱姜蒜末，还有余下的花椒。13.锅中倒入新的炒菜油，烧制9成热，见油冒烟后拿起锅，把热油淋到碗中肉片上即可。 友情提示： 1.菜里面不用再放盐了，火锅料已经有足够的咸味了，如果怕咸或者怕辣可以少放。 2.生菜可以替换别的蔬菜，比如油菜，白菜，莴笋等。 3.做水煮鱼，香辣虾，干锅系都是不错的选择。 4.喜欢麻辣的可以放点麻椒，再淋热油，会增加椒麻的感觉。 5.最开始用来煸香的干辣椒和花椒，会因为煸制的久糊掉，没关系，小火煸糊后捞出，不要 再继续煸制了。 ' S;67.220.92.14+ E2 W9 Z7 m2 ?4