米其林三星餐厅的暴力美学

米其林三星餐厅的暴力美学 谁说米其林三星餐厅只能走优雅路线，这家超重口味的餐厅完全颠覆你的想象～ ? 这样一个男人，玩世不恭愤世嫉俗的神情，散发着浓浓的哥特式摇滚味儿，绝对是父母眼中标准的叛逆青年。如果你也这么想，那么很高兴告诉你，他是一位米其林三星大厨～深藏功与名～ 来自马德里米其林三星餐厅DiverXO的主厨大卫?穆尼奥斯，被称为“疯狂的天才”，是画家、哲学家，也是一名好厨子，他深受亚洲饮食影响，擅长将分子料理融入中餐风味。 也因为他，DiverXO才能成为世界上最酷的餐厅，大到室内装修，小到菜品摆盘，全部都融入了大卫的独特美学观，震撼每一位食客沉寂的灵魂。 说了这么多，总结就一句话。 睡你妹～起来嗨～ ? DiverXO 该餐厅于2010年获得米其林一星荣誉并于2014年在毕尔巴鄂古根海姆博物馆公布的 《2014米其林指南:西班牙和葡萄牙》名单中成为唯一一家晋升为米其林三星的餐厅。 同时，这里还在被誉为“西班牙皇家烹饪学宝典”的《雷普索尔美食指南》(Repsol Guide)中获得了三颗太阳的最高荣誉。因此这里的位子常常提前几个月就被预订一空。 餐厅室内基调主打明亮色，和任何一家米其林三星都不同的是，店内招牌形象竟然是一只 情夸张的猪，还随处可见的嵌于墙内。其大胆猎奇的风格正是餐厅超现实美学的展现，来自 主厨大卫的奇幻世界。 分子料理又被叫做美食学，将食物的分子结构重组，能让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状。 作为主厨的大卫原本就够奇思妙想，分子料理在他手上简直变成了百变小樱的魔法棒。来看看他的独特美学长什么样。 大卫早年在英国伦敦Hakkasan中式艺术餐馆的学徒生涯使其烹饪风格深受前卫饮食概念的影响，而他对于中国和日本美食的痴迷则让他喜欢在创作菜肴时融入浓郁的东方口味。 其菜肴结合了西班牙与亚洲的食材及烹饪技巧，又稍带些秘鲁及摩洛哥风情。就连“DiverXO”的名称创意也起源于他钟情的中国XO酱。 餐厅还拍了一个脑洞大开的宣传片《迷幻巴贝特盛宴》，短片风格奇幻诡谲，神经病一样的 表演和剧情，将餐厅的前卫与叛逆完美展现。 情欲、癫狂、原始冲动与力量的展示 看这一张张的高潮face，你也想被主厨大人喂食了吗, ?????????? 更多好玩的国内外资讯 请戳 资味官网 www.cheerway.cn