终生纤体计划
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终生纤体计划
李晓舟
《参考消息》2005-9-15报道, 高蛋白 + 运动 = 减肥
纤体计划其实就是一个健康的生活模式,它终生不反弹。2005年10月开始在中国大陆推广。
肥胖指数BMI = 体重(公斤)除以身高(米)的平方
BMI 小于18 为体重过轻,18-24 为正常体重,25-29为超重,
30-40为肥胖,40以上为严重肥胖。
年龄越大,脂肪率越高。1磅脂肪 = 2%脂肪率
正常的脂肪率 男13-23 女17-27。
肥胖分苹果型和梨型。苹果型(向心型)肥胖的危害最大,危及心、肝、肾等脏器.,影响身体健康;梨型肥胖在腰臀部,危害性较小,但影响美观。
45岁以上的人要注意,每增长一岁,肌肉就减少1磅重。
传统减肥方法:针灸\药物\耳穴\气雾等等,是市场炒作起来的,花费高,易反弹。 纤体计划省钱、安全、不反弹。
生活模式
运动 (走路) 咨询 营养
监察
在人体的生理生化过程中有一个三羧酸循环:碳水化合物、蛋白质和脂肪是可以相互转换的。当我们食物摄入足够并过量时,碳水化合物最易转换为脂肪,而蛋白质摄入量不够就容易饥饿,饿时首先分解蛋白质,形成恶性循环。控制碳水化合物的量,补充蛋白质把脂肪作为第一能源来消耗使用,这就是纤体计划的原理。.
营养素一般情况 纤体计划
蛋白质 25% 70%
脂肪 30% 10%
碳水化合物 45% 20%
纤体前的准备:1) 照片 2)软尺 3) 脂肪称 4) 500毫升的量杯 5)食物称 6) 营养素 不宜作纤体的人: 孕妇、哺乳期的妇女、注射胰岛素者、肝肾功能不全者、久病床上者。
营养素: 1)蛋白质粉 4筒 4-6勺/日,多少公斤体重就多少克蛋白质。
2)鱼油 2瓶 2次/日,1粒/次
3)果蔬纤维 3瓶 适量,嚼食。1粒配200毫升水。
4) 倍立健 2盒 2次/日,1对/次。
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有脂肪肝者,另外补加
5)B族 适量。3次/日,2片/次
6)茶族 1次/日,1粒/日。
7) 小麦胚芽油 1-2粒/日
操作流程
第一阶段
准备期 纤体期 新陈代谢调整期
3天 28天 14天
第二阶段
3-6个月 终生
具体步骤
一、准备期
1、学会喝水 每天2400毫升,在晚饭前喝完
2、活动:走路 每天8000-12000步,约1.5小时
3、做好心理准备:进行自我确认
二、纤体期
一 二 三 四 五六 日
第一周 | | | ——— —
第二周 | — — — — — —
第三周 | — — — ———
第四周|— — — — ——
备注:“|” 蛋白日 “—”纤体日
纤体期参考食谱:
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蛋白日食谱 纤体日食谱
早餐 1 个煮鸡蛋 + 营养品 1个煮鸡蛋+1片荞麦面包+柚子一角+营养品 上午 2勺蛋白质粉+盐,饿了吃果蔬 2 勺蛋白质粉+盐,饿了吃果蔬
西红柿1个+2两牛肉或2两瘦肉或2两虾+盐+午餐 鸡蛋 1个或2两牛肉 + 营养品 柚子一角+2两生菜 + 营养品
下午 2 勺蛋白粉+盐 2勺蛋白粉+盐
晚餐1个鸡蛋或 2两牛肉 黄瓜1根+ 2两豆腐或2两牛肉或2两虾
要点和注意事项:
1、管住嘴、喝够水、走够步
2、柚子必吃
3、做好记录
食物清单——种类、份量及碳水化合物指数
A、蛋白质类
1份之所含碳水1份之所含碳水 种 类 种 类 份量 化合物 份量化合物
肉类
牛肉 100克0 猪肉(全瘦) 86克 0 牛心(绞碎) 100克3 杂锦冷盘 (全瘦) 71克 1 鸡胸肉(新鲜或冷藏) 100克 0 火鸡胸肉 100克 0 鸡胸肉(罐头/水浸) 71克0
