制作养生药膳-莲子红枣银耳汤

制作养生药膳-莲子红枣银耳汤 製作養生藥膳,蓮子紅棗銀耳湯 公一 B507095008 華國媛 ,一,設計理念 夏天到了,天氣越來越炎熱,這道蓮子紅棗銀耳湯在夏天是必備的甜點,營養豐富、美味可口,又可以潤肺、生津止渴,是一道清涼補品。 ,二,材料 蓮子適量、紅棗六粒、枸杞適量、銀耳,白木耳,適量、冰糖適量 ,三,藥材之性味、功能 蓮子,性平,味甘。 功能為養心安神、健脾止瀉、健脾益胃、補腎固澀。 紅棗,性溫,味甘。 功能為補中益氣、養血安神、緩和藥性、補脾胃、調氣血。 枸杞,性平,味甘。 功能為滋補肝腎、益精明目、養陰補血。 銀耳,性平,味甘。 功能為補氣益腦、養陰潤肺、益胃生津、潤腸止血、補虛損。 冰糖,性平,味甘。 功能為補虛緩痛、清燥潤肺、生津止咳、化痰涎、活血化瘀。 ,四,製作過程及成品照片 製作過程, 1.銀耳泡軟洗淨,去蒂後稍微剝開 2.蓮子洗淨泡軟 3.紅棗洗淨泡軟後去核 4.枸杞稍微泡一下,瀝乾備用 5. 銀耳、紅棗、蓮子一起放入鍋內,並加入適量的水 6. 電鍋中加入一杯水,壓下開關開始蒸 7.電鍋開關跳起後,再加入冰糖及枸杞 8.外鍋加入半杯水,壓下開關再蒸至開關跳起即可 成品, ,五,製作藥膳之感想