硒的好处和缺硒的坏处

硒的好处和缺硒的坏处 人体内缺硒病毒猖狂 硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水;硒还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平;此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。 人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。 缺硒的危害 北卡罗来纳大学的实验证明，给缺硒的小白鼠接种柯萨奇病毒的良性菌株后，这种病毒可发生突变，成为毒性更强的菌株，使小白鼠发生心脏损伤。 此外，人体在缺硒的情况下，普通病毒的致病性会增强。例如柯萨奇病毒可使感冒患者出现没有麻痹的、类似脊髓灰质炎的症状，如发热和皮疹。科学家已经从克山病患者的血液和组织中分离出柯萨奇病毒，并证实克山病是由毒性变强的柯萨奇病毒引起的。 其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都对缺硒有类似的敏感性。例如迈阿密大学的研究证明，与体内含硒酶具有最佳活性的艾滋病感染者相比，体内缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。 硒的六大生物学功能: 1、抗氧化、抗衰老。它有助于消除人体内各种自由基。 2、保护修复营养细胞。延长白细胞的寿命，增强机抵抗力，减少传染病的发生。 3、提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完整性。不受自由基的破坏，并具有促进细胞增殖和再生功能。 4、解毒、排毒、抗污染。它能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的毒性。 5、预防癌变:能抑制致癌物质的活力并加速解毒。 6、提高人体免疫功能:因硒能刺激免疫反应，提高免疫系统的保护能力。 补硒的好处 1.增强抗癌能力: 纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。 根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。 亚利桑那大学进行的防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50,，总发病率降低了37,;前列腺癌的发病率降低了63,;结肠癌的发病率降低了58,;肺 癌的发病率降低了46,。尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后，这种抗癌作用更为明显。 2.提高免疫力: 硒能防止人体免疫力低下。研究显示，一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。 硒对人体来说，最关键的是抗氧化作用，“因为硒能催化一种谷胱甘胎过氧化酶(GSH-Px)的活性，这种酶是机体内重要的一种重要的过氧化物分解酶，能把人体内产生的过氧化物给还原、分解掉，降解和消除自由基，保护细胞膜不受自由基的破坏。”硒的另外一个重要作用是抗癌，这是因为硒元素中还有一种成分——硒代蛋氨酸，它能够激活肿瘤抑制基因p53，能对受损细胞进行修复，从而提高免疫力。” 最后，硒还是种天然的“解毒剂”，它能跟一些有毒的金属离子，像镉、砷、汞等产生拮抗作用，“两者好比一正一负，可以达到抵消毒性的效果，所以，在给癌症病人做化疗、放疗时，硒可以降低一些有毒金属离子的毒性，减少毒副作用，药物也可以下得更狠一点。”