海鲜
鳕鱼 100克0 吞拿鱼(罐头 /水浸) 71克 0 鲈鱼 100克0 虾 100克1 比目鱼 100克 0 蟹 100克 1 鳟鱼 100克 0 带子 100克 2 三文鱼 100克 0 龙虾 100克 1 吞拿鱼(白、新鲜或冷藏) 100 克 0
其它
蛋 1个 1 乳酪(脱脂) 半杯 9 蛋白(无黄) 2个1 豆腐 171克 2 牛奶(脱脂) 1杯 12 素汉堡 1/3杯3 芝士(脱脂) 57克 0 肉酥 约15克不超过12
蛋白质 克 干芝士(低脂) 114克4
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Beauty Experience 美的体验 B、谷物类
1份之所含碳水1份之所含碳水 种 类 种 类 份量化合物 份量 化合物 全麦面包 1片15 红米 / 糙米 3/4杯19
约1/2杯留意包装麦皮 半杯 12 不同品牌的栗米片 至3/4杯说明
C、蔬菜类
1份之所含碳水1份之份所含碳水 种 类 种 类 份量 化合物 量 化合物 芦笋 1杯 8 黄瓜 1杯 3 豆苗 1杯 14 红萝卜 半杯8 西兰花 1杯 5 洋葱 半杯 6 包心菜 1杯 4 青椒 1只(细)4 椰菜花 1杯 5 番茄 1只(细)5 菠菜 1杯 7 鲜冬菇 2杯 7 青豆、四季豆 1杯 8 芹菜 1杯 6
D、杂项/调味
1份之所含碳水1份之所含碳水 种 类 种 类 份量 化合物 份量 化合物 人造牛油(脱脂) 1汤勺 0 胡椒 2只(细)2 芥末 1茶勺 0 醋(未加调味) 2汤勺 2
E、生果类
所含碳水所含碳水 种 类 1份之份量 种 类 1份之份量 化合物 化合物 橙* 1只(细) 14克蓝莓 2/3杯 14克 橙汁(无糖)* 4盎司12克 哈密瓜 1/4 只(6.5寸直径) 4克 西柚* (烧脂最好) 半只 10克 奇异果 3盎司 11克 西柚汁 4盎司11克 芒果 1/2杯 14克
1只(2.5英寸苹果 17克 木瓜 1/2杯 7克 直径)
桃(新鲜) 2只(中等) 9克 菠萝 1/2杯 10克 香蕉 半只 13克草莓 1 杯 11克 西瓜 1/2杯 6克
每日必须包含其中一份有“*”的生果
1杯 = 250毫升 1茶匙 = 5毫升 1汤匙 = 15毫升 1英寸 = 2.54厘米 1盎司 = 28.35克 1磅 = 16盎司 = 0.4536千克 1品脱 = 568.25 毫升 1夸脱 = 2品脱 = 1136.5毫升 1磅 = 8品脱 = 4.5461升
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新陈代谢调整期14日
目的: 这是非常重要的关键——令身体适应增加的热量,加快新陈代谢。(这段时期的目标并非减重,
而是保持,无论你是否已达到减重目标,都必须进行!)
重点:
? 调整身体多吃一点而不会增加身体脂肪
? 令身体习惯恢复吸收多一点碳水化合物
? 增加新陈代谢速度,以致增加食量不会增加体重
? 回复身体使用碳水化合物及脂肪作能量原料的常规
行动:
? 每日3餐,每餐需跟随”饮食调整期”餐单选择食物搭配
? 餐与餐之间蛋白质条小食(最少3次)
? 每星期1个蛋白日
? 要严格遵守餐单指示,14天分为3个阶段进行,每一阶段比之前的阶段增加食物份量.
? 每一阶段完结时,如体重没有增加超过1.5磅,可进行另一阶段.
? 整个调整期(14天)完结,体重没有增加超过1.5磅,即代表调整成功.
? 在此期间,如发觉体重增加超过1.5磅,以蛋白质餐单——即1份蛋白质食物代替当日晚餐.
? 直至增加之体重回落至1.5磅之下才可进行另一阶段.
