“探究”测定某种食物中的能量实验报告单“探究”测定某种食物中的能量实验报告单
“探究”实验报告单
名称 探究“测定某种食物中的能量” 年级 七下 学科 生物学
06 编号 类型 探究 编写 何 武 提交时间
实验内容
花生米、核桃仁或晒干的马铃薯片锥形瓶(50毫升)、锥形瓶、铁架台、量筒、温度计、试管夹、材料用具 带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐(事先设计好带孔的)、水
提出
食物中是否确实含有能量,一克花生种子中含有多少能量,核桃仁和花生仁含的能量哪个多, 问题
作出 食物中确实含有能量;一克花生种子中含有12.47千焦的能量;核...
“探究”测定某种食物中的能量实验报告单
“探究”实验报告单
名称 探究“测定某种食物中的能量” 年级 七下 学科 生物学
06 编号 类型 探究 编写 何 武 提交时间
实验内容
花生米、核桃仁或晒干的马铃薯片锥形瓶(50毫升)、锥形瓶、铁架台、量筒、温度计、试管夹、
用具 带孔的橡皮塞、酒精灯、火柴、细铁丝、天平、易拉罐(事先
好带孔的)、水
提出
食物中是否确实含有能量,一克花生种子中含有多少能量,核桃仁和花生仁含的能量哪个多, 问题
作出 食物中确实含有能量;一克花生种子中含有12.47千焦的能量;核桃仁含的能量比花生仁的多 假设
将全班学生按4人一组分开,其中一人是组长,负责本组员的学习及器材管理。一人点燃花生
制定 米,一人拿试管夹,一人测温度,一人计录数据,全组成员都动起来。根据小组确定的探究课题进
计划 行讨论、交流,各自设计的探究
。对制定的计划进行讨论、完善后,用自制的装置和教师提供
的材料器具,按照课前的分工进行操作。
观看下面的图片,完成本次的实验
实
施
方
法
步 骤 计
划
主要方法和步骤
1.取一只锥形瓶(50毫升),注入30毫升的水,再将它固定在铁架台上。
2.在锥形瓶里放入一只温度计(温度计的下端要浸入水中,但不要接触锥形瓶的瓶底)。
3.参照上图二安装好实验装置,并测定水温。
4.用天平称出一粒干燥花生种子的质量。
5.将这粒种子放到火焰上点燃。
6.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。
7.等这粒花生种子完全燃烧后,测定水温。
8.将花生种子换成等质量的核桃仁后,重复上面的实验过程,测定水温
9.将测得的数值填写到下面的表格中。
种子 种子的质量(克) 水量(毫升) 燃烧前的水温(?) 燃烧后的水温(?) 测定出的热量(焦)
该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积(ml)×温差(?)×4.2焦耳/ml??
一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积(ml)×温差(?)×4.2焦耳/ml???食物的质量(克)
分析 各小组测的数据不一样,存在误差,因此需要设置重复组,也就是同一个实验在相同的条件下要结果 重复做几次,取平均值。实验的数据结果,应当取重复组的平均值。然后对实验数据进行记录和分得出 析。最后得出结论:食物中含有能量,不同的食物含的能量多少不同。 结论
表达 每组选出代表进行发言,小组间进行交流,说出实验结论。引导同学从各组的报告中发现问题,和
吸取经验,改进方案中的一些步骤。总结科学探究的一般过程,分析出现误差的原因。 交流
1你们测定的数据与第38-39页附表中的数据有差别吗,原因是什么?
讨论 2. 你们测定的数据与其他小组的数据相同吗,如不同,原因是什么,
3.这个探究实验只做一次,结果可靠吗,应当怎么做,
1.虽然本实验不要求测量的精确性,但需要数值进行分析,因此在食物燃烧前要称重。如果是比较
两种食物的能量,那么两种食物的质量应相同。
注意事项 2.食物燃烧要充分。特别是燃烧到最后,可能还需多次引燃,使之充分燃烧。
3.安全问题。食物引燃时需用酒精灯,要提醒学生食物引燃后,马上用正确的方法熄灭酒精灯;加
热水时不能用试管,试管中放的水量少,容易沸腾使水溢出,可能会对学生造成伤害。
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