千年酒文化、今朝劝酒兴

千年酒文化、今朝劝酒兴 中国人对于酒可以说是情有独钟，其中又以北方人尤为喜好，北方又以内蒙古人最为能饮，内蒙古则当推巴盟人为首，酒文化在中国已经有着五千年的历史了，对于酒文化中国人最出神入化的还属劝酒了～ 劝酒无非来自两个方面:一是请客一方的劝酒，另是主客、客客双方的劝酒。劝酒在中国人的眼里是一种热情的表现。在酒桌上，中国有种习惯，叫做主不劝客不饮。因此，一些请客的人在请客的时候，都得费尽心思地挑选几个能喝酒的人到场陪酒;而被请的人也要带上几个能喝酒的人，以应付主人的劝酒。 逢年过节，亲朋好友一聚会免不了要觥筹交错、推杯换盏，俗话说:无酒不成席。酒是宴席上不可或缺的组成部分，适量饮酒可以舒筋活血、调动气氛、增进感情，但就是这个“适量”的度，大部分人把握不好。一些人把“你不喝就是不给我面子”，“宁可伤身体，不可伤感情”，“不喝就不是男人”，“劝你喝酒代表热情，喝酒代表豪爽”，“不喝酒就不实在”，“喝酒才有能力，才够酷”，等话语经常放在嘴边，动辄拿感情劝酒，常常让人进退两难却又不得不喝，只好“不伤感情，只好伤胃”，最后落得有人现场直播，有人丑态百出，有人借酒装疯，有人不省人事。 目前医疗部门有统计，我国的高血压、高血脂等老年病已日趋年轻化，呈直线上升趋势。关键的一项就是饮酒，饮酒过量，对身心有着很大的伤害，给家庭、子女带来不可弥补的损失。过度劝酒不光造成了资源的浪费，甚至把人们引向歧途，酗酒、打架斗欧将成为社会的顽疾，与现如今提倡的构建和谐社会的主题相悖。 据说，巴盟人一年喝的酒能有一个西湖的水多，虽有夸张却也说明了巴盟人的能喝善饮。内蒙古地区流传一句“没有三下两下，哪敢去个临河陕坝”比较传神地概括了巴盟人尤其是临河陕坝人的酒量，其中也隐含了对巴盟人劝酒之风的无奈…… 在传统“酒文化”里，喝酒喝的是“感情”:“感情深，一口闷。感情浅，舔一舔”、“宁可胃里穿个洞，不让感情留条缝。”一场饭局，若是没有酒，绝对是“不到位”的。酒不能不喝，喝酒不能不劝，劝酒不能不饮，似乎也是“酒文化”的题中之义。“会喝一两的喝二两，这样朋友够豪爽～会喝二两的喝五两，这样 同志够贴心～会喝半斤的喝一斤，这样哥们最放心～”若是遇上托人办事、或者领导、朋友劝酒，猛灌豪饮更是在所难免。 在这样的“酒文化”熏陶下，许多驾车者聚会、办事难免喝点小酒。酒后驾车的原因是多方面的，既有法制观念的原因，更与社会风气密不可分。一些司机并不情愿饮酒，而是受社会风气的影响。面对喝酒驾车触犯法规，不喝酒得罪领导、朋友的两难，许多司机宁可怀着侥幸心理选择前者，“只要意识清醒，开车就不会出事”。尽管“开车不饮酒，饮酒不开车”已成为常识，但相对于悠久的“酒文化”，步入汽车社会所必需的驾车文明还是显得有些“气短”。从这一点而言，避免“酒驾”，还得给“酒文化”注入文明新内涵。 哲人有句名言:酒里醉死的人比海里淹死的人还多——这是喝酒人最为惨烈和悲壮的事了。喝酒就必有劝酒。我以为，劝酒并不错，但要把握度——这个度就是不要喝醉。并且，劝酒要劝文明酒。简单地说，就一个“原则”:喝好不喝醉～ 顺城信用社 2010.3.5 刘晓宇