? 每日行动表记录每日之饮食、运动„„等资料
? 每天饮用2.4升水(约10杯),餐后进食营养品
? 进食钾盐或在餐膳中加食盐(高血压人士请咨询医生)
3-9个月体重增加不超过1.5旁就属于正常,一旦超过就回到一天蛋白日。
常见问题
如果验小便呈阳性(粉红色至紫色),但体重没有减轻
(用PH试纸查, 消耗脂肪,分解成丙酮酸,酸性使试纸变红)
? 吃得太多份量,吃得过多脂肪,燃烧的是你每天吸收的食物脂肪而非储存在身体的脂肪 ? 积水——引起积水的原因很多,如:荷尔蒙改变,吃避孕药,肌肉疲劳,睡眠不足,饮水不够2.4升 ? 运动量不够、心态、情绪及压力
? 身体正在将脂肪转变为肌肉(要量度身体尺寸及脂肪比率)
? 经历“停顿状态”:
——停顿状态即表示1至7日间小便皆呈阳性,依照餐单但体重不变
——如何突破: 依照《停顿状态餐单》进食(但不可多余3天),如体重减少了1.5磅即可回复正
常纤体餐单
停顿状态餐单
早餐: 鸡蛋(1个)、西柚(半只)、不含卡路里饮料
午及晚餐: 白鱼肉(3.5盎司)、菠菜(半杯)、西生菜(1杯)、西柚(半只)、不含卡路里饮料 睡前: 热柠檬水1杯(1/4只柠檬放在开水中煮3分钟)
? 在进行餐单时,每天保持最少3次蛋白质条小食
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新陈代谢调整期餐单
餐膳 一 第一阶段 第二阶段 8第三阶段
日 (1-3日) (4-7日) 日 (9-14日) 早餐 蛋 蛋白质 2份 蛋白质 2份蛋蛋白质 2份
白生果或谷物 1.5份 生果或谷物 1.5份 白生果或谷物 1.5份
日无卡路里饮料 无卡路里饮品 日 无卡路里饮料 小食 蛋白质条 蛋白质条 蛋白质条 午餐 蛋蛋白质 1.5份 蛋白质 2份 蛋蛋白质 2份
白 蔬菜 1份 蔬菜 1份白蔬菜 1份
日生果 1份 生果 1份 日 生果 1份
生菜 (无限) 生菜 (无限) 生菜 (无限)
无卡路里饮品 无卡路里饮品 谷物 1份
无卡路里饮品 小食 蛋白质条 蛋白质条 蛋白质条 晚餐 蛋蛋白质 1.5份 蛋白质 2份 蛋蛋白质 1.5份
白蔬菜 1份 蔬菜 1份 蔬菜 1份白
日 生果 1份 生果 1份 生果 1份 日
生菜 (无限)生菜 (无限) 生菜 (无限)
无卡路里饮品 无卡路里饮品 谷物 1份
无卡路里饮品 小食 蛋白质条 蛋白质条 蛋白质条
这里有技巧:今日蛋白日,第二天清晨称重,第三天增重没有变,份量照吃,如果没有超过1.5磅,东西照吃,超过1.5磅第二天晚净吃蛋白质一份,其余不吃。如果第四天仍没有降体重,第四天晚上仍是一餐蛋白质,一直到体重减轻才可以继续。
第二阶段 终生保持理想体重 目的:稳定纤体后的新体重指数,让你可以正常饮食而不会增加体重.
重点:
◎ 稳定纤体后之新体重
◎ 保持纤体期间之良好饮食习惯
◎ 调整身体之协调机制(协调食量及新陈代谢速度)来调整固定体重
◎ 在3至6个月内保持体重增加不超过3磅
行动:
◎ 小心选择食物——应选择”瘦食物”而不是“肥食物”
◎ 瘦食物——低脂食物\生果\蔬菜\谷物„„
◎ 肥食物——高脂食物\糖\曲奇饼\快餐\垃圾食物„„
◎ 每日3餐,食物搭配大致与”新陈代谢调整期”餐单相同,但食物选择更多元化
◎ 维持餐与餐之间蛋白质条小食(最少3次)
◎ 一份健康的早餐非常重要!
◎ 每餐的份量可有较大弹性,不用那么严格,担仍要留意每日的总份量
◎ 在此期间,不用再为“烧脂”而计算每日碳水化合物吸收量,反而需留意每日的食物量和含
有的碳水化合物、蛋白质及脂肪比例。
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Beauty Experience 美的体验 ◎ 3个月后,如体重稳定,可进行“测试”:吃一餐同样食物搭配但份量大的晚餐,如没有增
加体重,证明已达致平衡,身体已调整固定体重。如体重增加,则证明身体尚未成功调整
固定体重。首先,你需要只以蛋白质食物代替晚餐直至增加的磅数消失,稳定这个体重约4
个星期后,你可再进行“测试”,直至成功为止。
10个成功要诀
1、 维系一个支持系统
2、 继续温和运动 (晚饭后散步)
3、 做”每日行动记录”直至体重稳定下来
4、 每日早上磅重
5、 每日3餐
6、 维持每星期1日蛋白质日(可选择自己方便的一天)
7、 维持每天饮用2.4升水(约10杯)
8、 维持进食营养品,以保持最佳状态
9、 少咖啡\少酒
10、 继续做思想练习
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